重生86:我从街溜子到首富大佬

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第244章 这个厨艺很好的男人是我的父亲

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这会正好是中午吃饭时间,餐馆里吃饭的人几乎是满桌。

餐馆的经理觉得陈冬的这个提议很新鲜,他也觉得这是一个对自己餐馆宣传的好机会。也一下子就同意了。

他来到大厅里,宣布今天两个厨师的比拼时,众人也都觉得新鲜有趣,不由的大家都想要参加。

为了公平其间,也为了让更多的人,看到自己餐馆大厨的本事,今天第一次把后厨开放出来。

让众人看两个师傅做红烧肉的比赛。

大家这饭也先不吃了,全都跑到餐馆的后厨,看看两个师傅如何做这道菜。

有的人甚至还打起了赌。

“你们说这两位谁能赢啊?”

“这还用问吗?当然是餐馆里的张师傅啊!他这红烧肉我每次吃,都觉得十分的好吃。”

“是呀,是呀,张师傅可是我们怀富县的第一大厨啊。”

“和他比的那位也是一个大厨吗?”围观的人中,终于有人开始关心陈广发的来历了。

这也是陈冬想要的结果,餐馆没有开之前,能让自己老爸先赚上一波好名声,也是一个不错的宣传啊。

陈冬和许庆国站在这些人群的后边,他的脸上露出一个微笑来。

“你这不是把你老爸往火坑里推吗?这要是陈叔输了,他这要多没有面子啊!”

许庆国真是不知道陈冬怎么想的,他也不是瞧不起陈广发。可是让一个在乡下做酒席的人,和一个县里国营餐馆里的大师傅比厨艺,这不是自找没趣吗?

“许哥,你觉得我是一个莽夫吗?我怎么可能打无把握的仗。放心吧,我这么做自然是有我的道理。正好一会,你也可以尝尝,我们家里祖传的红烧肉到底做的怎么样!”

许庆国倒是没有想到,陈冬对自己老爸的厨艺会是这么的自信。他知道今天怕是那个张大厨很难收场了。

而陈冬为什么会这样做?许庆国自然也不是一个傻子。他突然想到,陈冬说过他要在他租的楼里开一个餐馆。而这怕是提前给他的那个餐馆打名声。

想想这小子还真的很贼,不过只是一个偶然的机会,他就能迅速的抓住借力大力,这小子真的很有自己的想法。

陈广发和张大厨一起站在并排摆好的两个菜板前,他们面前放着新鲜的五花肉。

餐馆的经理临时做为这次厨艺比赛的裁判,一脸严肃的宣布比赛开始。

就看到陈广发和张大厨两个人开始先切起了面前的五花肉。

只是他们两个人的第一步操作就很不同,张大厨先开始用锅子烧起了水。

而陈广发并没有烧水,而是直接开始切起面前的五花肉。

就听到有人开始讨论了起来。“那个人怎么都不知道烧水炒肉吗?”

“看来也不太会做饭的样子。”众人纷纷议论了起来。

陈广发一点没有因为别人的议论分心,而是动作利索的做着自己手里的事情。

张大厨很是不屑的看了眼,自己旁边的陈广发,他是真的没有把这个乡下人放在眼里。

陈广发把肉处理好,将五花肉改刀切成见方的塞子块后,他冷水下锅又在锅里放上姜片和一大勺的料酒去肉上的腥气。

张大厨的五花肉是热水下锅,后和陈广发一样放了姜片和料酒,这一步他们一样。

随着水开,陈广发用勺子将肉汤上浮着的血沫子,很是细心的用勺子打出来。肉汤撇的干干净净。

这又和张大厨的炒做不一样。

张大厨则是将五花肉从锅里捞出来后,又用冷水冲洗起来。

众人见了两个人不同的操作,大家都觉得张大厨做的对。毕竟他们在家里做这道菜,和张大厨的操作真是一模一样。

之后两个人的操作就更加的不同了。

张大厨是起锅烧油加上冰糖炒糖色后,将五花肉下锅翻炒后,就开始加水煮了起来。

而陈广发则是不同。他将五花肉捞出后,控了控水。

之后放到锅中小火煎出肉中的一部分猪油后,再一次的捞了出来。

之后和张大厨一样炒起了糖色,当陈广发将肉炒好,陈广发往锅中倒入了一瓶的啤酒,又加上他的独门料包配料后。就等着五花肉熟了。

而张大厨那边就比陈广发这边简单多了,他直接加了水,就盖上盖子开始煮了起来。

事实证明没有对比就没有伤害。

没过多久陈广发这边的锅子里,就传出了肉香味。

众人都不像刚刚那样说话了,大家都在努力的用鼻子去闻,飘在空气中的肉香味。

“这肉味真香啊!”

听到众人的无心评价,让张大厨的脸色更加的阴沉了起来。

他在做饭的时候,他的眼睛一直瞄着陈广发。

他是不明白,不过就是一顿饭,至于做的那样精致吗?他对自己的红烧肉还是很有自信的。

张大厨觉得弄那么多个花活,最后肯定这饭不好吃。

这肉自然要多煮一会,餐厅里的经理安排客人们,先去前厅里边吃饭边等着品尝。

大家也都兴致勃勃的开始讨论起,究竟是谁的厨艺更胜一筹。

也没有让人等太久,服务员就端上了两大盘子的肉。

而为了公平起见,并没有说明这两盘肉是谁做的,而是让大家一起品尝后投票。

大家都觉的这种玩法,真是格外的新鲜了。

在后厨第一个品尝过的人,自然就是许县长本人。

他的那一票直接就投给了陈广发,这倒不是因为他是陈冬的老爸,而是陈广发这红烧肉做的真是太绝了。

他可以说这是他吃过最好吃的红烧肉,哪怕是在首都那些饭店里的大师傅,都没有办法和他这盘红烧肉相比。

众人在尝过两个人做的红烧肉后,都把票投给了陈广发。

陈冬不由的走到大厅的中央,对着大家大声的说道。

“我只想和大家说,这个厨艺很好的男人是我的父亲,他的名字叫陈广发,他最拿手的菜就是红烧肉。”

许庆国倒是没有想到,陈冬能直接把他老爸的名字报出来,还重要的话一直说了三次。

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