婆婆李素芬捏着那张A4纸,手指微微颤抖。纸上的字迹娟秀工整,周一到周日列得清清楚楚,比她当年在工厂做的生产计划表还要详尽。
“妈,您坐啊。”儿媳林薇挺着五个月的孕肚,从沙发上缓缓起身,“喝点水吗?”
李素芬摆摆手,眼睛还盯着那张菜单。周一早上:莲子银耳汤+一个红豆卷+一碗虾仁鸡蛋羹。光是这一行就让她眉头紧锁。银耳汤她会做,但红豆卷是什么?虾仁鸡蛋羹又该放多少水?
“薇薇啊,”李素芬试图让自己的语气听起来平和些,“你这菜单...会不会太复杂了点?”
林薇笑着坐回沙发,手轻轻抚着隆起的腹部:“妈,这些都是我和医生咨询过的,营养搭配比较科学。孕期饮食很重要的,不仅关系我的健康,也关系宝宝发育。”
“我知道重要,但这也...”李素芬把后半句“太夸张了”咽了回去,换了个说法,“这么多菜,有些我听都没听过。”
“网上都有教程的,很简单的。”林薇拿出手机,“我教您搜,抖音、小红书上全是做菜视频,一步步跟着做就行。”
李素芬看着儿媳熟练地滑动屏幕,那些花花绿绿的界面让她眼花。她今年五十八,用智能手机只会接打电话、发微信语音,最多再看看家族群里的养生文章。搜菜谱?她连在哪儿输入字都不知道。
“妈,您看这个,”林薇点开一个视频,“蒜蓉粉丝蒸虾,就是这样,特别简单。”
视频里,一双年轻的手行云流水地处理鲜虾,切蒜蓉,泡粉丝,摆盘,淋酱汁,放进蒸锅。整个过程不到三分钟,配上轻快的音乐和字幕,看起来确实“简单”。
可李素芬看着那密密麻麻的调味料——生抽、蚝油、蒸鱼豉油、白糖、香油——脑子里已经乱成一团。她做了一辈子饭,调味全凭手感,哪用过这么多瓶瓶罐罐?
“要不...”李素芬小心翼翼地说,“咱们简化一点?妈给你炖个鸡汤,炒两个菜,营养也够了。”
林薇的笑容淡了些:“妈,这些菜谱是我研究了好久的。您就当帮我个忙,照着做就行,缺什么材料我让张伟下班买回来。”
张伟是李素芬的儿子。想到儿子,李素芬心里又是一阵复杂。三天前,儿子打电话来,语气里满是恳求:“妈,薇薇孕吐好不容易好了,现在胃口刚好点,但她对饮食特别讲究,我做的她吃不惯。您来帮忙做做饭吧,就一段时间。”
李素芬退休三年,在老家过得清闲自在,跳广场舞、和老姐妹爬山、偶尔打打小麻将。可儿子开口了,她能说不去吗?屁颠颠收拾行李就来了。
现在她明白了,儿子说的“讲究”是什么意思。
“那...我试试吧。”李素芬最终妥协了,捏着那张菜单像捏着圣旨。
林薇明显松了口气,笑容重新灿烂起来:“谢谢妈!我就知道您最好了。厨房里工具调料都齐全,您随便用。”
李素芬点点头,提着行李进了客房。房间布置得很温馨,床单被套都是新的,窗台上还摆着小盆栽。可她心里沉甸甸的,那张菜单压在枕头底下,像一块大石头。
二
第二天早上六点,李素芬就起床了。多年养成的习惯,睡不着。她轻手轻脚走进厨房,打开冰箱,被里面的阵仗吓了一跳。
四门大冰箱塞得满满当当:各色蔬菜水果分区摆放,保鲜盒上贴着标签,注明了购买日期;冷藏室里整整齐齐排列着各种酱料,很多她连名字都叫不上;冷冻室更是丰富,虾仁、牛排、土鸡、乌鸡、鲈鱼...分门别类,一丝不苟。
李素芬想起自己老家的冰箱,通常只有几样剩菜、鸡蛋和一点肉。这对比让她有点恍惚。
按照菜单,今天周一,早餐要做莲子银耳汤、红豆卷和虾仁鸡蛋羹。李素芬先找出银耳和莲子泡上,这个她会。但红豆卷就麻烦了,她搜遍厨房也没找到红豆馅。
“妈,红豆馅在冷冻室左边第三个盒子。”林薇不知何时出现在厨房门口,穿着宽松的睡衣,“我帮您拿出来。”
李素芬有些尴尬:“你怎么起这么早?多睡会儿。”
“听到动静就醒了。”林薇从冷冻室拿出一个保鲜盒,“这是我自己做的低糖红豆馅,比外面买的健康。红豆卷的做法我发您微信了,您看看。”
李素芬掏出手机,果然看到儿媳发来的一条消息,点开是一个视频链接。她笨拙地点开,音量突然开到最大,厨房里瞬间响起欢快的音乐和夸张的解说声:“哈喽大家好!今天教大家做超级简单的红豆卷,新手也能一次成功!”
李素芬手忙脚乱调小音量,脸有些发烫。
“妈,您先看着,我再去躺会儿。”林薇体贴地说,转身回了卧室。
厨房里安静下来,只剩下视频里年轻主播热情的声音。李素芬盯着小小的屏幕,看了一遍,没太明白。又看第二遍,拿出纸笔记录步骤:和面、醒发、擀皮、包馅、卷起、二次醒发、上锅蒸...
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