他后来对别人说，我看到这些不好的事情，我就是无法控制自己的脾气。
但是，他发了脾气后，又后悔。
当，不是每个企业家，都像杨大哥那样成功。
因为杨大哥，是从刀山血海里爬出来的。
他对下面的人的那个要求，也是非常严的，不能有一丝一毫的疏忽。
曾经有人采访过杨大哥。
记者说，你是怎样成功的，把你的一个小小的火锅店，变成上市企业，在全国开了一千多家店子？
他说，我这个事业，成功最大的原因，主要是因为，我良心比较好吧。
记者听到这句话，笑了起来，说你脾气那么怪，难道是有良心的人吗？
杨大哥笑笑说，我脾气坏，但是我发泄过后，我就忘记了。我不是那种当面笑，背后整人的人。
记者点点头。
其实，他这个当老板，也是在不满意的情况下，突然的一种应激反应。
发过就忘记了。
杨大哥平常为人处事的时候，是非常有善意的。
他在任命人的时候，他觉得哪个人忠诚可靠，他就把采购或者财务的大权，交给那个人去干。
当然，他用的那个人，肯定是会帮他省钱的，负责的。
这就是杨大哥的过人之处。
杨大哥对人好啊，下面的那些人，也是会死心塌地地帮他做事的。
比如说，一个采购去买同等质量的鱼，如果那个采购不负责，就去买那些高价的鱼。
如果采购负责任，买一斤鱼，就可以找鱼档的人，要求每斤优惠1到2元。
那些省下来的钱，都是这个火锅店的利润，是不是啊？
当然，一个人在用人上，或者在心态上，总会随着地位的改变，而发生改变的。
一个人，不会永远停留在20岁。
也不会永远停留在40岁。
就算到了60岁，他也会改变的。
还有一个方面，一个人随着他地位的升高，或手里金钱的增多。
他的心态，或者看人看事，也是会改变的。
这个人如果是比较谨慎的，他就能平稳过渡
如果这个人，太骄傲了，就有可能遭遇挫折，也有可能，把整个身家都赔进去。
这个世界，就是这么奇妙。
奇妙在于，没有发展时，又可以发展。
有希望时，又让你衰落。
……
你不能用固定的思维，去评价一个人和一件事。
如果你用一个标准，去评价世界上的所有人，和所有事。
那样，你得到的，只会是错误和笑话。
曾经有外国人，来这家火锅店吃火锅。
他们说，这家火锅店的火锅，也就那个样子。
只是店里的服务，比其他店有特色，对人实在是太热情了。
不管你是穷二代也好，还是富二代也好，他都把你当为贵宾对待。
一个服务行业，你只有让那个顾客感到尊严和幸福。
顾客才会，经常来你这里呢。
因为服务业，它主要是服务人，你只有把这个人，服务好了，你才能源源不断地赚大钱。
一个顾客如果来你店里，他吃得很开心，吃得也很放心。
你这个企业，就做成功了……
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