刚到饭厅门口，浓郁的香味迎面扑来。
徐县令诧异，这姓雷的该不会在自己眼皮子底下做假了吧？
“唔，好香呀。”徐夫人是吃货，自问府中厨娘手艺也不错，却从来没做出过味道如此香浓的鱼。
五道不同的鱼菜，加上两道青菜，摆了满满一桌。
徐夫人不敢置信，将疑惑的目光投向厨娘。
厨娘向前回话，“禀老爷夫人，我亲自在厨房盯着做的，确实是用岷江的鬼面鱼不假。”
看着清汤瓷白却香气扑鼻的鱼丸，徐县令惊讶道：“这道菜是什么？”
老五向前回话，“徐大人，这道菜是失传一百多年的瓷玉鱼丸，是前前朝的宫廷宴菜。做这道菜的师傅，是我特意从千里之外的南海渔村寻来的，正是宫廷御膳师傅的后人。”
亏得苏禾不在，要是知道他敢这么吹，怕是脸都要红。
徐夫人好奇道：“这道菜呢？”
“这道菜叫一品过江鱼。”老五一脸正经，满嘴胡说八道：“不知夫人可曾听说九头战神渡乌江的传说？”
徐夫人不知，但徐县令是话本迷，九头战神渡乌江的故事自然听过。那是两百年前的楚国剽悍战神，奋起直追敌军五百里，夜渡乌江取敌首级。
“徐大人可知，九头战神追敌五百里，足足三天三夜不吃不喝，追到乌江边上身疲力尽，只能含恨看着敌军渡江远去。咦，正在这个时候，远处的草棚里传来鱼香味，正是这一品过江鱼。战神吃了这道过江鱼，犹如神助，他摇着破舟奋起直追，一人敌万军将敌首砍下，为朝廷立下汗马功劳。”
那道鱼叫什么名字，徐县令是不知道，但话本确实有九头战神吃鱼这一说。
人靠衣装佛靠金装，所有的好菜，都需要一个好故事，才能煽动人心。
亏得小侯爷有先见之明，老五花了两天绞尽脑汁编撰出来的。等五个故事讲完，老五明显察觉到，徐县令看这些菜的眼神都不同了。
满室的菜肴香味，连后面进来的简庭宇都眼睛一亮。
做菜费了不少功夫，早已过了饭点，众人饥肠辘辘，刚要入席举筷开吃，下人进来传话，说回春堂的大夫到了。
徐夫人命下人多准备两双碗筷，她亲自起身去邀请两人一块用膳。
两人刚好没吃饭，客套几句就进了饭厅。
一进来，苏禾眼睛发亮，赶紧猛吸了两口香气，情不自禁咽口水，“哇……”
徐夫人很满意，赶紧请她入席。
虽说食不言寝不语，苏禾却边吃边提醒简庭宇，“鱼肉对身体恢复有好处，尤其是鱼丸没刺不会伤到你的喉咙，简公子可以放心大胆吃。”
简庭宇笑着颔首，今天的菜他也很满意。
徐夫人心思一转，借势问道：“苏大夫，你觉得今天的鱼如何？”
苏禾可没少下筷，被点名时很不好意思，“不怕夫人笑话，我其实挺爱吃鱼的，不过自来到沙县可还没吃过鱼呢。”
徐夫人深有感触，她跟许家那个流放犯过苦日子，吃了上顿没下顿，可真是难为她了。虽说现在行医有收入，但靠她一个人养家，肯定也是入不敷出。
提起鱼贵如金，连钟大夫都深有同感，“鱼卖二十文一斤，我家十几口人，哪怕只买一条五六斤重的，一钱银子就没了。”
徐县令没说话，这顿用鬼面鱼做的菜，已经远远超出他的想象，说是珍味佳肴都不为过。
如果百姓个个都能将鬼面鱼做出这种味道，那雷先生说的让百姓人人吃鱼，并不是个荒谬的想法。
身为父母官，让所有百姓都吃得起鱼，是他的责任跟义务。
他有些按捺不住，吃完饭直接将老五请进书房，“不知雷先生是如何打算的？”
老五口若悬河，简短而老练的表达了要连续五天在县城做鱼宴宣扬，甚至将菜谱无条件馈赠百姓。
对于他的举措，徐县令再满意不过，他甚至也同意出席带头试吃，不过对于雷先生要将岷江的鱼据为己有，他相当愤怒。
姓雷的，给他下套啊！
“大人莫急，且不说契约有官府的盖章，三年之内岷江的使用权归我所有。单说我请的这五位高人，他们从天南海北来，光是每个人出山的费用就要五百两，合计二千五百两。再说这绝世的五道菜谱，如果我卖给像舒意楼这样的大主顾，哪怕一道菜五百两，他们怕是都不带眨眼抢着要的。治理鱼患，官府才给五百两，我如果不拿岷江的鱼卖钱，该如何支持下去？”
有小侯爷的连环妙计，老五滔滔而谈，“大人可知，我不仅在县城推广吃鱼，还要在各村镇推，甚至到邻县去推，这些没有大笔的钱财是支不起来的。再者，我曾跟大人承诺过，我治鱼患只求名不为利，所以我不会卖高价鱼。其他地方的普通鱼价，大概是六至十文左右，我在此向你保证，起初按白菜价二文钱一斤卖，等全民吃鱼潮起来，最高不超过六文钱一斤。相信在大人你的英明治理下，沙县百姓必能人人吃得起鱼，自此不会再有天价鱼，这可都是大人你不可磨灭的功绩呀，沙县百姓必将感恩于你。”
最后一句才是重点，徐县令愿意治理鱼患的根源。
果不其然，徐县令深思起来。无利不起早，这么算起来，他卖鱼换钱也不为过。
“只要你卖的不贵，本官也不追究了。”徐县令眼神一敛，沉声道：“不过，你在江边养鸭子是怎么回事？”这有圈地之嫌，跟治理鱼患无关，他是绝不允许的。
“大人有所不知，鬼面鱼泛滥成灾，岷江的水域其实已经非常恶劣，纵使随着鬼面鱼的减少，江域不休整个五六年，其他鱼类根本养不起来。我养鸭子，正是为了快速休整江域。鸭粪不但是极好的鱼食，也能养肥贝类鱼虾水草等，有了它们的存在，休整只需要三年，就可以还岷江往日的繁荣之态。”
老五说的，徐县令还真是第一次听说，但好像挺有道理的。不过就凭这五道菜，他知道姓雷的还是有些本事的，跟以前那些打着幌子骗钱的神棍不同。
于是，经敲打之后，他算是允了这事。至于免费鱼宴，必须马上推行起来。
得了允许，老五心中暗喜，却装出满脸愁容的样子，“草民还有一事相求。”
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