清了清嗓子，陈晓晨开口说道
“现有的这家店经营一段时间了，无论是每天的客流量，还是每个月的利润都已经基本稳定了。
现在看来，整体的情况还是不错的，达到了我心里的预期。
所以我准备从明天开始，正式进入本市扩张计划的筹备阶段。
吴桐，闫哥，你们俩明天跟我走，咱们出去进行新店和加工厂的选址工作。
蒋姐，你带着孩子不太方便长时间在户外，我会给你安排一些室内方面的工作。
至于店面和工厂选址的事情，等到我们初步筛选过后，有了初步结果和大致范围，到时候你再参与进来。”
听完陈晓晨的安排，吴桐和闫志杰分别点了点头。
蒋秀娟心里清楚这是老板在照顾自己，也没有多做推辞，同样点头答应了下来。
讲完大方向上的安排，陈晓晨又开始给每个人布置起了他们各自的工作。
“吴桐，你除了每天要和我们外出以外，还要负责给接下来的新店物色店长。
对于新店长的人选，可以先从现有的这些员工里挑选，在征求他们个人意愿的同时，也要尽量确保这些人有足够的能力承担起相应的责任。
如果店里的人有这个意向，能力也足够的话，就让他们先在店里轮换着试岗，增加一些管理方面的经验。
要是人员数量不够，那就对外进行招聘，入职以后和之前一样，先进行培训，后面时间要是允许的话，再送到店里实习一段儿。
不过你要把握好培训的侧重点，这一次招聘的是店长，不是服务员，要以管理方面为主，店里的各项工作让他们熟悉一下，做到心中有数就行。”
看着在不停记录的吴桐，陈晓晨稍微顿了顿，在她写完以后，才继续说道
“招人和培训的事情，你要把握好时间和进度，一旦有店面装修好，这些人要能以最快速顶上去。
所以在招募店长的同时，你这边还要负责基础员工的招募工作，具体的流程你应该都已经熟悉了。
要是忙不过来，你可以让蒋姐帮帮忙，暂时协助你一下。
这次的招聘工作，算是对你这段时间工作和学习的一次考验。
我的要求只有一个，那就是不能拖后腿，需要的时候，你这边得能拿的出人。”
交代完吴桐，陈晓晨又看向了闫志杰。
“闫哥，你这边的事情同样不少。
和吴桐一样，接下来的这段时间，你其中的一个人任务，就是和我一起出去，寻找适合的店面和厂区。
除此之外，这些店面以及厂区的手续也需要你去跑。
暂时我们还不会成立专门的公司来管理这些店铺，所以就需要闫哥你根据每个店所处的位置，分别到管区的职能部门去办理营业执照等相关手续。
这么做虽然繁琐了一些，不过也有好处，那就是不会太过显眼，在店面没有彻底铺开以前，我不希望被那些有心人注意到。”
说完这些，陈晓晨没有马上说下面的内容，而是看向吴桐说道
“一会儿你出去找个水站，订点桶装水，顺便再弄个饮水机回来，现在的水站你订够一定数量的水，应该就会送机器，到时候你问一下，要是没有，那就去商场买一台回来。”
看到吴桐点头应下，陈晓晨再次转向闫志杰说道
“除了手续的问题，我还需要闫哥你盯着点装修进度。
店面装修的话还找之前那家装修公司就行，我和他们打过不止一次交道了，他们干活还是挺靠谱的，所以闫哥你也不需要每天过去，没事儿的时候去看一下进度就行。
至于加工厂方面，等选好了位置以后，根据具体情况再看。
要是也能交给那家公司来做，我们就能轻松一些，要是他们没有这方面经验，那就需要再找一家公司，到时候就需要你多费点儿时间和精力，多去监督着点儿了。”
见闫志杰点了点头，陈晓晨继续说道
“其实以上的这些，原本都不应该是闫哥你来负责的。
只不过你也知道我们现在是什么情况，确实也没有那么多人可用，所以也就只能让闫哥多跟着忙活忙活了。”
见闫志杰想要说些什么，陈晓晨读懂了他的意思，于是摆了摆手说道
“闫哥你要说的我都明白，也理解你的心情，不过我也不会让你们跟着我白忙活的。
就像我刚刚吃饭时说的，你们做的一切，我都会看在眼里。
我接下来要说的，是属于你的职责和专业范畴内的部分了。
我以前和你提过，我们之后要增加各种丸子和肥牛卷等食材。
丸子的时机还不太成熟，暂时先放一放，肥牛卷则需要提上日程了。
有时间的时候，你可以寻找一些这方面的渠道，了解一下其中有没有什么说道。
与此同时，我还需要你按照之前麻辣烫汤底的简化方法，把炸串的酱料也做出固定的料包，到时候每家店都可以按照统一的制作流程自行制作。”
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