重生九十年代之民以食为天

夜狼秋

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第10章 林伯的到来

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先知先觉要靠能力实现,能力不够,就算告诉你前边是金子你都不一定能捡到,所以自己接下去尽量做到动口不动手,好歹自己之前也是一个企业老总嘛,只谈战略不谈战术。

为什么叫专业的事情要叫专业的人来做,第二天林伯的到来,让林秋知道什么叫事半功倍。

定好菜色的大师傅根据老爸提供的人流数据,弄出购买的清单。随着老爸采购回来,大师傅又吩咐老妈婶婶把这些东西清洗好。

然后看下时间,根据不同菜品需要的时间开始一一炒制。在客人打菜过程中,又凭着菜量的减少,不慌不忙的不时的添加,那有条不紊的节奏让前几天手忙脚乱的几个人感慨不已。

前几天因为客人比较多,老妈在重新炒菜的时候,不是太多了,就是预估不够,今天则完全不一样。

林伯有条不紊地进行菜品炒制,根本不需要考虑有多少菜,只需根据客人点单、打菜、算钱即可,店里坐不下的客人可以建议打包带走。

整个流程分工明确、井然有序。最主要的是,由于林伯没有一下子炒那么多菜,而是根据需要不时的补充,所以菜品看起来很是新鲜有锅气,让进来吃饭的新老顾客都称赞不已。

虽然不知道菜做的如何,但是林秋看着进进出出的客人很是满意的样子,感觉这个大师傅厨艺应该不错。

所以当客人走了差不多的时候,自己几个人坐下来吃午饭,林秋就对着林伯赞不绝口,确实好吃,再加上林伯今天早上的表现,他觉得老爸挖到了宝。

“林伯,你这菜做的真的是没话说了,要知道你这技术啊,去大酒店上班都可以当厨师长了,真的,如果你早来,我这一顿没两碗干饭我是肯定下不来桌的,实在好吃啊。”林秋这一番不要钱的赞叹换来的只是老爸的一脑巴掌。

“就你贫,叫什么林伯,没大没小的,那是你叔公,在这一带做酒席的哪个不知道你叔公,还需要你给我宣传啊。”

“为民啊,你这打孩子干嘛,你家这小子看着就机灵,他说我做的菜好吃难道还有错吗?

你这意思是我做的菜不行?”林伯看着林秋就感觉喜欢,这孩子从早上进来就跟他很是热乎,没有平常孩子那样看见陌生人畏畏缩缩的,不但不怕生,而且讲话也很有礼貌很是热情。所以看见老爸动手就有点不乐意了。

“您老这说的,这不是打我脸吗?”

看着老爸尴尬的样子,林秋只是在旁边呵呵的笑着,照这看来,店里这个生意应该稳了。

有了林伯的加盟跟婶婶的帮忙,店里确实轻松了许多,而且这生意也是蒸蒸日上,不要说周边的同行,就算路过的看着都要眼红了。

很快,周边有样学样的快餐店犹如雨后春笋。吆喝拉客的有,吐血大甩卖的也有,客人是被拉走了一部分,但是影响呢却是不大。

毕竟林家的快餐店,味道好,量足,不但饭管饱,而且还有免费的汤赠送,很多客人去了其他家吃完又转回来了。

要知道那时候车站边的店秉承的一个优良传统就是宰客,要想诚信经营,那是想都别想,所以林家的这种优惠让利,让其他家很是咬牙,但是却暂时拿他们家没有办法。

话又说回来,还好林家的店本身不大,能吸纳的客人也是有限,没有可能把那么多的客人给全部吃了下来,也让周边的店家喝了点汤,不至于关门开不下去。

而且再加上老爸叫了两个之前在站内卖油饼跟包子的同行,让他们尝试着卖店里的盒饭套餐,一份套餐给他们抽成五块。

一共有五种套餐,每份套餐的包装盒上都贴着标签,写着林记盒饭,还打上了logo,看起来有点品牌的样子。每份套餐都有配上一碗汤,要嘛紫菜蛋汤要嘛西红柿蛋汤,虽然不值钱,但是给人觉得这配套很完善。

所以这两人经过几天尝试,一天每人也能卖个四五十份,要知道那时候的人一个月正常工资也就三四百块,卖个盒饭一天都能赚个四五十,这已经让他们喜出望外了。

那几家新开的快餐店也想有样学样,可惜止步于站长的面前,说是没有合作关系,不允许在车站内叫卖。车站不让卖,店里的生意又弄不过林家,看着林家的生意红红火火,其中就有人开始打起了歪主意。

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