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与卿月

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第122章 炒田螺

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听了这话,有些妇人打了个颤。

抬手顺了顺起的鸡皮:“你别说,这太吓人了,她被推去之前,可是很不甘心的。”

想起田翠兰当时的样子,众人也不敢再说了。

沈卿卿只当是看了一出戏了,沈大山家的人就是这样。

只要不是他们认定的自家人,就会被抛弃。

田翠兰的死很大可能不是因为她偷人,更多的,只是觉得她这个人在家里毫无用处还浪费粮食罢了。

就像当初的沈二牛,就算不是被迫卖出去,到了吃不上饭的时候,也会被踢出去。

村里发生了这样的事情,多多少少有些忌讳的。

村民这几天都没有晚上出门了,特别是去河边,有一些人连白天都不敢去。

还有人说,看见了沈大山家附近,一到晚上就能看见白色衣服在飘荡。

有些人也不知道是真是假的,就跟家里人说这件事。

于是,一传十十传百的,就都传开了。

大家都不敢往沈大山家那边走了,也幸好之前都嫌晦气,没有人主动去他们家附近建房子的。

现在,那块地方就沈大山他们一户人。

其他人就更不敢去那边了,家家户户都带了些桃枝挂在门口和窗户上。

这些,沈卿卿都毫不在意。

依旧每天去田里看自家的庄稼和鱼苗。

还有就是早上带着顾忱他们运动。

之后,沈卿卿也不是每天都要带着他们上山锻炼,只是偶尔跑跑山路。

平时大多数还是在院子里练武的。

沈卿卿甚至还在假山旁的草地上搭了一些锻炼器材,比如梅花桩、沙袋、木人桩、单杠等等。

起初,他们都特别感兴趣,几天后,就是沈卿卿单方面的监督他们学习。

就连顾锦也开始想办法逃避训练。

然而,有顾忱在,他们谁也逃不掉就是了。

水缸里的田螺,养了有好几天了。

里面的泥沙也都吐干净了。

沈卿卿就叫上杨婉和陈婶子过来一起处理。

“今天咱们先抄一半就好。”

“卿卿,这田螺肉少,也不好煮啊。”

杨婉忍不住说道。

“不会,我养了几天,里面的泥吐干净了就不会有泥腥味儿了。”

这里很少有人捡田螺吃,主要是肉少,而且时节不好的时候,里面全是田螺子。

主要还是那股泥腥味儿,煮起来很难去除那个味儿。

就很少有人去吃了。

之前顾忱也不明白沈卿卿为什么要捡田螺,不过想着她能做出很多好吃的。

而且,沈卿卿这样做一定有她的道理,就没有说什么,只跟她一起捡。

现在也是,下学回来,就看见了,沈卿卿跟阿娘和陈婶子在洗田螺。

顾忱就放下东西,过去帮着一起弄。

这会儿,工厂也下工了。

小若他们几个也都回来了,沈卿卿就让他们都拿刀来帮着一起处理田螺。

沈卿卿让他们讲田螺的尾部都敲掉,尾部一般都是田螺子和泥。

最关键的是,只有敲掉了尾部,炒田螺才能更好地入味,吃的时候也可以直接将田螺肉嗦出来。

吃田螺最不能去掉的一步就是嗦田螺了,拌着汁水一起的田螺肉,那叫一个美味。

沈卿卿光是想想都忍不住加快了手里的动作,其他人不明所以,但是也不妨碍他们跟着沈卿卿一起干活。

人多干活快,日头落山之后,刚好就处理完这一桶的田螺。

沈卿卿又让小若他们将田螺洗了几次,让后加盐进去浸泡着,这一步也是很好地去除泥腥味儿。

准备了葱姜蒜、桂皮、八角、香叶和最重要的辣椒。

沈卿卿就让大家先吃点饭垫垫肚子,当然,也是由沈卿卿请客。

小若他们下的厨,很快就有得吃了。

这回,是沈卿卿亲自下厨炒田螺。

她还吩咐了小木他们去做一只烤全羊,这只羊还是早上猎到的,是只小羊。

回到厨房,沈卿卿先将洗干净的田螺焯水。

接着,锅中倒入适量油,油起小气泡倒入生姜、蒜、小米椒、八角、香叶和大葱爆香。

倒入田螺翻炒,再加入酱油、食醋和盐,继续大火翻炒,转中火盖锅盖焖五分钟。

最后是加淀粉水勾芡,撒上葱花就可以出锅了。

沈卿卿将田螺分了几盘装出来,一盘都装不下。

院子里的其他人老早就闻到了厨房飘出来的香味,这要不是他们有帮着处理田螺。

都不敢相信,沈卿卿在里面煮的真的是那些又腥又像石头一样的田螺了。

小芳将餐厅的大门和窗户全部打开,人坐在里面都能看到外面的月亮。

餐厅做得很大,完全可以放下两三张能坐下十几二十人的大圆桌。

此时只摆了两桌,还是刚才吃完饭的桌子。

将田螺上桌,沈卿卿又摆上了一些度数很低的果酒,还有刚才让小木他们做的烤全羊。

陈燕一家都过来了,杨婉他们家也都过来了,沈二牛夫妻也被喊了过来。

当然还有村长夫妻也来了,不知道是不是生怕沈卿卿破费,村长就没有让沈平他们几兄弟过来。

十几人男子一桌,女子一桌,这回没有放屏风隔开,也是方便一边聊天一边吃东西。

农家人哪有什么七岁不同席的,只不过这次人比较多,刚好分两桌罢了。

沈卿卿还教他们都嗦田螺,杨婉他们一开始还有些不好意思,这吃东西声音有些大。

而且还要用手拿着,着实有些不雅。

不过吃到田螺都美味之后,就不在意这些了。

这样的吃法确实很好吃,田螺带着汁水一起,咸香中带着香辣,再抿上一口果酒,简直是人间美味。

还有那烤羊肉串,烤得外焦里嫩,拿起来还滋滋冒油。

咬上一口鲜香美味,完全感觉不到羊膻味。

大家吃了整整一个时辰,也聊了一个时辰。

之后,帮着沈卿卿收拾了东西,才回家去了。

*

一连大半个月下来,几个小孩的身体明显结实了许多。

特别是是两个小姑娘,现在上山抓山鸡也是不经常失手了。

只是,沈卿卿是不放心他们几个单独上山的,再厉害也只是几个小孩,遇到厉害的野兽就不好了。

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