穿越自带超市,村长让我来当

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第132章 吃火锅

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院里的李怀溪见大哥和二哥玩的开心也被调动起了情绪,卖力介绍道:“这锅通体是用黄铜打造出来的,加热速度很快,周边加上水一会儿就能烧开。”

“是嘛,那我接点水来试试。”李怀林说着去舀了一瓢水过来倒了进去,李怀山则顺着炉口往里塞了几根碎柴。

果然没一会儿,铜锅里的水就被烧开了,李怀山和李怀林看到后都啧啧称奇。

李怀山提议道:“老三,晚上咱用这个锅煮粥吃吧,肯定快得很!”

李怀林接着道:“我觉得煮面条行,咱一家人围着吃,边煮边捞!”

李怀溪笑道:“你们说的这两个办法都行,不过我们晚上先煮火锅吃!”

“火锅?”听到这个陌生的词汇李怀山和李怀林都有点摸不着头脑。

李怀溪解释道:“这是我县城的朋友在外地带来的新吃食,就是用这锅煮菜,边煮边吃,这个锅就是为了吃火锅专门打造出来的,往里面加上料包,煮出来特别香!”

“我今天去县城正好碰到了县衙卖牛肉,上去抢了二斤碎肉回来,虽然是碎肉但还算规整,晚上我们就用这锅烫了来吃!”

听到李怀溪买回来了牛肉,李怀山和李怀林都是一喜,俩人长这么大牛倒是见过,但还没吃过牛肉呢。

今天能尝到牛肉的味道,感觉有点不切实际。没等俩人从牛肉的惊喜里走出来,李怀溪接着道:“还有二斤羊肉!”

听李怀溪还买了羊肉,李怀林等不及了,冲旁边的李怀山道:“大哥你去引木炭,我去刷锅!”

说着就把铜锅里刚烧开的热水泼到了院里,提着要去把锅刷了。

由于太过着急,泼水的时候没看到小白也在旁边看热闹,结果几滴热水就这么溅到了狗身上,烫的小白嗷嗷叫着跑回了狗窝。

看小白没什么事,李怀林又催促起来,快点大哥,我刷完锅喊你,李怀山答应一声就去了柴房拿木炭。

李怀溪看俩人准备了起来,自己也开始把食材往堂屋拿,还偷偷的扔了一片牛肉给窝里的小白,吃到牛肉的小白表示,要是这样的话它多挨几次烫也行。

牛肉和羊肉被李怀溪分出了一半留着明天吃,粉条拿了半斤摊开放在了桌子上,李怀溪叫着李怀林下地窖拿了大白菜,萝卜,地瓜和南瓜上来,几种菜切好后同样摆到桌子上。

桌子中间则放着李怀林刷的干干净净的铜锅,中间放着通红的木炭,里面还添了水。

一家人就这么围着桌子坐了下来,李母听李怀溪的安排,晚上什么也没干,就让他们三个安排的晚饭,此时看到这副场景还挺高兴的。

白水煮肉片和白菜,行!能吃。

郑小菊看到后已经在心里打草稿了,怎么样才能把清水煮白菜夸奖出花来?家里几个大男人第一次主动做饭,自己可不能落了他们的面子。

几人正在沉思着,就在这时锅里的水开了,李怀溪看时机成熟,便打开了手里的两个油纸包。

众人看到两个油纸包里的东西,一包浓白似油,一包通红似火,随着两块底料被李怀溪放进铜锅两侧的开水里,锅里立刻变成了两种颜色,一边白一边红,像水乳交融又像势不两立。

紧接着随着热气升腾,屋里一下子变得浓香无比,众人都被这扑面而来的香味香迷糊了。

家里不缺油水也就半年时间,平时多放点油炒个青菜大家就觉得已经够香了,可是这叫火锅的东西一煮起来,就像把人按进了油罐子里一样,香的人嘴里唾液横飞,脑袋里直发晕。

众人还沉浸在火锅底料的香味里,李怀溪已经给大家调好小料了,一人一个碗,放进芝麻酱打底再加一块儿腐乳,舀一点热汤慢慢化开摆到了众人面前。

随着一斤牛肉分成两份放进了锅里,李怀溪叫醒了众人。

“卖牛肉的屠户看我像是第一次买就跟我说了,这肉煮一会儿就熟,煮久了咬不动,这肉片切的也薄,估计滚一滚就能吃了,爹,您快夹一块蘸着芝麻酱尝尝味道。”

听到李怀溪的话,李父下意识的拿起筷子夹了一片白汤锅里已经泛白的牛肉,沾了一下碗里的芝麻酱放进口中。

香!除了香再没有别的味道!

旁边的李怀林看李父细嚼慢咽表情熨贴,不禁咽了口唾沫问道:“爹,好吃不?”

“好吃!”

李父一口牛肉下肚忙招呼众人道:“快快,尝尝这个白汤里面的,香的很,我再尝一块这个红汤的。”

说着夹了一块儿红油锅里的牛肉,入口香辣爽滑,又辣又香!一块儿牛肉还没下肚鼻尖就冒了一层细汗。

“哎呀,这个红汤的太辣了,但是更香!快快,都吃起来!”

李父连续招呼了两遍,众人也等不及了,迫不及待拿起筷子的吃了起来。

一斤牛肉吃完又下了一斤羊肉,这次又是不一样的味道。李怀林斯哈斯哈的道:“这羊肉吃起来竟然比牛肉还香!”

李怀山也道:“尤其是这个加了番椒和花椒的红汤,又麻又辣,吃的身上出了汗。”

李怀溪来到这里后还是第一次吃到火锅,久违的味道冲击着自己的味蕾和灵魂,看起来也像是第一次吃到这个味道一样。

大的舌头道:“大哥说的对,这个红汤的好吃,冬天吃这个最合适。”

兄弟三个喜欢吃辣锅的,李父李母和大嫂则喜欢吃原味的,六个人围着铜锅边吃边聊。

两斤肉吃完又放了萝卜地瓜和南瓜进去,萝卜清甜,地瓜软绵,南瓜则又甜又辣。

“这个汤里面放的荤油!萝卜煮进去都这么好吃!这要是山里的野菜放进去肯定也变成香饽饽了。”李怀林边吃边道。

李怀溪在心里想,别说是山里的野菜了,就是煮鞋底子都香啊。

吃完了这些,李怀溪又把粉丝和白菜放了进去,这下李怀山和李怀林吃不了了,一口红汤里面沾满了辣油的白菜入口,俩人直接被辣红了脸。

“咳咳咳!”

李怀林边咳边道:“不行,这个白菜太辣了我吃不了。”说着把自己碗里的白菜夹到了李怀山碗里。

李怀山红着脸说不出话来,又把白菜夹给了李怀溪。

李怀溪看着俩人败下阵来,直接夹起来一口塞进嘴里,“爽!”

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