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第275章 烤面包和叫花鸡

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那满满当当的一整坛小灶酒,散发着浓郁醇厚的香气,仿佛在诉说着它历经时间沉淀后的美味与珍贵。经过一番商议,四个人一致决定要将这坛佳酿封存起来,并深埋于木屋之后,待到五年之后再取出一同开怀畅饮。

于是,穆瞳与威洋二话不说便直奔屋后,开始奋力挖掘一个合适的坑洞;而另一边,萧雪则小心翼翼地拿起酒坛盖子,轻轻地覆盖在了坛口之上,接着又同江瑞妍一起动手,从四周挖来新鲜湿润的泥土,一点一点、仔仔细细地将坛口紧紧封住,确保不会有一丝一毫的缝隙存在。

尽管这坛子装满美酒的重量着实不轻,但四人齐心协力之下,还是费了九牛二虎之力才成功将其放入事先挖好的土坑之中,随后又迅速回填泥土,把整个酒坛埋藏得严严实实,不留半点痕迹。

至于剩下的那部分小灶酒呢?当然不会被白白浪费掉的!其实大家伙儿心里头早就已经计划得妥妥当当的了——就在今天晚上,一定要痛痛快快地去品尝一下这场让人垂涎欲滴的美酒盛宴,要让自己的味蕾完全沉醉在那种浓郁醇香的美妙味道之中无法自拔。

穆瞳和威洋先前特地精心准备的各种各样精致可口的下酒菜,此时此刻终于可以派上大用场啦!只见那张宽大的餐桌上,摆放着满满当当一桌子琳琅满目的美味佳肴:香喷喷的花生米、金黄酥脆的炸鸭胗、色香味俱佳的卤鸡爪以及清爽解腻的凉拌黄瓜……简直就是应有尽有!

而萧雪则动作利落地取出了四只粗陶土碗,并将它们逐一斟满了香气扑鼻的小灶酒。随后,四个人便兴高采烈地围绕着餐桌坐了下来,正式开启了这场欢快愉悦的饮酒之旅。

忙碌劳累了一整天之后,能够一边尽情享用着这些诱人的美食,一边细细品味着自己亲手酿制出来的甘美小灶酒,这种感觉实在是太棒了,充满了满满的成就感啊!于是,他们一个接一个地举起酒杯,嘴里不停地念叨着各式各样温馨美好的祝福语,欢声笑语此起彼伏,气氛热烈非凡。

喝着酒,看着屋外那个柴火灶,萧雪心里又有了新的想法,她准备给大家一个惊喜。

小灶酒虽然好喝,但后劲真的很大,穆瞳、威洋和江瑞妍喝得最多,睡到第二天中午都还没醒。萧雪因为有惊喜要给大家,自然醒得早。

萧雪准备用柴火灶做一顿美食:烤面包、叫花鸡。

萧雪将适量的面粉倒入一个大碗中,加入一小勺酵母和一些温水,搅拌均匀,然后用手揉面,直到形成一个柔软的面团。接着,加入适量的盐和糖,继续揉搓均匀。

将揉好的面团放入一个干净的碗中,盖上湿布或保鲜膜,放置在温暖的地方让其发酵约一小时左右,直到面团体积膨胀至原来的两倍大小。

在面团发酵过程中,萧雪把自己养的鸡处理了一只,洗干净的土鸡整只腌制。这个时间,萧雪在柴火灶里烧起了火,让大块的木柴在灶洞里肆意燃烧。

萧雪取出发酵好的面团,放在台面上轻轻按压排气。然后,使用擀面杖将面团擀成一个长方形,然后在面团上划了几刀。

此时,在柴火灶中火势稳定,萧雪将烤盘放入炉灶内预热一段时间。接着,将切好的面块整齐地摆放在烤盘上,再小心地将烤盘放入炉灶中。

在面包进入柴火灶烘烤时,萧雪动作娴熟地将提前腌制好的土鸡仔细地用锡纸紧紧包裹住。接着,她又在锡纸外层均匀地涂抹上厚厚的一层黄泥,仿佛给这只土鸡穿上了一件坚固的“铠甲”。完成这些步骤后,她小心翼翼地将其放入灶膛之中,让火焰与泥土共同孕育美味。

时间一分一秒过去,大约经过了 15 至 20 分钟的漫长等待,面包终于发生了奇妙的变化。它的表面逐渐变成了诱人的金黄色,阵阵浓郁的香气也随之飘散出来。萧雪深知此刻面包已经烤熟,于是戴上厚实的防烫手套,轻轻地将烤盘从炽热的炉灶中取了出来,并放置在通风好的地方,自然晾凉。

萧雪继续不断地向灶膛内添加木柴,确保火势始终旺盛。就这样,时间又过去了一个多小时,此时的萧雪手持火钳,小心地将那个被火烧得坚硬无比的泥团夹了出来。至此,整个烹饪过程耗时长达整整四个小时。

就在这时,原本还沉浸在酒醉沉睡中的三个人,被一阵接一阵扑鼻而来的香气唤醒。他们睡眼惺忪地揉搓着双眼,缓缓走向餐桌。当目光触及到桌面上摆放整齐的面包以及刚刚敲碎的泥团时,一股强烈的饥饿感瞬间涌上心头。

三人迅速进行了简单的洗漱,便迫不及待地坐到桌前,开始狼吞虎咽起来。尽管嘴巴被食物填得满满当当,但对萧雪厨艺的称赞之声不绝于耳,一句句由衷的赞美如雨点般纷纷落在萧雪身上,引得她不禁开怀大笑。

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