此时，服务人员已经给众人倒了酒，每个人面前都是7个高脚杯，两个服务人员先是每人倒了一款。
“好酒肯定是要和好朋友分享的，建伟你找我就是了~~~”卢爱娜紧着就接了话，然后换了语气，继续道：“下面，请我们的讲酒师，国家一级品酒师——慕颖，来带领大家一起品鉴~~~为大家讲解——”卢爱娜说着，抬了抬手，把身边站着的一个女孩让到了正位。
女孩年纪不大，看上去像是刚毕业不久的样子，但并没有显出一丝的拘谨来，很是落落大方地走到正位，先是做了自我介绍：“大家好，我叫慕颖，慕是慕容的慕，颖是聪颖的颖，毕业于中国第一所专业的葡萄酒院校——西部农林葡萄酒学院——”
‘哦~~~原来是和胡小英同一个学院毕业的，看年龄，应该是她的学妹吧？！’王建伟心里对慕颖有了初步的认识。
慕颖继续道：“毕业后，又师从国家级评酒委员、葡萄酒专家委员会委员、国家一级酿酒师——杨波英女士为师，现在是国家级品酒师，接下来的品鉴环节，就由我来带领大家一起感受——葡萄酒之美……”
‘哦~~~原来和胡小英是一个‘师傅’，想来她和胡小英应该很熟~~~’，王建伟心道。
接下来的品酒环节并不复杂，也是无外乎‘看、闻、尝’的三个步骤，介绍得很详细。
“看，就是看颜色，就是观察酒体是否澄清，颜色的靓丽程度，再透过我们给大家提供的白色品酒纸，观察颜色的深浅……”众人就学着慕颖的样子，也‘有模有样’地观察起来。
“闻，就是闻香气，把鼻子探到杯中，一边闻，一边感受里面的气味儿，判断的标准就是是否有异味、是否愉悦……”，说着，也做了示范，“比如这款酒，我们就能闻到一丝黑色浆果的气息，有一点儿黑醋栗的味道，以及略带有奶油和巧克力的味道的气息……”，众人也跟着‘一通’闻着，间或着有人默默地点头。
“尝，就是尝口感——尝的时候，我们尽量喝到‘适口’的量，也就是一小口，做到既不是点一点，也不是非要喝到一大满口，总之是能让酒充份的充盈到口腔即可……然后，我们用舌头在口腔里搅拌一下，再做一个微张口吸气的动作——就这样——”，说着，慕颖就微撅着嘴，再轻轻张了口，做了个向里吸气的动作，嘴中则‘咕噜噜’地响了几声，接着道“这是让酒在口腔里充分氧化的同时，能更加充分的感受到酒的气息和口感”，众人也就再次跟着各种‘咕咕噜噜’起来，慕颖接着道，“然后咽下去，感受葡萄酒咽下去的感觉，同时结合口腔里的感受来判断这款葡萄酒的口感——嗯~~~~这款葡萄酒酸涩感比较平衡，属于柔顺、易入口的那种，喝起来的口感比较顺畅……”，也就有人一边喝着，一边点头。
喜欢光霞庄园请大家收藏：(m.38xs.com)光霞庄园三八小说更新速度全网最快。