“不妨事，晚些时候不忙了，让人都过来，我有话说。”
这会儿正是饭点，厨师们自然不能离开工作岗位，但她挑这个时候来，就是为了看看费大厨不在，客归的生意如何。
“是。”
秦掌柜知道，安若初应该是有章程了。
小憩一会儿，已是午时末，此时食客三三两两，已然差不多空位了。
秦掌柜便带着店里另外两位大厨，去寻安若初。
“东家，这是李大厨，这是蔡大厨，他们两位比费大厨，也是不差什么的。”
秦掌柜主动介绍，安若初微微一笑，先给颗甜枣，
“秦掌柜此言差矣，这二位若是继续待在客归，那必然是要超出费大厨许多。”
“东家谬赞了！”
两个人诚惶诚恐，费大厨被辞退，很直接的告诉他们，如果做事不走心，那客归很可能将他们辞退了。
他们不必费大厨，有一个在县衙做师爷的小舅子，要是他们辞退了，只怕，整个县城，是没人要他们了。
“我也不是谬赞，后厨之事，我也初步做了了解，如今可堪用的，也就是二位，那些边锅厨子的厨艺还需要磨炼。”
通一晓百，厨艺这种东西，只要有了一定的造诣，许多对于一般人来说较难的菜，他们也能轻松理解学会。
“能得东家看重，是我们的的荣幸。”
李大厨拱了拱手，不知道怎么回事，换的这个新东家，虽然是位女子，但他在她跟前还真的有点打突突。
“废话不多说，来瞧瞧，这些东西两位可都认识。”
安若初伸出手，云珠便将手里的香料包子都一一放到桌子上，并将纸包打开。
安心在一旁坐着吃她的点心，忽然抬起头来看了李大厨和蔡大厨一眼。
两人吓的直打哆嗦，他们可是听说了，这个小巧玲珑的小姑娘，那是一个力大无穷，费大厨那个大身板，都被她一拳打出去老远。
他们这样的，一拳一个，小菜一碟。
两人立刻擦了擦脑门上的冷汗，走到安若初跟前，拿起香料仔细辨认。
半刻钟后，他们才往后退了一步。
“回禀东家，这些香料，小的认识这麻椒，还有这个八角。”
蔡大厨拱了拱手，指出他认识的两种来。
“不错，认识两种已经不错，李大厨呢？”
认识两种，就说明这些东西，也不是那么生僻，用来做菜，便不是那么不能接受了。
“回东家，小的也认识这个香叶子，幼时，母亲时常用它来煮鱼，这个味道十分独特，故而，小的有两道拿手菜，也用到了它。”
他看了看蔡大厨，这个秘密他原本是不说的，但是东家既然问，便肯定知道这些东西的用处。
安若初面露喜色，蔡大厨竟然是知道用处的，
“两位既然都有认识的，就极好，这些东西，虽是香料，但用来做菜却是极好。”
说着，又让云珠取出两个纸包来，打开纸包，里面是色泽红亮的口味不同的麻辣香干。
“几位尝尝看。”
“安心的！”
安心一看到麻辣香干，小眼睛就亮晶晶地，小手就要去拿。
“慢着点没人跟你抢，咱们就拿出一点来给这几个叔叔吃，他们吃了以后就能做给你吃了。”
小家伙护食的模样甚是可爱，每每都能激起安若初的保护欲，因为自己曾经也是孤儿，所以对于有同样经历的安心，包容心很强。
安心似懂非懂，但这次不抢了，只是眼巴巴地盯着那两包麻辣香干。
秦掌柜三人，战战兢兢地一样取了一块在小碟子里，准备细细品尝。
他们用筷子夹住那片麻辣香干，然后轻轻放入口中咀嚼着。起初，他们的表情只是带着些许期待，但随着味蕾与麻辣香干的接触，他们的眼睛逐渐睁大，脸上露出了惊喜的神情。
那块麻辣香干散发着浓郁的香味和辣味，刺激着他们的嗅觉神经。
当他们咬下去时，麻辣咸香，同时带有微微的嚼劲，让他们感受到一种独特的口感体验。
接着，麻辣的味道在舌尖蔓延开来，带来一阵火辣的刺激感。但这种辣并不是过于浓烈或刺激，而是恰到好处地让人感到兴奋。
与此同时，香干本身的鲜美也在口腔中散发出来，与麻辣的味道相互交融，形成一种令人陶醉的味觉享受。
他们不禁闭上眼睛，细细品味这美妙的滋味，感受着麻辣香干给他们带来的愉悦和满足。
这一刻，他们仿佛置身于一个美食的天堂，被这道简单却美味的菜肴所征服。
“如何？”
安若初看着他们的表情，就知道，这东西成功将他们征服。
“好吃！！东家，这是哪个大厨做的？！”
厨师对于美食的追求是已经融入骨髓的，吃完这两块麻辣香干，蔡大厨忍不住问道。
“远在天边，近在眼前。”
安若初笑呵呵地用手指了指自己的鼻尖。
“这是真的？”
三人有些错愕，东家还能做菜？
这个水平，那些大厨也是望尘莫及啊。
“嗯，这道菜叫做麻辣香干，香干乃是将豆腐熏干所得，再辅以干辣果子粉，还有这麻椒，特制而成。”
说着，安若初又取出一把辣椒面，让他们都闻闻。
“这东西，就是这个菜的主要原料？闻着有些呛人，没想到吃到嘴里，这如此醇香！”
两位大厨开始若无旁人的讨论起来，
“之前也是听说有这么一种东西，初时为绿色，成熟后为红色，却没想到，它还能晒干。”
蔡大厨啧啧称奇。
李大厨也接着道，
“这东西若是用得好，不仅能够增香，还能让菜色更加鲜亮，这可是好东西啊！东家，您还有没有？”
李大厨目光灼灼，看着安若初的眼神，带着深切的渴望。
安若初被逗笑了，
“这东西，虽不能说取之不尽，但若是省着些用，我这里自然是有的，不过，两位大厨，只对这东西感兴趣？就不想学一学我手里的菜谱？”
说完，安若初就一脸揶揄地看着他们。
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