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第175章 南瓜做的

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沿着小溪边,茂密的香椿树和茼蒿丛生在草丛中,迎风摇曳着翠绿的叶片。春日的阳光洒在地面上,温暖而宜人。

“弟弟,妹妹,我们今天来摘些香椿和茼蒿回去,一顿好吃的野菜汤怎么样?“

沈烟笑着对弟弟和妹妹说道。

弟弟跳跃着道:“好啊,姐姐,我要摘那边那棵大大的香椿!“

妹妹眼睛闪闪发亮地说:“我要去摘那些茼蒿,看起来很新鲜呢!“

三人欢快地分开来,沈烟帮助弟弟攀爬上香椿树,他小心翼翼地采摘着每一片嫩叶,嘴里还不时发出“哇,这个叶子好大好嫩啊!“的惊叹声。

王琳则像一只小兔子般在茼蒿丛中穿梭,小手轻巧地把嫩绿的茎叶摘下,放入篮子里。

过了一会儿,篮子里已经装满了新鲜的香椿和茼蒿。

弟弟和妹妹满脸通红地笑着,展示着自己的收获。

沈烟笑眯眯地看着他们,心里充满了对这些活泼可爱的孩子的喜爱。

三人手牵着手,背着装满野菜的篮子,慢慢地走回家的路。

回家之后,沈烟开始清洗这些野菜。

这么新鲜的嫩香椿,现在做香椿炒蛋才是最好的。

沈烟把新鲜采摘的香椿洗净,将嫩叶掐成小段,备好鸡蛋和调料。

她轻轻拍打着鸡蛋,搅拌均匀,使其成为细腻的混合物。

在炒锅里倒入适量的清油,待油热后,沈烟将切好的香椿叶片轻轻放入锅中,听到油的噼啪声,一股清香立刻弥漫开来。

她快速翻炒,看着香椿叶变得嫩绿鲜亮,微微收缩,透出诱人的绿色。

接着,沈烟将预先打好的鸡蛋液倒入锅中,用筷子迅速划圈搅拌,让蛋液均匀裹在香椿叶上。

她注意火候,使蛋液在锅中迅速凝固,但又不让它过于干硬。

香椿的清香与鸡蛋的嫩滑完美融合,炒出的菜色看上去充满了诱人的光泽。

最后,沈烟轻轻撒入少许盐和胡椒粉,提升菜肴的味道,转动炒锅让调料均匀分布。

出锅前,她将炒好的香椿炒蛋装入盘中,摆放整齐,点缀上几片新鲜的香椿叶作为装饰。

沈烟微笑着将香椿炒蛋端到饭桌上,犹如一幅春日的画面,散发着清新的绿意和家的温馨气息。

除此之外,沈烟还想做一道茼蒿青团。

沈烟轻轻摘下新鲜的茼蒿青叶,用清水洗净,将它们晾干备用。

她取出事先准备好的糯米粉和水,按照比例将两者混合搅拌,直至面团柔软且有弹性。

在案板上撒上一层干净的糯米粉,沈烟将面团搓成小圆球,然后用手掌轻轻按压,将面团擀成薄片。她取出刚刚洗净的茼蒿青叶,将其均匀地摆放在面片上,然后轻轻卷起,像卷筒一样把茼蒿青叶包裹在里面,用手指捏紧封口处,确保青团不会散开。

沈烟将包好的茼蒿青团小心地放入锅中,锅里已经烧开了适量的水。

水开后,她轻轻放入每个青团,小心地不让它们粘连在一起。

青团浮在水面上,逐渐变得透明而有光泽,茼蒿青叶在里面翠绿欲滴,仿佛嫩绿的春日。

待青团漂浮上来并且完全变透明后,沈烟用漏勺将它们捞起,放入准备好的冷水中浸泡,这样可以使得青团更加有弹性和口感。

最后,她轻轻捞起青团,放入装有冰块的碗中,冰水使得青团更加爽脆和透亮。

沈烟将凉爽的茼蒿青团装入盘中,盘边点缀上几片鲜嫩的茼蒿叶,这盘清新的青团显得格外诱人。

她微笑着将青团端到桌上,这一道清新的春日小食,不仅色彩鲜艳,更带有一股淡淡的青草香气,仿佛带着春天的气息,让人心情愉悦。

做完之后,沈烟还是觉得量有点少,除了她和王君、王琳吃,还要给小兰姐和桂芳她们送去,尝一点,毕竟,若是味道好的话,以后也可以在香香小铺推出。

沈烟这么想着,又拿出来之前种的南瓜,打算做个南瓜饼。

沈烟选取了一个新鲜的小南瓜,削去外皮,去籽后切成小块。

她将南瓜块放入蒸锅中,盖上锅盖,用大火蒸煮约15分钟,直到南瓜变得柔软而容易压碎。

在蒸煮的过程中,沈烟准备好了其它的材料,面粉、白糖、食用油和少许盐。

她在一个大碗中将面粉和白糖混合均匀,然后倒入蒸熟的南瓜块。

用一个木勺用力搅拌,使其混合物均匀。

当面团变得光滑且不粘手时,沈烟开始将其分成小块,每一块都用手掌压扁成薄饼状。

她用适量的食用油在平底锅中加热,然后将压扁的南瓜面饼一个一个地放入锅中。

沈烟煎制南瓜饼直到两面呈现金黄色,每一面大约需要两到三分钟的时间。

她用铲子小心地翻转每一个饼,确保它们均匀受热,不粘锅。

当南瓜饼煎制完成后,沈烟将它们放在厨房帕上,让多余的油份被吸干。

然后,她可以把南瓜饼摆在盘子里,可以在吃之前用一些蜂蜜或者糖粉撒在上面作为点缀。

沈烟将这些香脆金黄的南瓜饼摆在桌子上,打算先长一口气。

“君儿,琳儿,快过来吃饭。”

“对了,盛一些,给小兰姐和桂芳婶儿送去。”沈烟嘱咐王君道。

“好,姐姐。”王君端着盘子送东西的间隙,王琳就已经吃上了,“姐姐,这个好香啊,这个是南瓜做的吗?”

就这几样小吃,几个人天天吃都不会腻。

而清明节已过,所有的事情都重回正轨。

沈烟准备翻修的厕所也完工了,紧接着就是房子的扩建,房子扩建也接近尾声。

小兰姐的丈夫做事效率还是蛮高的,给建好房子之后,把所有的材料都收走了,多余出来有用的材料则是秩序井然的放在了一边。

沈烟回家之后,把新建好的地面都清扫了一遍,看着之前新建的厨房,里头空出来很大一块面积。

有了这一块面积,盛酸笋的坛子,腐竹什么的,这些材料就有地方放了。

毕竟这新建的一间厨房,主要就是用来放酸菜的,把这些坛子放好,趁着这房间光线暗,酸菜也不会变质。

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