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第370章 闲来无事,开躺

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“这小子…看不起我。”曹伟微眯着双眼,指着盆中腌制好的鱼:“差不多了,开始敲鱼片吧。”

“是,师父。”方虎遥遥瞪了苏阳一眼。

深呼吸一口气后,他把石斑鱼片沾满生粉,放到砧板上,用擀面杖不断敲打。

鱼肉的肌肉纤维被敲断后,肉质吃上去会变得无比细腻滑嫩。

每一块鱼片,都要敲打10分钟左右,其过程力道要恰到好处。

若是太用力了,鱼片就会破口,影响美观无法使用。

但若是轻的话,鱼片的口感就会达不到标准。

“你先敲着吧,咱们要做三朵花,至少也得花上五小时。”曹伟说着,冷哼了一声。

就你知道躺着享受,我也要躺!

于是乎,曹伟也跑去导演那边,要来了一张躺椅躺了下来。

在他看来,苏阳这一副漫不经心的模样,若是自己认真的站在边上,那岂不会很没面子。

反正接下来的时间,方虎都得一直敲鱼片,正好可以躺着休息一下。

然而曹伟刚躺下没多久。

“师父……”

“怎么。”

“这鱼片敲破口了……”方虎不好意思道。

“你这蠢货!继续敲!!注意力度!!”曹伟深呼吸一口气,控制着暴躁的情绪。

也幸亏今天的时间绝对充裕,有足够多的容错,否则他也不会让方虎做这道菜。

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