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第23章 酿酒思路

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“可是妹妹那么小,京城可不像边境那边人老实,现在各种骗局可多了,父亲以前做生意不就被骗过吗?”,妘月影焦急的说道。

李芳华好不容易把心略微放下去,听到女儿的话,又想起来了,“是啊,我记得你说过同样一批货,别人怎么弄了一下,你就把坏的买下,结果卖不掉只能处理掉,白白亏了千两白银。”

“女儿让父母担心了。”,伴随着声音,妘姝带着琼玉走了进来。

“快,快说一下情况,别真被人骗了。”,李芳华连忙催促道。

“妹妹快坐,让爹娘帮你参谋一下。”,妘月影也说道。

看到妘同浦他们,琼玉比他们还激动,就像蒙冤的窦娥遇到青天大老爷一般,连忙哭诉小姐的罪状,最后把罪名扣在徐长巾身上,“就是他不知道怎么迷惑了小姐,一定要告官,控诉他使用邪术。”

听了琼玉的话,妘同浦和李芳华还有妘月影三人更加担忧,连忙上下打量妘姝,生怕她的确被人使了邪术。

妘姝笑起来,“你们可别听琼玉瞎说,她不懂,只知道瞎担心。”

男人终究是家里的主心骨,妘同浦又在朝为官多年,最基本的沉稳还是有的,“女儿先把你的想法说出来吧,反正契约已经签下,我们先合计清楚。”

面对大家的目光,妘姝坦然的说道:“这些水果我打算拿来酿酒。”

“酿酒?”,妘同浦皱起了眉,“据我所知,自从蒸馏技术流行开后,也有人想过用水果酿酒,但是都由于水果酿酒效率低,成本居高不下,从而少有人做。”

“对呀,但是现在水果价格那么便宜,最基本的原料价格就打下来了。”

妘同浦点头,“这一点不错,但是我们要怎么做?怎么保证出酒率呢?”

“爹爹别急,听我慢慢说。我记得我们家应该还有皇上御赐的田庄,对不对?”

“是的,在城郊,北门与北宛城和西宛城之间的山坡边上,由于是皇上御赐,因此不能卖,目前种一些粮食,勉强能满足家里和庄上所用,每年还有百来两的利润,目前刚刚收成,大家都还闲着。”,妘月影抢先说道。

妘姝友善的和她点头,“姐姐记性真好,我打算趁机在农庄的靠山的林地建一个大型酒坊,主要酿制果酒。”

大家都知道她没有说完,于是静等下文。

“在治疗期间,我很多时候都是自己一个人待在家里,好在王婆婆对我很好,找了很多书给我看,我也学到很多杂七杂八的知识,酿制果酒就是其中之一。”

“酿制果酒首先要挑出烂的,把水果洗净,晾干;第二步是把它们切碎,少量加凉开水,加糖,与酒曲混合发酵;在保温的环境中保存发酵;几天后就翻搅一下,进行再次发酵,然后过滤后就是果酒了。”

“这么简单?”,妘月影口快,直接就说出来。

其实妘同浦和李芳华也是相同的想法,如果这么简单,别人怎么可能不做?

妘姝神秘的笑了,“看上去简单,其实并不简单,这里面有几点需要注意,首先就是制作器具需要用蒸馏后的高度白酒进行清洗,这样可以减少生花的问题;其次就是酒曲,虽然酒曲的使用已久,不同制作方式的酒曲影响还是有的;第三就是包装,要不影响口感;第四就是销路,我只打算做高端市场,爹爹虽然不受皇上待见,但是毕竟是侯爵,赠送果酒他肯定会收下,只要皇上喜欢,没有理由其它勋贵不喜欢。”

她不仅说了制作,还把销路方向都说了出来,足以表现出她的确是深思熟虑的结果。

妘同浦听了也觉得这是一个可行之策,就算最后亏了,也不会亏太多。

“行,我支持你。”

得到家人都支持,妘姝心里也松了口气,她就怕遇到电视连续剧里的脑残,不管行不行先是一通批评,把他的弱智体现出来,以此衬托主角。

“可是如果我们成功了,那不是会有很多人效仿,反正制酒行业入门门槛低。”,妘月影依旧有些担忧。

妘姝笑了,“只要允许效仿,那么就少不了效仿的,好东西才会留在大家的记忆里。”

“好。”,妘同浦忍不住拍手,这个道理也是他经过很多次失败之后才体悟到的,可惜那个时候家里的商铺已经全部兑出去了。

“既然女儿想做,为父就豁出去了,支持你大干一场。”

“谢谢你们的信任。其实女儿酿制的果酒还是有特殊之处的,首先酒曲特殊,其次打算采用特制的陶瓷酒瓶,这需要定制,在上面要标识好我们的名头,让人们更能记住我们。”,妘姝已经是绞尽脑汁,把现代的营销策略都加入其中。

妘同浦却却说道:“名头不能用我们的,毕竟官员禁止经商,还是换个,你看换个什么名字好?”

“微醺。”,妘姝几乎是脱口而出。

就在这时,她已经连果酒都后续思路也打开了,通过不同手段调制各种酒,最终产生不同的风味,这样在水果短缺的季节还可以保持销量和知名度。

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