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第五十章 红豆相思最牵情

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魏清达心情实在是烦闷,刚好凑巧不巧的魏清达的一个小姐姐在柿园路上开了一个茶室,专门喝茶的地方,听说魏清达心情不好,这不就邀请魏清达去小姐姐的茶室去喝茶。

魏清达到了茶室,小姐姐还有两个小姐妹一起在喝茶,见魏清达来了,就邀请魏清达入坐,这自然免不了要寒暄一番,落座而定。

其中一个小姐姐,看到魏清达从进来到落座始终是那么的无精打采的样子也不舒服。

娟姐就和几个小姐妹你一句我一句的聊着,也不管魏清达就让他自己坐在那里得了,不用管他。聊了一会儿,娟姐沏茶给大家面前的茶杯倒上茶,大家嘛嘛的喝了两灿了。

在闲聊中一个小姐妹看这情况也帮着娟姐缓和气氛说:“我听说啊,在这茶里面的成分对身体健康大有好处,就是不知道是什么成分,对身体是否有好处。”

魏清达说这茶里面有很多的对身体有益的成分。比如说最重要的一项叫:茶多酚 tea polyphenol

什么叫茶多酚?:一种类多酚化合物的总称。包括60%~80%儿茶素,为天然抗氧化剂。浅黄色或浅绿色粉末,有茶叶味,易溶于水、乙醇、乙酸乙酯。

茶多酚属于稠环芳烃类,是茶叶中多酚类物质的总称,包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类、酚酸类和缩酚酸类等化合物。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要,含量约占茶多酚总量的70%。茶多酚具有抗氧化、防辐射、抗衰老、降血脂、降血糖和抑菌抑酶等多种生理活性,是茶叶具有保健功能的主要原因,也是茶叶色香味的主要来源。

茶多酚主要应用在食品工业、日用品行业和医药工业中。

茶多酚具有抗氧化性,其抗氧化作用可应用于肉制品加工、油脂储藏、焙烤食品、乳制品、油炸食品的制作和各种饮料的配制;茶多酚对自然界的近百种细菌均有抑制作用,显示出广谱的抗菌性,是良好的食品保鲜剂,能够减缓采摘后的水果和蔬菜的生化活性,推迟其后熟期;茶多酚具有强还原性,可防止天然色素(如胡萝卜素、叶绿素、红花黄、维生素B2和胭脂红等)受光氧化作用而褪色;含茶多酚的口香糖比一般口香糖的消臭力高10倍,对消除生理性口臭有很好的效果。

茶多酚有很强的抗菌作用(包括皮肤病菌和口腔病菌)和抑制氧化酶活性的作用(如酪氨酸酶、鸟氨酸脱羧酶和脂氧化酶等),它可防治皮肤病、皮肤过敏症、龋齿和牙周炎等;它也能抵抗太阳光线对皮肤的伤害。因此,茶多酚可作为化妆品和日用品的优良添加剂,用作抗氧剂、防皱剂、防晒剂、防辐射剂和皮肤增白剂等。

茶多酚可降血压、抗凝血、降血脂、防治动脉硬化和血栓形成等;还可降血糖、杀菌抗病毒;防治胃肠道、呼吸道、流感等疾病;抗衰老和增强免疫机能。所以,茶多酚可以作为辅助药品和保健品。

茶多酚还具有抗氧化和清除自由基、阻断致癌物的形成和抑制其在体内的代谢转化、抑制具有促癌作用的酶的活性、逆转肿瘤细胞的耐药性、抑制肿瘤细胞DNA的生物合成等作用。因此,茶多酚能抑制由致癌物引发的人类和动物皮肤、肺、前胃、食道、胰腺、前列腺、十二指肠、结肠和直肠肿瘤等。

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