这个时代水手们的生活条件很艰苦的，尤其是远洋航行，一开始还好，能吃到比较新鲜的水果和食物和水，可随着时间的推移这些东西都会变质，到后面喝的是绿毛水，吃长虫子的和发霉的食物，可以用来当锤子使用的熏肉，这些东西吃坏肚子还好，最要命的是容易得坏血病。
华夏的水手们吃的并不比西方人好，不过因为饮食习惯却很好的规避了坏血病，比如他们喜欢带着大豆，大豆营养丰富，富含蛋白质和碳水化物以及各种人体必需的微量元素。发芽变成豆芽更是富含维生素C，以及胡萝卜素、维生素B族，叶酸、烟酸等人体有益的物质。华夏人的船上还带有各种腌菜，很大程度的避免了坏血病的发生。
刘少康深知这一点，没有吝啬钱财，准备购买足量的水果蔬菜，至于肉食他们已经储备了很多腌鱼和腌肉、熏肉等。
接下来命帮里的泥瓦匠仿造了一座西方人的烤炉，并不是用来制作面包，而是制作饼干。
华夏人面食虽然多样，可无法长久保存，面粉也因为海上原因经常受潮发霉导致无法食用，所以他想到了饼干。
饼干是被古代波斯人发明的，后来传到欧洲，不过没有竞争过面包，逐渐销声匿迹。现代意义上的饼干出现在十九世纪的一场航海意外事故。一艘商船被海浪打翻，船员们漂流到一座小岛，但面粉却被打湿，所以有人就想出一个办法将打湿的面粉和进水的砂糖以及奶油混在一起，在放在烧热的石头上烤制，最终得到了香酥可口的饼干。因为饼干可以储存很长时间，很快成为了水手们甚至是海陆军士兵们的战时口粮。
刘少康和两个厨师一起研究饼干的做法，除了面粉和砂糖还加入了鸡蛋，奶油成本高，直接用棕榈油代替，经过十几次试验饼干就被做了出来，味道还不错。然后将这些饼干用油纸包裹放入密封的盒子，这样储存时间更长。
除了准备食物，还有淡水，也没有好的储存办法，刘少康只能先将清水烧开，杀死一些细菌后再装船储存。为了保证水足够和船员的健康，买了很多啤酒，这些西方人的啤酒价格还算便宜，在船上可以保存一个月时间，每天喝上一点可以有效缓解船员们在海上所带来的心理问题，关键时刻还能代替水。
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