年代1960:生活过的悠哉悠哉

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第102章 莫斯科餐厅

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他也没有直接洗漱休息,而是煮起了茶叶蛋,准备明天带到厂里去吃。

茶叶蛋是一种常见的小吃,以下是一种简单的茶叶蛋做法:

从橱柜里拿出20个鸡蛋洗干净,从空间里取出一些高萃,上次从票贩子手里换到的票据中,茶叶票也有不少,不过买到的都是这种高萃,正片的都很少,刚好用来煮茶叶蛋。

准备好八角,桂皮,香叶,花椒, 盐,老抽,生抽,冰糖这些调味料。

将洗干净的鸡蛋放入锅中,加入适量清水,水没过鸡蛋,开始煮。

将煮好的鸡蛋捞出,放入冷水中浸泡一会儿,这样鸡蛋壳更容易剥一点。

用勺子轻轻敲裂鸡蛋的外壳,将敲裂的鸡蛋重新放入锅中,加入茶叶、八角、桂皮、香叶、花椒、盐、老抽、生抽和冰糖。

加入适量清水,水要没过鸡蛋,大火煮开后,转小火煮 20-30 分钟,让鸡蛋充分吸收调料的味道。

灶膛火灭之后,让茶叶蛋在汤汁中浸泡一段时间,这样可以使味道更加浓郁。浸泡的时间越长,茶叶蛋的味道就越好。

全部弄好之后,龙陨就回去洗漱休息了,第二天因为要上班,龙陨醒的很早,不过还是在温暖的被窝里挣扎了一会才起来,洗漱之后就和老爷子一起吃了早饭。

这时茶叶蛋也已经入够味了,老爷子早饭也吃了两个,直夸味道不错,龙陨也是感觉味道还可以,往饭盒里也装了几个留着中午吃。

叫上林叔一起,在20号院门口和李强汇合,三人一起朝着纺织厂走去。

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