厨神:从烧尾宴开始

失落天

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第189章 ,/.

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回到家之后,两只小家伙叫的很欢,屋子里跑来跑去没个停,李言念就牵着俩出去遛弯。

两只小狗已经谈不上小了,距离买回来也才半个月左右,但是完全不像是三四个月的小狗。

最近它们的食量剧增,一顿就可以吃掉平常一天吃的狗粮,所以长得快。

特别是寻龙,这只中亚牧羊犬本来体型就蛮大,现在它双脚站立,都能趴到李言念的胸口,估计等完全长大立起来比人都高。

遛完狗回来,也看到了陈秋立发过来的消息,给了装修公司的电话,说对店面装修有任何要求都可以找他谈。

李言念想了下,其实自己对装修这方面完全不熟,也不知道要做个怎样的装修。

于是他先上网去搜了下餐厅装修效果图,可是一眼看去都是差不多风格的装修,完全没点新意。

现在西餐厅一般都是简洁的欧式风格,中餐厅一般都是新中式的复古创新结合的模样。

李言念觉得都还不如装修成醉霄楼的样子。

‘对啊,既然没有啥满意的,那就装成醉霄楼的样子好了。也算是将醉霄楼发扬光大吧。’

‘但是这里这么大,我一个人肯定是忙不过来,而且会做这些菜的又只有我自己,那要控制客流,不能接待太多人。’

‘那就只把西边加上厨房那边弄出来就可以,东边更私密的几个包厢可以改成我的生活区。这样就能简单很多。’

李言念考虑好久,既然自己不想忙的跟狗一样,那就不能将店开的太大,一次接待最多几十人就够了的那种。

装修也就只要将西边和厨房弄好吧就行,另一边留着自己住更方便。

他想的差不多,打通了那个电话。

“喂,你好,胡师傅吧,我是陈秋立的表弟。有个店面装修,他让我跟你打电话沟通一下。”

对面是一个中年男子的声音,显得有些谄媚:“哦,您好您好。陈总跟我交代过的,您有什么问题,直接跟我说就行。”

于是李言念就说了下自己的要求:“我希望是比较偏向唐代酒楼风的那种装饰,设置的座位可以不要太多,一共四五十个就行。”

“而且只要将进门到厨房的那部分做好精装就行,另一边的空间不需要。”

对面的人说:“好的,我大概明白。那我发几张装修风格的样品给您,您先看看,需要再怎样修改告诉我就行。”

“好的,那你需要店面的平面图吗?”李言念问。

“不需要的。”对面笑出了声:“上一家的装修也是我们做的,那家店的图纸我们这有呢。”

李言念只能感慨陈秋立会做生意啊,简直是一条龙赚钱的服务。

之后胡师傅发过来几张装修的样品图,都是那种复古中式的风格。

基本以红墙,琉璃瓦,斗拱雕花等元素为主,然后木质家具,绸缎刺绣营造出氛围,还有一些手工制作的小饰品点缀。

整体以鲜艳的颜色为主,古朴典雅,确实有几分唐代的样子。

李言念都看了一遍,以他的审美来看确实都不错,但是跟他记忆中的醉霄楼还是有很多区别的。

当然,这是时代差异造就的价值观不同,也不能不按照现代人的审美来做。

他希望古代装饰和现代科技可以结合,找到一个让各自都融入的临界点,效果应该不错。

随后他就一直跟胡师傅商量怎样装修的事情,胡师傅也非常负责,随时在线有问必答,搞得李言念都觉得自己在剥削人家。

装修方案还没有完全确定,但是店面却可以开始动工。

本来的装修就要拆了重新做,这点时间正好可以边拆,等方案确定之后直接开始。

李言念就天天在网上找各种装修去参考,经过几天的商量,基本确定了装修基调,后面的细节就可以边装边改。

这两天,李言念也将那辆皮卡车开出来,按照陈秋立秘书给的信息,到一家专业的汽修厂检修保养一下。

本来陈秋立打算将车过户到他名下的,可是他没有魔都户口,办不了牌照,就只能这样直接开。

他也查了下这辆车,福特猛禽进口特别版,还是顶配的,应该要九十多万。

虽说开了有两年多,但是整体车况保养的还是很好,前车主恐怕都很少开去越野,有点暴殄天物。

李言念也第一次开这么大的车,比较兴奋,在路上绕了好久才开回家。

这边也没有专门的停车场,只能停路边的收费停车点。

装修的问题也一直还在沟通,那边估计整个店面装修下来,紧赶慢赶也得要一个月的时间。

这几天可能比较忙,要把开店的各种手续执照都办下来,然后店里的装修也要完全定好,忙完这些就只要等装修竣工就可以开业。

当然,还有最主要的厨房。

对于厨房的装修安排,李言念没有参考任何人的意见,全都是按照自己的想法来打造的。

他自己的做菜风格跟现在其他厨师也不一样,厨房不可能完全照抄的。

在醉霄楼的后厨,都是土灶,而且没有铁锅炒菜的地方,现在暂时用到的也少。

所以最主要的还是要按他的习惯来,烤胡饼的窑炉肯定是要一个的,然后还有以前习惯的烹饪器具。

也有一些能够用现代器具来代替的。

用来蒸煮的甑,现在的蒸锅就可以完美代替;煮粥的鬲,锅的前身镬,用来代替的也有好多。

他想尽量按照他学到的方法来,还原出最原汁原味的唐朝的味道,但也不是全盘不变的照抄,那做出来的可能才变了味道。

现代的炊具发展本来就是古时候的革新延伸,能够用更好更方便的方法去烹饪一如既往的美味,这才是发展的意义。

李言念也是考虑了很久才决定厨房的结构的,其实不需要太大,这里本来厨房的空间足够,他的那些东西肯定放的下。

也将本来有的一些东西去掉,像大的电蒸柜,电烤箱这些就完全不需要,他感觉这些东西都不如他的手和眼来的准确。

所以他厨房的设计显得有点不伦不类,可能装修公司的人都看不懂,这方面还得是自己亲力亲为。

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