此时的张伟还不知道那只远在千里之外的蝴蝶扇动翅膀时，会在大隋的朝堂上刮起怎样的风暴，他饱饱地睡了一觉，等醒来时雷虎他们已经招完了人，正等着他的下一步指示。
“都起来，站好了，大人有话要说！”见张伟起身，雷虎他们上前将那些三三两两坐在路旁的快手和杂役喊了过来，有些动作慢的还被雷虎他们踢了两脚。
张伟等他们集结完毕，将人群扫视了一圈，最后抬头瞅了一眼天色：“现在是什么时辰了？”
庞义：“回大人，刚过了未时。”
张伟点点头，随后对那些快手和杂役大声说道：“本官放你们一个时辰的假，你们可以带着钱米回家见见家人，安排下家中的事务，申时再回此地集合，解散吧。”
张伟说完后，那些招聘来的快手和杂役面面相觑，皆是站在原地未动，就在张伟以为自己没说清楚打算再解释一下的时候，只听人群里有人壮着胆子问了一句：“大人，您就不怕我们跑了不回来了吗？”
“哈哈哈，如此本官求之不得，”张伟闻言放声大笑，见那些人还是一头雾水，才开口解释道：“在本官看来，若是花半斗米和三十文钱就能看清一个人的品性，那天下还有比这更划算的生意吗？”
说罢，张伟摆了摆手，示意他们现在就可以离开，然后自己带着霍刀、刘三和雷虎他们几个班头一起去附近找饭馆吃午饭去了。这也是张伟给那些快手杂役们放假的原因，他口袋里的那点银子可不够请几百人吃顿午饭，还是让他们回家自己解决吧。
由于附近没有饭店，一行人便径直去了码头旁的集市。抵达集市后，张伟拒绝了去酒楼的提议，而是让刘春利带着他们去了码头劳工们经常吃饭的地方。那是集市外的一间小店，店铺由胡乱拼凑的木板搭成，此时还未到饭点，老板便将上午剩下的饭菜端出来热了一下。
“这就是你们常吃的辣汤饭？”张伟看着门口土灶上的那两口大锅，一勺下去满是咖啡色的粘稠汤汁，而汤里是一些分辨不出原料的食材，隔着老远就能闻到一股腥味。
“回大人，这一锅才是您口中的辣汤饭，另一锅是鱼杂饭。”刘春利说着，指了指那两口大锅解释道：“辣汤饭是七文钱一碗，鱼杂饭只需要四文钱，我们也叫它纤夫饭。”
“有什么说法吗？”张伟探头又看了一眼，反正他是没瞧出有啥不同，鱼杂这道菜他穿越前曾经在一次去湖北黄冈出差时吃过，是用鱼子和鱼鳔炒的，金黄喷香，但眼前这个明显不是他曾经吃过的那种。
刘春利：“当然，辣汤饭是用便宜的猪下水和边角料做的，有油水好下饭，我们通常吃的是这种，而鱼杂饭是用小鱼小虾和鱼肠、鱼吹泡做成的，虽然便宜但是腥味大，都是些图便宜的纤夫在吃。”
好家伙，同样是干苦力的，原来你们内部竟然还存在鄙视链？
张伟不可置信地摇了摇头，找老板一样要了一份，准备尝尝看都是什么味道，至于其他人听刘春利这么一说，都很谨慎地选择了辣汤饭，没有像张伟一样去勇于尝试。
这种破旧的小店没有什么像样的桌椅，那些来吃饭的人也不会计较这些，大多都是端着碗蹲在路边就解决了。虽然不清楚这当官的为啥会来自己这小店吃饭，但终归是不能得罪的，那老板犹豫再三，把那张充当配菜台的桌子也给搬了出来，勉强给张伟他们凑齐了座位。坐着吱呀作响的板凳，看着桌面上擦洗不掉的陈年油污，张伟也没有挑剔，只是让刘三把筷子拿去又好好洗了洗。
不多时，老板将他们的饭菜端了上来，这里的主食有两种，一种是发黄发硬的窝窝头，另一种是米饭。张伟用筷子拨了拨盘子里的米饭，是压仓底的陈米，如果挑出那些发黑发霉的部分，勉强还是能吃的，应该也不会吃死人。
张伟首先尝了尝热汤饭，里面是些认不出来的猪下水和切成碎末的边角料，还有一些熬成烂糊状的蔬菜。这道菜整体偏咸，里面加了很多胡椒，喝到胃里热热的很舒服，同时浓郁地胡椒味也掩盖了其他味道，尝不出食材的好坏。
张伟扭头看了一眼刘春利，只见他端起装菜的碗，将其整个扣在了装米饭的盘子中，简单搅拌之后便开始大快朵颐起来。怪不得是用盘子装米饭，感情是当盖浇饭吃的。
张伟又用筷子在那碗鱼杂饭里搅了搅，里面大多是些发青发黑的鱼肠，零星有着几只小鱼仔大小的小鱼小虾，还有一些煮成萎缩状的鱼泡。
张伟用筷子夹着那根散发着浓浓腥味的鱼肠，有点下不去嘴：“这家店每天应该能卖不少鱼杂饭出去吧，他们从哪里弄来那么多鱼肠子？”
刘春利头都没抬，用手一指不远处的江面：“捕鱼的渔船回来后，大鱼都会被人买走，卖不完的鱼会被拿去晒鱼干，还有些挑剩下的小鱼小虾就卖给这种饭店和一些穷苦人，那些没人要的鱼肠和鱼鳔大多是半卖半送。”
感情你们就差吃鱼鳞了，张伟想到这叹了口气，如果说穿越前吃过的油炸大鱼鳞是一道图新奇的菜，那么这里的人吃鱼鳞就纯粹是生活所迫了。
犹豫再三后张伟总算是做好了心理准备，一咬牙夹起鱼肠塞进了嘴里，下一秒，张伟脸色骤变。
卧了个槽，这又苦又腥的味道，这糜烂又粘牙的口感，这玩意真的是给人吃的？
张伟冲到店里的水缸旁，用水瓢打了一瓢水反复漱了几遍口，想要呕吐的感觉才好了些。雷虎他们对视了一眼，皆看出了对方眼中的笑意，他们家的这位大人，有时候总能做出一些莫名其妙的事来。
回桌后，张伟果断让老板将那碗鱼杂饭撤了下去，自己只是想要品尝一下，既然无法接受，又何必为难自己，果断放弃才是正确的选择。
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