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与卿月

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第62章 栗子做菜

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吃过炒栗子的几人,又被小若那边的动作吸引,又都过去围着灶台学习了。

小若先是做了一道栗子鸡煲。

将鸡肉剁块、焯水,然后倒放到油锅里翻炒至金黄色,加入葱姜料酒,再次翻炒。

此时屋子里也都是炒鸡肉的香味,同样是炒鸡肉,怎么人家做的就闻不到一丁点儿腥味。

厨师们都默默记住小若的步骤,时不时也会有人问上几句,小若在沈卿卿的允许下,也一一解答。

加入冷水没过鸡肉,然后加入已经剥好洗净的栗子,一直烧着中小火焖煮。

小若没有停下,去到一个灶台,继续开始做下一道菜:栗子炖五花肉。

五花肉冷水下锅,加入姜片、料酒焯水捞出冲洗干净。随后往锅中热油,放入冰糖炒出糖色,倒入五花肉快速翻炒。

接着加入葱姜蒜、干辣椒、香叶、八角继续翻炒。这时倒点酱油然后加入开水没过五花肉,大火烧开,再小火慢炖。

感觉肉差不多了再倒入栗子,然后中小火慢炖。

接下来,小若又做了栗子鸡汤,栗子烧鸡,栗子蒸鸡,栗子烧排骨。

这时就连沈卿卿的馋虫都犯了,实在是太香了,天知道这些菜配上米饭简直是能吃三大碗。

被勾起馋虫的也不止沈卿卿一个,于是几人话不多说就开始盛饭吃,最后不出意料的将这一桌菜都吃完了。

宋掌柜在饭桌上就说好了以二十文一斤的价格收栗子,每天送豆腐的时候一并送上马车拉来满香楼,也不需要沈卿卿自己拿来。

“至于这几个方子?”

“糖炒栗子就当是答谢宋掌柜愿意借用厨房的谢礼了,至于其他的做法都不难,宋掌柜看着给就是。”

沈卿卿这会儿确实不是太在乎了,宋掌柜只要不蠢都不会刻意压价,而且那几个方子,她原本也没打算卖,做法不难,主要还是栗子。

“哈哈哈,沈姑娘是个爽快人。”

最后宋掌柜让账房拿出一千二百两,一个方子算二十两。

其实这还是多了,其实只需要示范一两道菜就可以了,只是沈卿卿想着带来的栗子也不少,而且这食材全是满香楼的,她不吃白不吃。

“那就多谢宋掌柜了,对了,板栗在正常情况下可以存放一至两个月,宋掌柜可以尝试一下在其他地方卖的。”

宋掌柜闻言大喜,没想到可以放这么久,心里盘算着要怎么禀告东家这件事。

“行,幸好你提醒了,那明日先送二百斤过来,若是卖得好,我再让阿福传话。”

“行。”

两人签了契书,沈卿卿带着契书和银票离开了满香楼。

回到村后,她就告诉村长。明天开始,她要以十九文一斤的价格收栗子,前提是要去了外壳的那种,不能有坏的,个头也不能太小。

全部都送到她现在的院子这边,酒楼那边吃不下没关系,沈卿卿可以放空间里,放空间里是不会坏的,总会卖完的不是。

村长一听这话,连忙给沈卿卿鞠躬,种了几十年地的庄稼汉子硬生生湿了眼眶。

他从来没想过自己带领的村子会面临这种几乎灭顶的灾难,更没想到,最后竟然要由一个小姑娘帮着扛起这个担子,这些天的事情几乎压弯了他的脊梁骨。

看着村长半白的头发,沈卿卿心里说不出什么滋味,只觉得不好受就是了。

回想她刚来这个世界,第一个对她露出善意的就是村长,这些天也看到村长每奔波劳累,可是到了年关,谁家都不可能送出来多少粮食。

要想让这些村民们安然过冬,实在是太难了,粮食是一方面,住处,衣物,保暖的被褥,大部分人都是没有的,甚至有一些还是只穿了亵衣就逃出来的,更是一无所有。

“村长伯伯你做什么?都是村里的一份子,我也有在其中获利了不是?”

沈卿卿躲开村长的鞠躬,她不是受不起,只是不应该由村长来鞠这一躬。

一旁的沈平也连忙搀扶,他是村长的儿子,自然比任何人都了解他爹。

从出事以来,他爹就一直自责,当初不应该只看别人村儿的热闹,那王婆子不是个安分的,当初他就应该将人赶出村的。

村长每每想着,要是当初没有同意让那疯婆子回村,那就不会像现在这样了,他甚至将所有责任都揽到自己身上。

现在村民们终于可以有赚银子的事儿干的,而且是捡栗子然后去掉外壳这么简单的,就是去镇上做工都不一定一天能挣这么多。

想到栗子的价格,村长又皱起眉头来:

“卿卿,这十九文一斤是不是太高了些,你自己有得赚吗?可不能让你白白辛苦了。”

“实不相瞒,我卖到满香楼那边是二十文。”

村长一听,急得拍大腿:“卿卿啊,那你怎么能十九文跟大家收呢?你自己就赚这么点儿怎么行?”

还以为村长会觉得她白赚这一文钱,没想到是觉得她赚少了。

“村长伯伯放心,我是个生意人,还能让自己吃亏不成。”

“既然你已经决定好了,那我这就去跟他们说。”

村门经过这一天已经捡了不少刺刺球了,虽然不知道村长为什么说这个东西可以吃,但是他们这些守在村子里的,哪个不是在外面做不到活干的。

一听说有东西能吃,立刻就带着村长发的麻袋去捡了。

经过村大夫的解释,大伙也明白了,是沈卿卿发现的新吃食,不仅能吃,还有可能可以拿去卖。

村民们每家都只留下一个人看着小孩,其他的都跟着上山了。

而沈沈文他们家,也是全家都被烧光了的人家。

他们家最惨,几人都只穿着破破烂烂的衣服,就连被褥也是只有那么一张。

还因为他们家有了卖儿卖女的先例,亲戚们都不跟他们家来往了,他们也就借不到银子买御寒的衣物。

原本沈大山也带着沈大福他们上山来捡栗子的,但是沈文却觉得这东西肯定是不能吃的,沈大山也是这样认为。

他种了几十年的庄稼从来没听说什么栗子,还有这山上捡的能是什么粮食不成?

后来听说了这是沈卿发现的吃食,他们就更不屑了,一个扫把星能发现什么?

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