穿书后,我实现了上辈子的愿望

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第80章 又是为吃啥发愁的一餐

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两人边聊着,边在山里继续寻找着,后面就没啥收获了,江砚如何想的暂且不提。

对沈小夏而言,她觉得今天的收获算是很不错的了!

两人又在山里转悠了会儿,没再发现猎物的踪迹,沈小夏看向江砚,问他,“回去?”

江砚往四周瞧了瞧,估计今天应该是没啥其他的收获了,“嗯,回去吧!”

想着今天猎到的那些猎物和背篓里背的,江砚侧过身子,看向沈小夏,轻声询问,“今天猎的这些东西,一会儿你带点回去?兔子和野鸡各带一只?”

这两样更好说一点,獐子和狍子,没法解释!

想到上次带兔子回去的场景,沈小夏摇了摇头,“还是算了,不带了!

带回去不好解释,总不能每次都是我运气好,能捡到野物吧,而且它们身上都有箭伤。”

江砚听完沈小夏的说辞,在山林微光中,凝视着沈小夏的侧颜,轻笑着调侃,“不馋么?”

馋什么?馋肉?

这话要是问其他人,答案铁定是馋的!

对沈小夏的话,就是另一种答案了。

沈小夏肯定是不馋的,肉对她来说,只有她想不想吃,没有缺不缺,馋不馋的问题!

沈小夏垂下眼帘,“还行吧,我那其实还有挺多肉的存货的,我家里人怕我在这里吃不好,营养啥的跟不上。

想着我除了猫冬的时候,其他时候还要干农活,之前给我寄了不少腊肉腊鱼、还有其他腊味啥的,还剩挺多的,所以不咋馋肉!”

比起肉,沈小夏更喜欢吃自己种的那些纯天然绿色有机蔬菜!

江砚听沈小夏这么说,倒是能懂了,只感慨沈小夏在家怕是很受宠。

其他的不要,江砚让沈小夏把野鸡蛋拿一点,“那把野鸡蛋装几个回去吧?

别让别人知道就行,反正其他人又不知道你吃的是鸡蛋还是野鸡蛋。”

沈小夏抿唇浅浅一笑,“这个可以有,一会儿我装几个回去,尝尝味道!”

两人又去把之前藏起来的猎物收起来,江砚要去处理下猎物,可能还得跑一趟县城。

沈小夏就没打算再继续跟着他,而是说她一会儿直接回知青院。

“我可能得去一趟县城,你有什么需要的么?我给你带回来?”

沈小夏啥都不缺,县城里面的东西说不定还没有她空间里面的齐全。

“目前还没有啥缺的,我之后也得自己去一趟,到时候我再自己去看看吧。”

到山脚,两人闲聊几句后,江砚和沈小夏分开,沈小夏看江砚走远,在山脚处捡了一会儿柴,捆好后,回了知青院。

看沈小夏又是从外面回来的,韩竹心对她很是服气,“你厉害的,又去爬山了?”

今天何止是爬山,还满山跑呢!

沈小夏笑意晏晏地看着韩竹心,“对啊,你下次要不要和我一起去感受下呀?”

韩竹心头摇的和拨浪鼓似的,“谢谢,不用了!我实在是没你那么好的精力,而且马上要开始忙了,我要养精蓄锐!”

沈小夏也就是随口一说,猜到了韩竹心不会愿意的。

故意轻叹着摇摇头,一副韩竹心孺子不可教的表情回了自己的房间。

把野鸡蛋和柴火放好,沈小夏打算进空间洗个澡,在山上的运动量过大,身上一身汗,黏黏的,不太舒服。

在空间里洗好澡,洗好头,又把头发吹干,沈小夏出了空间。

拿出枕头下的手表,看了下时间,已经十一点了,再过会儿该准备午饭了。

午饭可以把野鸡蛋吃了!

对沈小夏来说,现在每天最难的事情,就是思考每餐吃什么。

虽说要把野鸡蛋吃了,但是怎么吃沈小夏还没想好。

是直接蒸呢?还是加点酱料直接炒?还是配菜炒?

纠结到做饭的时候,沈小夏还是决定做野鸡蛋羹。鸡蛋羹她吃的不少,野鸡蛋羹好像还真的没吃过,这次试试看吧!

这次的野鸡蛋没有平时吃的鸡蛋大,沈小夏准备用四个野鸡蛋蒸个野鸡蛋羹。

把野鸡蛋打入碗中,用筷子搅散,加入适量的水,再加入少许盐搅拌均匀。

空间里有蒸锅,沈小夏把碗放进蒸锅中,开火蒸。

趁着蒸的时间,沈小夏先去准备其他的菜,除了蒸野鸡蛋,沈小夏打算再做个炸茄盒焖锅。

两个菜,够她吃了!

从空间仓库里拿了两根茄子出来,还拿了半斤猪肉。

又剥了三瓣大蒜头、切了一小块生姜,大蒜、生姜切末,小葱切成葱花备用。

将茄子洗净切成厚度均匀的圆片,放入盐水中浸泡10分钟左右,然后捞出沥干水分。

把肉切成肉末,在肉末中加入半勺生抽,半勺料酒、淀粉,搅拌均匀,也腌制10分钟。

把腌制好的肉末团成和茄片大小的圆形,夹在两片茄片之间。

在锅中倒入食用油,油热后放入提前备好的茄片夹肉进去炸。

等炸至微焦,盛出来备用。

多余的油也单独放进一个碗里,只在锅里留下少许的油。

调制一个酱汁,两勺左右的豆瓣酱、两勺生抽、一勺老抽、一勺料酒、一勺糖、一勺淀粉以及适量的盐。

重新开火,等锅里的油热后,放入蒜末、姜末、葱花爆香。

把炸好的茄片放进去翻炒,翻炒均匀后,加入调好的酱汁,继续翻炒均匀,使茄片均匀的裹上酱汁,之后再加入适量的水,水量以没过茄子为宜。

盖上锅盖,中火焖煮10 - 15分钟,直到茄子变软熟透。

最后大火收汁,汤汁变浓稠后关火,撒上一点葱花,沈小夏把盘垫铺好,直接把锅端到了餐桌上。

米饭是之前煮好放在空间里的,沈小夏直接装了一碗。

尝了口野鸡蛋羹,好像和平时吃的鸡蛋羹也没有太大的区别,起码在沈小夏这里,是尝不出啥大区别的。

炸茄盒经过焖煮,外皮依旧保留着些许的酥脆,里面比较软绵,一口咬下去,茄子的清香与肉馅的鲜美完美融合,既有丰富的层次感,又有醇厚的香味。

咸淡适中, 是沈小夏很喜欢的口味。

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