重生1990:从农村白手起家

鸡蛋不炒番茄

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第34章 大客户孟凡军(一)

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牌楼村隔北山农贸市场不远,走路大概也就是二十分钟的样子。

有三轮车送货的话,那就更加快了,不到十分钟,三轮车搭着两个人和货就到了牌楼街。

路口子这里有一个六空商铺的大饭店,叫北山酒楼。

北山酒楼这时候可是北山县最大的饭店,千禧年的时候,酒楼老板孟凡军将整栋六层都租了下来,改名为改名为北山酒店。集餐饮娱乐宾馆于一体,当时算得上北山县城里的酒店里来说,绝对排在前几名,那些年可是赚得盆满钵满。

张国庆让张国兴和三轮车在外面等着,于是一个人就走了进去。

“你好,请问老板在不在?”

张国庆礼貌的向前台的一个柜台小姐问道。

“您好,您找我老板有什么事情么?”

柜台的小姐向张国庆问道。

“我是从桑木镇过来的,家里边种了很多菜,想过来问一下你们店里收不收一些。”

张国庆问道。

“我去后厨跟他说一声,等下回复你。”

柜台小姐说完就往后厨那边走去。

怪不得这酒楼能做这么大,就连找的服务员都是这么有素质。

不多会,一个戴着厨师的白帽子的大叔从厨房那边走了出来。这人就是张国庆要找的老板,孟凡军。这时候孟凡军还是负责后厨的厨师,平时前边是老婆管理,后边厨房就是自己带着四五个徒弟,不过买菜的事情一直都是他自己操刀,买什么菜,和材料都是他决定着。这时候的孟凡军没有什么架子,虽然精明,但是说话倒是很随和。

“老板您好,我是桑木镇那边过来的。家里种了些菜,想问一下您有没有需要的,同时还有一些河鲜,鱼虾老鳖之类的都有。”

张国庆对孟凡军说道。

“河鲜?小伙,你还有河鲜卖?”

这小菜孟凡军可提不起多大的兴趣,但是鱼虾老鳖却让他眼前一亮。现在店里边卖得最好的也就是山珍野味,什么蘑菇炖土鸡,红烧老鳖,之类的卖得很不错。

不过在北山的鳖都是外面运回来的,说是野生的,但是孟凡军知道肯定不是,肉质口感不一样。还有就是这几年兴起来的小龙虾在北山也慢慢的打开了市场。因为消息流通慢,本地的小龙虾几乎还没人拿出来卖,所以大多数都是从湖北那边发过来,成本高不说,还容易死。

鱼死了,只要没臭的话厨师还能想办法用掉,可这虾死了那是吃不得的,有毒。

“老板有的,您可以来跟我看看,合您的意咱们再谈一谈,不合意我就去别家再问问。”

张国庆点了点头,指了指外边的三轮车回答道。

“好,现在去看看,刘二壮,赶紧把中午订的菜备好,还有个把小时客人就会来。师傅去外面看一下。”

孟凡军跟厨房那边吆喝了一声后就跟着张国庆出了酒楼。

三轮车上蔬菜一共十多筐,鱼两大桶,鳖一个网袋装着,龙虾有五篓子,这也就是加大号的三轮车,要不然就根本装不下。

“你这老鳖,河里捉的?”

孟凡军指了指网袋里的几个老鳖问道。

“是,我跟大哥下河放地笼捉的,应该是吃鱼虾的时候钻进了地笼。还搞破了几个笼子。”

张国庆说道。

“小伙,你这鱼都还挺新鲜的,虾子也不错,怎么个卖法?"

孟凡军又看了看大桶子的鱼和竹筐里的龙虾随意问道。

“老板,这价格我都在农贸市场问过,河鱼都是卖三块五一斤,您要是都要,我给您便宜点,反正都是自家捉的,没什么成本,给您算三块,您看可以不?龙虾的话我也问了,他们卖一块三一斤,不过质量差个头也不大,我这些虾子您要是都要,我给您算一块五一斤,您别看我这价格贵了点,但是您看看这个头,又红又大,卖相好,都是昨天从河里捕到的,也耐养。您做菜手艺在北山是出了名的好。您要是一做出来绝对好看,加上您这味道肯定可以大卖。”

张国庆介绍自己的货时,还不忘了对孟凡军的一顿吹捧。不过这时候孟凡军在北山县来说手艺还是有点名气的,很多慕名前来吃饭的食客。北山酒楼除了县招待处之外,没有哪个店有他的生意好。

人嘛?哪个不喜欢听好话。

溜须怕马得拍对才行,医生喜欢听妙手回春,华佗再世,老师喜欢听名师厚德,连个农民都喜欢听别人夸他的粮食种的好,所以对于孟凡军这个厨师,那肯定喜欢听他做菜的手艺好。

“小伙,你叫什么名字?我看你不像个农民的儿子,倒像个做大买卖的人家的子弟。一般送菜的没有几个能有你会说,我看你还挺顺眼的。”

孟凡军听了张国庆吹捧心里还是美滋滋的,不急着买菜,倒是先问起来张国庆的名字。

“老板,我真是农民的儿子,您看哪个做买卖人家的孩子能穿成我这样式的?我叫张国庆,十八岁了,桑木镇的。这菜您看怎么样,合适的话我给您拿到厨房去过称。”

张国庆是三句话不离卖菜,不过也是没办法,这活着的河鱼在等会就会死,如果北山酒楼不要,还得赶紧去找下家。

“价格不贵,但是也不算便宜。小张呐,你看看,要不这样,你是想做一锤子买卖还是想长久做下去。如果你只做一回生意,那我就按你的价格给你算钱。如果你要是想干长期买卖,你每样给我便宜个一两毛,我这里长期由你送。咋样?”

孟凡军看着张国庆问道。

“行,您是爽快人,如果您长期要,那这个价格我接了。这点老鳖您看要不要?”

张国庆也不磨叽,爽快的答应了下来,再向孟凡军问道。

“要,咋个不要呢?老鳖你给我什么价?”

孟凡军问道。

“农贸市场买六块五,是那种寄养甲鱼,我这种野生的我爹说最少得卖十五块,您要了我这么多菜,还有鱼虾,我就给您算个十儿块钱一斤,您看不过分吧?”

张国庆说道。

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