美食:摆摊卖盒饭,治愈厌食症

孙艺欣

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第144章 美味!油泼辣子

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不多时就感到身上鸡皮疙瘩涌现。

林国栋见状连忙端上一碗热腾腾的馄饨。

“鹰眼,快吃点热乎的暖暖身子。”

骷髅兵站在一边抽着鼻子。

“爷爷,好香啊,我也来一碗!”

林国栋慈眉善目的笑了笑。

“好,刚好鹰眼的钱还没付,你一块扫码付了吧。”

......

骷髅兵还在等馄饨煮好,鹰眼已经拿起勺子吃了起来。

勺子盛起热汤,上面飘着少量虾米和紫菜还有点点油花。

“吸溜...”

连着喝了几大口,双脚不自觉的发热,冰冷的双腿也感觉暖和了一些。

“吸溜吸溜...”

端起碗将馄饨扒拉进嘴里,口中的虾米和紫菜散发出鲜美滋味。

咬开馄饨的瞬间满是肉香,火热的汤汁流淌在唇齿间令鹰眼脚跟点不停打着节拍。

“爷爷,这馄饨也太香了,一口下去满满都是肉,您是一点菜没放啊?”

林国栋笑了笑。

“纯肉馄饨放了些大葱提味,多吃肉补充蛋白质。”

骷髅兵看着鹰眼吃的满头冒汗,原本潮湿裤腿儿的黏腻触感似乎都小了许多。

“爷爷,我也要吃,快一点。”

“多放香菜...”

林国栋在碗里加入香菜、虾米、紫菜、香麻油和少许猪油。

用热汤冲调瞬间鲜香四溢,扑通扑通十几个大馅儿馄饨倒进碗中。

骷髅兵端着碗坐下,搓了搓手缓解阴冷天的潮湿。

碗里的热气传入鼻息,一冷一热让整个人都打了个哆嗦。

盛起一个馄饨放进嘴里,咬开从切口处看去。

外表一层白中泛黄的外皮,隐隐有麦香传来。

里面包满了棕红色的肉馅,馅儿料中的白色脂肪泛着光泽。

“爷爷,这馄饨也太好吃了吧。”

“瘦肉很多但是吃着不塞牙,满嘴留香。”

“还有这个面皮,又劲道又有麦子的香气。”

两人狼吞虎咽的吃完了馄饨,长舒一口气。

肉眼可见从口中传出阵阵白烟。

“啊~”

“太爽了吧,这在来一个回笼觉,意满离了。”

林国栋:“一会过饭点了,快帮我把馄饨打包拿去医院。”

此话一出骷髅兵突然想到什么。

“爷爷,我车上也没有锅啊,去了没法煮啊。”

“要是煮好拿过去,馄饨泡在汤里就不好吃了吧。”

林国栋笑了笑从餐柜里拿出了很多塑料小盘。

搭配这圆形餐盒刚好可以卡进去。

“早就给你准备好了。”

“把热汤放在餐盒里,上面卡上塑料盒放馄饨。”

“等吃的时候,自己把馄饨倒进去就行了。”

“这样就不会时间长泡软了。”

骷髅兵诧异的盯着林国栋。

“爷爷,您这办法也太绝了,姜还是老的辣。”

林国栋笑着又拿出一个铁罐,打开后里面是红艳艳的辣椒面。

“爷爷,你拿这么大一罐辣椒干嘛?”

林国栋在辣椒罐里加入少量食盐和白芝麻,又加入一些香油和料油拌匀。

在锅里将食物油烧热,待表面微微冒出白烟时。

将热油倒进辣椒罐中,原本细沙般的辣椒面如浇水的木炭,沸腾的火山开始不断跳动。

加上滋啦滋啦的声音把骷髅兵看的两眼发直。

浓郁的香味瞬间发散,不单单是辣椒的香辣,其中更多的是香。

芝麻的香味,香油的香味。

原本粉末般的辣椒罐,瞬间如被倒入红油。

“我去!辣椒酱都能做的这么香啊?”

林国栋笑了笑。

“这不叫辣椒酱,这是油泼辣子,是北方的一种特色产品。”

这股比馄饨还浓烈的香味让鹰眼也止不住过来看两眼说道。

“爷爷,这狠辣吧?”

林国栋盛了一点给二人。

“尝尝,很好吃的。”

二人四目相对咽了咽口水,江城人爱吃辣酱,用的是黄灯笼椒制作而成辣度极高。

从来没这么干吃过,都是拌面或者炒菜。

可林国栋做的这油泼辣子实在太香了。

两人用筷子轻蘸放进嘴里。

眉头紧锁等待着火辣辣的感觉袭来,可吃进嘴里突然眉头舒展。

轻微的香辣味过后满满都是香味。

芝麻香油的香,辣椒的香,还有调好料油中大葱和花椒八角等料头的香味。

骷髅兵仿佛吃菜一样又夹了一筷子放进嘴里。

油泼辣子入口仿佛在嘴巴里跳动,香味浓到甚至要冲出鼻腔。

“爷爷,这哪是辣椒酱啊,这根本就是一道特色小吃吧!”

林国栋笑了笑。

“在我的家乡有一句俗语,叫油泼辣子一道菜。”

“简单形容它的滋味就是,见其红,闻其香,不食其辣。”

鹰眼一听眼珠子一转。

“爷爷,我在电视上看过,我还奇怪那边人吃什么油泼面。”

“连菜都没有怎么会好吃,现在才知道这油泼辣子居然这么香。”

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