母女俩言谈之间竟洗完了葱头葱叶，高兴的回家做饼子了。
钟氏切野葱，桃花就和面，还是糙米面儿加玉米面二合一粉，再往里加热水加盐，用筷子把面粉搅拌成面絮，再倒一点儿凉水，下手和面用力揉，完了再盖上木锅盖发一会面。
这会儿桃花又去院里翻动着晾晒的香料，真是一刻也停不下。
翻完香料面也差不多发好了，钟氏也切好了葱花，桃花把葱花放在海碗里加了些粗盐，能把葱花里的水挤出来，接着再案板上放些干玉米面把面团放在案板上用力揉，等面团光滑了用擀面杖擀成大片儿，再刷些香油再上面，用香油烙饼可香了，再撒些干玉米面最后把葱花均匀的撒在上面，把面片从下往上卷成长条，再切成均匀的小剂子，把小剂子两头收口按扁，用擀面杖擀成圆饼就成了。
钟氏在一旁瞧着知乎这烙饼做的花样真多，自己烙饼就是像包包子似的，包好葱花馅儿用擀面杖擀成圆饼就成了，没成想这里面这么多门道。
锅里倒菜油，油热了再把擀好的圆饼放下去，快速翻一下，这样饼两面都沾上了油，火也不能太小，烧中火还得时不时用手把圆饼动几下，生怕沾锅糊饼，一面烙好了，再烙另一面，两面熟了这香味把刚进院门的大哥和爹都香迷糊了。
夜饭时一人吃了三张大饼，撑的不行，都说从来没吃过这么香的饼，从前的饼都白吃了，这可把桃花高兴的，厨子最高兴的就是做的菜吃光光，大哥吃完还说下次再多和些面，虽说是二合一面，不如白面那般香，可对于乡下人来说已经是不可多得的好东西了。
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