改革开放的初期阶段,京城的很多老字号餐饮多为传统四合院或单层砖木结构建筑。
与全聚德烤鸭和同仁堂中药并称为京城‘老字号三绝’的东来顺也不例外,它此时做为京城最出名的国营饭店之一,饭店的格局是单层,属于前店后厂模式。
不过店内的大堂面积足够大,可以坐八个人的传统八仙桌,加上坐四人的四方桌,一眼望去足足有二十多将近三十张桌子,可以容纳将近两百人同时就餐。
最里面还有用屏风格挡的几个雅座,算是简单的半开放形式包间。
李向东一行连老带少共十五人,占据着两张前后挨着的八仙桌。
“人真多。”
“热闹。”
难得出来开荤,李母和周玉琴虽然没坐在一张桌上,但并不妨碍婆媳俩凑在一起乐呵呵的聊天。
李老太也没闲着,正在给孩子们分北冰洋汽水。
李小竹看着自己的杯子里连半杯都没有,“太奶奶,多给我倒点好不好?”
“凉,少喝点,再说喝的多了占肚子,你等会儿还吃不吃肉了?”
李老太精准拿捏要害,李小竹听后非常赞同这个逻辑,不再嚷嚷着多给自己倒点。
“有福,来一杯?”
李父寻思着对方已经成年,要不是因为上大学,现在都该相亲娶媳妇,喝点酒问题不大。
葛有福端起面前的空杯子,站起身,“可以少来点,我的酒量不行。”
李向东闻言乐道:“在学校和同学喝过?”
葛有福放下手里已经倒上半杯酒的杯子,坐下后笑着点点头,“跟着舍友喝过几次。”
“你已经算大人了,可以喝点。”
李父接话开始唠叨男人喝酒如何如何。
不是再鼓动葛有福多喝酒,就是告诉他进入社会后喝酒这种事情难免,只要不影响学习,同学聚餐的时候适当喝点,就当提前锻炼酒量。
众人说话间,服务员端着托盘过来。
一个铁质的托盘,盘子中间印有大号的红色喜字,上面摆放着七个白色青花的小调料碗。
分别是秘制的芝麻酱,红方也就是豆腐乳,辣椒油,酱油,黄酒,虾酱和韭菜花。
另外还有一盘香菜碎和葱花。
“三婶,我不要辣椒油。”
李晓波拒绝,李小竹和张苗苗跟着开口。
“我也不要。”
“还有我。”
一旁的李晓兰拿筷子蘸一下,尝过后摇头,“辣椒油不辣,是香的。”
“是吗?三婶,你给我少来点吧。”
李晓波听到不辣口风转变,李小竹和张苗苗两个小丫头依旧不要。
周玉琴一碗接着一碗给孩子们按照各自口味调好料汁,李小竹刚接过属于自己的小碗,服务员再次过来。
东来顺的羊肉,选用的是内蒙古优质绵羊,只取上脑,大三叉和小三叉这些精华部位,肉质鲜嫩无膻味。
一盘盘薄如蝉翼,手工现切的新鲜羊肉,围着桌子中间的铜炉子摆放一圈。
盛肉的盘子是那种老式白底,周边带有一圈青花图案的盘子,搭配着盘里码放整齐,红白色相间的羊肉,色香味里的色最起码可以打八分。
“哥哥,咱们换换,这个给你吃。”
李小竹笑呵呵的指着自己面前那盘白菜,想要和李晓海面前的肉对换一下。
过来吃涮羊肉,肯定不能只吃羊肉,白菜,粉丝和冻豆腐这些配菜也各点了一盘。
服务员最后端上桌的是一盘芝麻烧饼,临走前没忘记把铜炉子上的扣罩拿走。
看着沸腾的清汤锅底,李小竹怀着激动的心,夹着一筷子肉想要自己涮着吃,奈何胳膊短只能干着急。
“娘,我够不着。”
“我给你涮。”
周玉琴坐在李小竹和张苗苗中间,为的就是这时好照顾两个小丫头。
同桌的李晓海和李晓兰四兄妹不用管,他们已经开始自己涮肉吃。
李晓海咽下嘴里的羊肉,咬一口左手拿着的糖蒜,“好吃,比我爹在家弄的香。”
“人家这里的调料样式多,咱们自己在家吃的时候没有这么多调料。”
接话的李晓波,算是帮李向东说了句公道话。
“嗯,也对。”
李晓海听后点头赞同,“太奶奶,你也快涮肉吃呀。”
“吃着呢,你吃你的,多吃点。”
李老太笑呵呵的回应一句,她年纪大了没有孩子们的胃口好,吃饭速度比较慢。
不像李小竹,那真是周玉琴涮好一筷子,刚放进她的碗里,转头的功夫肉就已经被李小竹塞进嘴里。
要不是李晓梅和李晓兰姐妹俩,分别挨着李小竹和张苗苗两人坐在另外一侧帮忙,周玉琴都忙不过来,甭说自己吃,单单李小竹一个她都有点供应不上。
周玉琴夹着一筷子白菜,“别躲,碗递过来。”
李小竹捧着碗侧身,不接,“给姐姐吃。”
周玉琴不吭声,眼睛直勾勾看着,李小竹被盯着看了几秒,不敢再对峙,笑嘻嘻的把碗递过去。
“好吧,好吧,我吃。”
“谁还喝饮料?”
葛有福拿着自己没喝的北冰洋过来。
李小竹现在眼里只有肉,李晓海和张苗苗五个纷纷摇头。
李老太见瓶子盖都没打开,对方的脸色红扑扑的,“有福,你不喝啊?别只喝酒。”
“没喝多,只喝了一两,就是有点热,饮料没人喝那就留着退钱。”
葛有福解释一句,笑着转身离开,坐回自己的位置上。
“我就说没人喝吧,太凉了,喝一口直打激灵。”
李晓涛此时吃着的芝麻烧饼已经是第三个。
点菜的时候,他跟着瞧稀奇,看过菜单上的价格。
一个芝麻烧饼两毛,白菜和粉丝那些配菜也比较便宜,都是两毛三毛一盘。
羊肉的价格最贵,一盘四两的最便宜都要九毛钱。
他虽然不是个多聪明的孩子,但有些事心里有谱,清楚知道自己的饭量大,多吃俩烧饼就能少吃点肉,是在变相的给李向东省钱。
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