80后的回忆录

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第123章 干农活

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牛乖的话,可以把牛放到河边和田边吃草,然后回家看电视,到晚上吃饭的时候点,就去赶回来。

喂牛既是一种劳动,也可顺便享受农村优美自然环境,呼吸新鲜空气,享受大自然,两全其美。虽然米云家没有牛,但米云居住的两个村子的左邻右舍都会有牛,米云家隔壁的二姨和四姨家都有牛,少不了跟着放牛。

挖野菜,也是我们小时候经常做的农活。一年四季,特别是春天里,野菜生长旺盛,小伙伴们拿着竹篮和铁瓦锄头到田间地头去挖野菜。

春天里野菜到处都是,生长旺盛,正是挖野菜的好时机,我们拿着铁瓦锄头四处寻找野菜挖。野菜有很多种,野荠菜,花儿菜,地藕,香椿,野竹笋,野芥菜等,只要我们认真劳动,就能挖到不少野菜 。

拿着铁瓦锄头认真挖野菜,遇到多时就直接拿个大蛇皮袋把野菜装进去,直至装满带回家。有的需要上树去挖,比如香椿长在树上,我们就爬上树去挖。野菜挖回来炒炒就可以吃了,很多野菜美味可口,比如香椿和花儿菜。

挖野菜既享受了劳动的快乐,又享受了大自然的优美环境和新鲜空气,又丰富了家里的餐桌,给家里多了几样菜,南北各地的野菜不同,米云虽然都吃过,小时候也没有全部都挖过,但几十年来都见识过和吃过 不少。

洗衣做饭也是农村孩子的必备功课,煮饭大多数都是女孩子做的事情,在农村又没什么高科技,以前都是用柴火煮饭,还有大锅,煮饭的灶都是黑的,煮一次饭,都会把自己弄得黑头土脸的,有的孩子都还没有土灶那么高,只能用板凳垫着煮饭烧菜了。

做饭洗衣都是女孩必会的技能啊,农村小时候是没有什么洗衣机的,洗衣服要么在家里打水洗,那时候是没有自来水的,要么去到一条小河或者池塘边上洗。

米云从小到大也做饭,只不过做的少,父母没空的时候才会帮忙做,一般不做饭,米云记忆中三岁左右就开始做饭烧火了,只不过那时候煮的是一锅青菜糍粑,没有做菜,算不上真正做饭,可能七八岁的时候才开始单独做饭,也就一年一两次机会,还是暑假的农忙双抢时节,两季的稻田耕种收割期,父母忙着耕种稻谷,抽不开身,米云才有机会下厨一两次,当时有请几个人帮忙耕种,所以要弄一桌子菜,至少十个菜,做菜可能是从小耳濡目染,可以无师自通,基本上做任何菜没压力,洗衣服只有五六年年级在外住宿的时候,洗个人衣服,不会洗全家人的衣服。

压水和挑水

水为什么要用挑呢?在以前农村是没有什么自来水的,要么村里面有个水井,所有人家的水都要去挑,挑回来放到自己家里的缸里面,每天才会有用的,挑水也成了农村孩子的必备技能,拿着扁担水桶就去挑水了。

很多时候要挑很多桶,才能把家里的缸装满,如果桶大的话都是大人去挑,我们小时候只能用小桶挑了,大木桶就只能挑半桶。米云小时候宁愿手提一桶水,一路上歇个十几次,不愿意用肩膀挑水的,每次用肩膀挑水后,肩上总是红彤彤的,有时候还能破皮,十岁以前挑过不到十次的水,十五六岁的时候,一个暑假就能挑百来担水,基本上俩三天一挑,井水可以生饮。

在农村,家家户户都有手摇水井,每家的吃水问题都是靠它解决,那时候还没有普及水泵等,吃水就只能靠人力了。这也成了农村人几乎每天都要做的事情。小时候记得压水的时候,身高不够经常需要跳起来压,但有时一不小心就会被压杆碰到下巴,压满一桶水要摇上几十下来回。米云居住的第二个村子,只有下面两家有水井,地势低点,我们在上面只能下去挑水喝,后来我家用电机抽水,硬是打了几十根几米长的铁管下去,估计也是我们村和队里唯一打水井的一户,别人几十年或者不知道多少代人都是吃堰塘里的水,我们村全部搬出来后,有一两户人家也落户到这,才改变了别人的用水习惯。

拔草锄草在农村,尤其是十几年前的农村,锄草拔草是每家每户天天要做的事情,因为不像现在,种地有机器,还有各种除草剂、百草枯等农药,以前的农民都是用手工或锄头的形式除掉地里的野草。往往一拔就是一上午或者一天,累的腰酸腿疼,站不起来。拔草也成了小伙伴童年时期最畏惧的工作了,因为枯燥、无味,又累的要命。

种植收割棉花也是米云家主要的农活,那时候农村能换钱的就是棉花,小学四年念书的时候,每天还有几节劳动课专门给老师们捡棉花,拔棉梗,搬运棉梗当柴火烧,农村做饭烧火的柴火主要就来自于棉花的棉枝梗。

在80年代的农村,摘棉花是孩子们暑假期间经常干的农活。米云不止采摘成熟后的棉花,从棉花播种,打棉花钵钵,地上打洞丢肥料,栽种棉花发芽的胚胎,经常淋水和施肥,抓虫子,除了没有参与打农药,基本上整个棉花耕种收割都参与过了,还有一个全程参与的就是插秧、割谷、脱谷粒、晒谷子和打成米粒。

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