1. 泰国：Som Tum Mamuang（芒果青木瓜沙拉）
- 特点：这道沙拉结合了未成熟的芒果和青木瓜的脆爽，搭配鱼露、青柠汁、辣椒和糖的调味，呈现出酸辣甜的复合口感。它通常会加入花生碎增添额外的香脆感。
- 文化背景：泰国美食以酸、辣、甜、咸的平衡而闻名，Som Tum Mamuang完美体现了这种风味特点。在泰国，人们喜欢用新鲜的食材制作沙拉，强调食材的原汁原味。
2. 印度尼西亚：Rujak Mangga（芒果水果沙拉）
在这个充满热带风情的国度里，Rujak Mangga成为了人们餐桌上的常客。这道独特的芒果水果沙拉将芒果与其他热带水果如菠萝、番石榴等巧妙地融合在一起，再淋上特制的酸甜酱汁，让每一口都充满了浓郁的果香和微妙的酸味。而有些版本还会加入炸豆腐或炸虾片，给这道菜带来别样的酥脆口感，令人回味无穷。
Rujak Mangga不仅仅是一道美食，更是印度尼西亚丰富多彩文化的体现。印尼拥有丰富多样的水果资源，而对于酸味的喜爱则贯穿于他们的饮食文化之中。这种独特的口味偏好使得Rujak Mangga成为了当地人民钟爱的美食之一。无论是在热闹的街头小摊还是精致的餐厅里，都能品尝到这道美味的芒果水果沙拉。
3. 墨西哥：Mango Salad con Nopales（仙人掌果
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