【哈什蚂？那玩意不是叫林蛙么，咋会被冻在水塘里】
凌迟说，
“这些小东西是很有意思的，天气热的时候喜欢栖息在灌木丛、树林、草丛之类阴暗潮湿的地方，等天气一凉，它们就会钻进水里越冬，这玩意以前在东北很多的，嗯，后来你们懂的，也被吃到靠养殖活着了。”
冰面被凌迟凿出了一个半米直径的窟窿，
“水干了吗...”
凌迟把整个脑袋都伸进冰窟窿里，发现整个冰面下头几乎没有水了，下面全是黑乎乎满是冰渣的淤泥，只在水塘中心处还存着一点，也就几平米。
凌迟比划了一下，冰面离地半米多高，他钻进去应该是不成问题。
随手把摄像头丢进冰窟窿里，凌迟嘱咐一番小卿卿，自己也跟着跳了下去。
“叽咕~”
鞋子踩在淤泥上发出奇怪的声音，伴随冰渣破碎的咔嚓声。
凌迟弯着腰低着头，蹲在地上慢慢的挪。
“我小时候倒是跟小伙伴什么的挖过冰窟窿抓哈什蚂，当然啊，东北三省你这么操作是基本没问题的，你看这个冰面，厚度差不多都有半米了，说不定比你家地下室还结实呢，而且以我的体质，即使冰面塌了也没啥问题，但是，我不建议大家尝试啊。”
很快，凌迟就有所发现。
在一坨奇形怪状的石头下面，挤挤挨挨的蹲着十几只大大小小的哈什蚂。
“喏喏，看，”凌迟把蛤蟆捏在手里，“都不带动一下的，它们现在处于半休眠状态呢，这冰面下面的温度大概是零下10度左右，那边还有一堆...”
水友：
【靠，真就直接捡呗】
【这种操作是我没想到的】
【那边小水坑里有一条鱼，还挺大呢，主播主播，左前方30度！】
哈什蚂、青、泥鳅、草鱼、鲶鱼...
凌迟是做梦都没想到，这么一个干涸的水塘能给他带来如此之多的收获。
全程都在低头捡啊捡，很快就装满了两个鱼篓。
不劳而获，快感十足。
“差不多了，”他掂了掂鱼篓里的收获，“再捡也吃不了那么多的，什么时候想吃了再过来，左右也没人和我争。”
“走走走，回家，做好吃的去！”
凌迟一边走一边掰着手指头算计道，
“说起来差不多有10年没吃过野生的哈什蚂了，这东西，养殖的肚皮是白色泛黄的，野生的呢，是黑色挂红色斑点的，区别很大，一目了然的那种。”
“我记得一开始这玩意建三江那头遍地都是，后来慢慢少了之后在红色名录里也就占个LC无危的位置，但确实是不允许贩卖了。”
水友：
【养殖的和野生的味道区别不大吧？】
【咦~这玩意看着怪恶心的，真的要吃？】
【这东西好像也不贵啊，在我们这活的一斤大概50~70块】
【酱焖么，要是有大酱就好了，我几年前去过一次吉安，酱焖哈什蚂，那味道真是太牛了】
凌迟把鱼篓放在硅化木桌子上，挠头道，
“是有区别的，不过味道差的倒是不多，主要是做药材用的时候，野生的和养殖的价格一个在天上一个在地下。”
“我其实也不是很了解，小时候吃的哈什蚂啊，旱獭啊，蝲蛄啊，现在早都不让弄了...”
凌迟把哈什蚂弄出一大盆，搬到温泉屋里清洗。
“这东西在冰面下面冬眠了半个冬天了，肚子里基本没什么东西，所以也不需要开膛破肚什么的，而且，正常来说，哈什蚂、也就是林蛙是不能开肚的，一旦开膛了，它肚子里最珍贵的‘大油’就会随着烹饪流失掉。”
“这玩意小时候经常吃，红烧、酱焖什么的都很香，但我觉得最适合它的其实是油煎——等我煎出来你们就知道为什么了。”
“今天奢侈点，就只做哈什蚂了，吃到饱为止。”
照例用的是松鼠油，这是凌迟最常用的油脂了，量大管饱，而且也没什么奇怪的味道，清清淡淡的很适合煎炸东西。
一大盆哈什蚂下了油锅，表皮迅速收缩，翻出巨量的气泡。
整个油锅好似沸腾了一样，根本看不到里面的东西。
凌迟手里捏着大木勺，
“这个时候千万千万千万不要拿着勺子去翻搅，因为哈什蚂的皮一碰就破，要等气泡变少能看清油里的东西时才能下勺子。”
【哇，活着就给下油锅了，太残忍了】
【什么馋人？我只在满满当当的油锅里看到俩字儿——真香】
【太腻了吧，这怎么吃？】
气泡渐渐变少，凌迟把锅底的木柴拿出来一些，改成小火，又在锅里放了两个辣椒、一把老鸦葱。
“盐要等最后出锅时再撒上去，呼，这炸辣椒的味道，我的妈，可太香了...”
说到底还是温泉屋的湿度太大，辣椒秧苗长势还好，可结出的辣椒就不怎么理想了，个个都长得又小又别扭，之前凌迟没忍住尝了一个——还好，依然是辣的。
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