“可是，如果我们能赢，奖金就能解决我们的资金问题。
李大厨，你教了我这么多年，我相信自己还是有一点实力的。”
李大厨叹了口气，语气稍微缓和了一些：
“楚楚，你的厨艺确实不错，但这次比赛不仅仅是厨艺的比拼，还有经验和心态。
你太年轻了，面对张大厨这样的对手，压力会非常大。”
夏楚楚沉默了一会儿，然后抬起头，眼中闪烁着坚定的光芒：
“李大厨，我知道你担心我，但我真的不想放弃这个机会。
酒店的资金问题已经迫在眉睫，我不想看着我们多年的心血就这样毁于一旦。”
夏楚楚听到李大厨的支持，心中一阵感动，她用力点了点头：
“谢谢你，李大厨。我一定会全力以赴，不辜负你的期望。”
就在这时，佟伟走了进来，看到夏楚楚和李大厨的表情，他有些疑惑地问道：“怎么了？发生什么事了？”
夏楚楚转过身，把手机递给佟伟：“佟伟，我报名参加了川菜比赛，如果能赢，奖金就能解决我们的资金问题。”
佟伟接过手机，仔细看了看比赛信息，眉头微微皱起：“楚楚，这个比赛看起来很难，你有把握吗？”
夏楚楚摇了摇头，苦笑道：“说实话，我没有十足的把握，
但这是我们唯一的机会。我不想看着酒店就这样倒下。”
李大厨沉吟片刻，目光在夏楚楚和佟伟之间来回扫视，最后落在了夏楚楚身上。
他缓缓开口：“楚楚，酸辣土豆丝虽然看似简单，但要做到极致，却需要极高的技巧和经验。
这道菜的精髓在于刀工、火候和调料的搭配，稍有不慎，就会失去原有的风味。”
夏楚楚点了点头，眼中闪过一丝坚定：“李大厨，我明白您的意思。
但正因为它的简单，才更能考验一个厨师的基本功。
我相信，只要我用心去做，一定能做出让评委满意的酸辣土豆丝。”
佟伟在一旁插话道：“楚楚，既然你决定了，那我们就全力支持你。
不过，你得先让我尝尝你的手艺，看看有没有什么需要改进的地方。”
夏楚楚微微一笑，点了点头：“好，那我现在就去做一份，你们帮我评评。”
说完，夏楚楚转身走向厨房的操作台，开始准备食材。
她熟练地拿起一个土豆，开始削皮、切丝。
刀工流畅，每一根土豆丝都均匀细长，仿佛经过无数次的练习。
李大厨看着夏楚楚的动作，眼中闪过一丝赞赏。他走到夏楚楚身边，
轻声说道：“楚楚，切丝的时候要注意力度，不要切得太细，否则会影响口感。”
夏楚楚点了点头，调整了一下刀工，继续切丝。
很快，一盘均匀的土豆丝就切好了。她将土豆丝放入清水中浸泡，去除多余的淀粉。
接下来，夏楚楚开始准备调料。她拿起一个小碗，
依次加入醋、酱油、盐、糖、辣椒粉和花椒粉，搅拌均匀。
然后，她将锅烧热，倒入适量的油，待油温升高后，放入葱姜蒜爆香。
李大厨在一旁提醒道：“楚楚，火候要掌握好，不要让葱姜蒜炒焦了，否则会影响整道菜的味道。”
夏楚楚点了点头，小心翼翼地控制着火候。待葱姜蒜的香味充分释放出来后，
她将土豆丝捞出，沥干水分，迅速倒入锅中翻炒。
土豆丝在锅中翻滚，发出“滋滋”的声音。夏楚楚熟练地翻炒着，
待土豆丝变得微微透明时，她迅速倒入调好的酱汁，继续翻炒。
李大厨看着夏楚楚的动作，眼中闪过一丝欣慰。他知道，夏楚楚已经掌握了这道菜的精髓。
很快，一盘色香味俱全的酸辣土豆丝就做好了。夏楚楚将菜盛入盘中，端到李大厨和佟伟面前。
佟伟迫不及待地拿起筷子，夹起一根土豆丝放入口中。
他的眼睛一亮，赞叹道：“楚楚，这道菜做得太棒了！酸辣适中，口感爽脆，简直完美！”
李大厨也尝了一口，点了点头：“楚楚，你的进步很大。
这道酸辣土豆丝已经达到了很高的水平，但还有一些细节需要改进。
比如，醋的用量可以稍微减少一些，这样会让酸味更加柔和。”
夏楚楚认真地听着李大厨的建议，点了点头：“李大厨，我明白了。我会继续练习，争取在比赛前做到最好。”
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