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第121章 汉堡薯条2

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土烤炉已经升起了一些小火,烤盘被沈夏莲送进烤箱,开着铁门,需要用低温发酵40分钟。

沈夏莲趁这个时间又把那袋土豆拖过来削皮,切成厚片,再切成条状,清水反复洗了好几遍,最后又把它们浸在水里放着,"这是为了去除土豆里的淀粉,到时候好炸。"沈夏莲给赵明伟解释着。

等处理好土豆,面团也发酵完了,她又拿出烤盘刷上蛋液,撒上白芝麻,又给塞了回去。"你店里的烤箱,估计180度,18分钟也够了,我这是土烤炉不一样,到时候我也去店里再做几次。"沈夏莲拿出一个沙漏,开始烤汉堡胚。

这会儿鸡胸肉泥的腌制时间也早到了,沈夏莲把腌制好的肉搓成圆饼形状,放入锅中用小火煎至两面金黄,一共煎了6块。

她再拿出烤炉里烤好汉堡胚,用刀横切分开,底层胚子放上一张生菜叶、西红柿片,再加上刚煎好的肉饼,荷包蛋,挤上她自制的美乃滋,最后再盖上上层汉堡胚。

"好了,你先尝尝。"沈夏莲拿了一个汉堡递给赵明伟,又朝门口的两个小不点招招手。自从沈夏兰带着孩子回家,馋嘴的就不止沈玉琴一个了,还有沈丽娜小朋友。

哦对,忘说了,沈夏兰离婚后一个月内,就把小娜娜的姓改成了沈。

两小只听见小姑(姨)的召唤,屁颠颠的跑进来,一人捧着一个汉堡,啊呜就是一口。

"慢慢吃,小心烫!"沈夏莲没停下干活的手,把浸在水里那么久的土豆条捞出来沥干,再把土豆条放进锅中的沸水里,加了一勺盐,煮到透明状后马上捞出,再用凉水过了几遍,控干水分。

"小姨,介个宝宝好好啥。"小娜娜边啃着鸡肉汉堡,边夸着,小小的人还没啃完半个汉堡,就已经开始打嗝了。

沈夏莲笑着在干了的土豆条里分批次加入玉米淀粉,搅拌均匀。然后在锅里倒入油,等锅热之后,下土豆条给他定型至轻轻搅拌后也不会黏在一起,中小火炸至表面脆硬,捞出沥油。

最后再大火复炸至金黄,才捞出沥油,再撒上一点盐。"好了,这就是薯条,尝尝吧,小心烫。"

说着想起来什么,又从冰箱里拿出一坛昨晚刚做好的番茄酱,倒入一些在碗里。"薯条蘸着番茄酱吃才是最绝。"

赵明伟从开始吃汉堡就没了声响,这会儿薯条出锅,他又迫不及待的拿了两条蘸着番茄酱放进嘴里。

"斯哈……斯哈……烫……"吃的太急,薯条里面还烫着呢。

"跟你说了慢慢吃,小心烫,你还这么急。"沈夏莲白了他一眼。

"夏莲,你这个真不错!真好吃!肯定会受到热烈欢迎!"赵明伟都来不及咽下嘴里的食物,一个劲儿的就是夸。他就说,听沈夏莲的准没错!

还剩三个汉堡,沈夏莲留了一个给沈建国,这孩子也不知道去哪里疯了。又拿了一个给老爷子,沈如是对新鲜事物的接受能力很强。边啃着汉堡,边说应该再来一瓶北冰洋,不然有些噎。

沈夏莲深以为然,并把北冰洋划入套餐中去。

赵明伟连着三天来沈家学习,记下了好几种汉堡的做法,牛肉堡,板烧鸡腿堡,炸鸡堡,双蛋堡等,并与沈夏莲一起制定了汉堡套餐。

"我觉得我们还得有宣传图和定制的菜单。"沈夏莲写着套餐,想到这个开始发愁,电脑还没普及,这年头的的广告图都是手画的。"你认识会画海报的吗?"

赵明伟摇摇头,他就是个卖炸鸡的,去哪认识会画海报的人。

看着手底下被自己写满字的纸,沈夏莲一拍桌子,"明天我去浙省美院找找。"

浙省美院,就在杭市的秋湖边上,再过十年不到就会改名为华夏美院,是华夏三大美院之一。是美术生的朝圣地。

沈夏莲一进去就被美院独特的环境美到了,与外面普遍样式相同、颜色灰扑扑的建筑不同,艺术类院校的建筑显得那么前卫、时尚和大胆。

"同学你找谁?"门口保安大爷过来问她,主要是这孩子看起来最多高中,就不像大学生。

"保安叔叔,我想找广告设计系,请问在哪里?"沈夏莲表现得非常有礼貌,让保安大爷对她升不起任何防备心。

他伸手给她指路,"设计系都在那栋楼里,你往前直走就行。"

"谢谢保安叔叔。"沈夏莲连声道谢。然后大步向前走去。

这会儿是暑假,学校人不多,暑假还留在学校的,除了非常热爱艺术想要提升自己的,就是趁着假期在外勤工俭学的学生了。

沈夏莲刚走到设计系楼下,楼梯口就下来一个男生。男生皮肤白皙,头发略长,瘦瘦高高的。身上穿着一件普通的白色短袖,搭配一条浅蓝色牛仔背带裤,脚上踩着现在最流行的回力小白鞋。这身搭配就算再过三十年,也一点都不过时。

"你好!这位大哥……哥。"沈夏莲赶紧上前喊人。"请问你是广告设计的学生吗?"

季子涵没有急着否认。上下打量了一圈比他矮整整一个头的沈夏莲,这小姑娘瞧着才十四五岁吧,一看就不是他们学校的。

"你有什么事吗?"他手上还拿着一叠画纸,赶着去交稿。

"我想请人画几张海报。"沈夏莲老实交代。

季子涵挑了挑眉,"是你家大人让你来美院找人的?"金主爸爸自己不来,派个孩子来。

"不是,就是我找人画。"已经很久了,没有人因为沈夏莲的年纪,而怀疑她要做的事情。季子涵这么一说,她都有点不习惯了。

听到这季子涵笑了,"小妹妹,画海报是要钱的。你知道我给人画一张海报要多少钱吗?你零花钱够吗?"这是哪家不食人间烟火的大小姐跑出来瞎折腾了。

"五块钱一张,够吗"沈夏莲张开她的手,询问道。

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