回去之后，姜玉妍又吩咐秦建国今天跟他一起上山挖笋子的嫂子们一人送了两斤肉，赵嫂子尤其的不一样，多了她送了一斤，算是感谢她对自己一直以来的照顾。。
看着这满院子的猪肉，姜玉妍的心情好极了。野猪肉的口感虽然比不上家猪，我这野猪肉也是肉啊。在这物资稀缺的年月里这可是稀罕货呀！
还好现在的天儿冷，这些猪肉很耐放。不过这么多在那放也不行，她打算留一些新鲜猪肉，剩下的全都做成腊肉慢慢吃。
说干就干，将秦建国拎回来的那些猪肉挑一些肥瘦相间的猪五花，全都切成条状放到大盆子里，再在里面撒一些高浓度的白酒，用戴着手套的手揉搓，等揉搓至吸收后，再加入一些生抽和老抽来增色，继续揉搓至完全吸收，然后再腌制半个钟至一个钟。
接着就是炒料了，将锅烧热加入适量的食盐，还有桂皮八角一些大料，用铲子不停的翻炒，炒致食盐微微的发黄，然后再将炒好的料倒进刚刚腌好的猪肉里揉搓。炒料的食盐跟猪肉的比例一定要合适，揉搓猪肉的过程中一定要确保每一块猪肉都均匀的裹上炒好的食盐。
将腌制好的肉戳一个洞洞，用绳子串起来，放到外面晾晒，等到肉的外表微微泛出油光就好了。
等将腊好的猪肉都搞好，姜玉妍便去厨房里稍微炒了一个野猪肉白菜的浇头，又煮了一些面条，打算就这样当今天的晚饭。
主要是姜玉妍的厨艺好，炒野猪肉的时候将野猪肉的腥燥味儿去的很干净，所以一顿饭一家三口都吃得喷香。
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