食光记

太黄君

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湘颂

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湘颂在侨鑫大厦,店名发音与“香颂”一致,读起来,仿佛一首古典情歌。

朋友说湘颂不错,我便约了友人H哥前往,H哥一听湘颂,立刻表示和领班艾米很熟,可以先订个位,那一切就全仰仗H哥了。

店在三楼的最里,进门可见金黄的稻穗,乡情浓郁,我到店时,H哥和另一位朋友小宋早已入座并点好菜了。

服务员过来上茶,配茶竟是岳阳特产君山银针,注入热水,碧绿的茶叶如湖中鱼游动,颜色清新,尝了一口,蛮好。

“艾米今天上班吗?”H哥突然开口问服务员,服务员一脸茫然,看神情不认识艾米。

“她应该是负责管你们的人。”H哥强调。

服务员羞涩一笑,说真不认识,之后便走了。

H哥于是和我们说,上次他来湘颂,吃了个桃子姜,觉得有生鸡蛋味,告诉艾米后,艾米送了个果盘给他,如果今天再见到艾米,我们也能有果盘吃。

我和小宋翻了下菜单,似乎也没看到果盘,再说,为何一定要别人送呢,当然这个想法,我们都憋在心里没说。

之后另一个服务员来为我们点菜,他们都点完后,我又加了个小炒黄牛肉,个人不嗜辣,也不会吃辣,但此菜是湘菜经典,实在选择困难,我总会在它和小炒肉、剁椒鱼头中三选一。服务员正欲离去时,H哥突然掏出手机给她。

“这个微信就是艾米,你认识吗?”

那服务员讶异地看着他,有点紧张拿过手机,表示不认识。

“餐厅的员工流动性大,不认识很正常。”小宋忙打了个圆场,H哥这才作罢。跟着菜品便一道道上来了。

小炒黄牛肉:不愧是招牌,不会死辣,香辣适中,秉承了该菜辅料堆里挑牛肉的传统,牛肉没几口,但其中的蒜头以及垫底的吸收肉汁酱汁的香菜都十分下饭,若非刻意节制,我干掉一碗米饭是毫无压力的。

湘颂烧饼:大约十年前或更早,长沙堕落街有位烧饼帅哥,有不少女生慕名前去,就是为了一睹芳容,但帅哥是河南人,做的是鸡蛋灌饼,湘颂的烧饼从外观看与其它湘菜馆的差不多,咬下去后却是甜口的,加了甜甜的糯米糍一类的内陷,不是想象中的咸香酥脆,有落差,但也不难吃。

花田喜事芋先知:这个名字套用了苏轼的“春江水暖鸭先知”,不过吃起来就不像东坡的词那般有滋有味了,芋头的香味被咸味抑制,尽管在家蒸芋头,也是撒点盐就很好吃,但这个咸得过于单调。

饭稻羹鱼:很有乡野气息的一道菜,汤鲜鱼嫩,鱼看起来像黄辣丁,应该是炸过,细嫩味美,骨头也可以啃得下,觅一碗鱼汤泡饭,吃着有简单的幸福感。

鸡汤萝卜苗:这道菜直接端来一锅鸡汤,已经满满的萝卜苗,看着服务员打开锅,我想等下会不会来帮我烫个萝卜苗,显然是想太多了,汤沸以后,我们自己动手丰衣足食,清爽的萝卜苗,配鸡汤真是不错。整餐吃完,感觉还有点饿,后悔没多要一碗米饭了。

起身离去时,我又看向H哥,幸好他没有再纠结艾米的事。

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