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第271章 游古城

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旁边还搭配着一小碟特制的蘸料。

王景行看着章雪晴那好奇的模样,笑着介绍道:“这五香卷是闽南地区的传统名小吃,历史相当悠久。”

夹起一块五香卷,轻轻蘸了蘸蘸料,放入章雪晴口中:“它主要是用猪瘦肉、荸荠、葱等食材切成小丁,再加上适量的五香粉、盐、糖等调料搅拌均匀,然后用特制的豆皮把馅料包裹起来,放入油锅里炸至外皮金黄酥脆。”

章雪晴小心翼翼地咬了一口。只听得 “咔嚓” 一声,酥脆的外皮瞬间在齿间破裂,紧接着一股浓郁的香味在口腔中弥漫开来。

猪肉的鲜香、荸荠的清甜、葱的辛香以及五香粉独特的浓郁味道相互交融,口感丰富而有层次。

被炸得恰到好处的豆皮,酥脆却不失韧性。

章雪晴眼睛微微睁大,脸上满是惊喜:“哇,这味道好特别,外皮好脆,里面的馅料又这么香嫩。”

她一边说着,一边夹起一块给王景行。

王景行看着她吃得开心,自己也边吃边继续说道:“这五香卷在闽南人的餐桌上可是经常出现的美食,无论是作为平日里的小吃解馋,还是在节日庆典、宴请宾客时,都必不可少。”

“而且它的吃法也多样,可以直接吃,可以蘸着甜辣酱或者番茄酱吃,甚至还能把它切成小段,加入到汤面或者粥里。”

章雪晴听得津津有味,不住地点头:“原来还有这么多讲究啊。这小小的五香卷,居然蕴含着这么丰富的闽南饮食文化。”

吃完五香卷,实在吃不动了。

时间也差不多,俩人在附近找了家五星酒店入住。

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