“好啊,”她说,“老爸真牛,又会赚钱又会做饭,老妈真有眼光挑中了你。”
马化腾正在切姜片,闻言刀停在半空,整个人被这句话夸得喜笑颜开。他侧过头,眼角的皱纹深深浅浅地铺开,像一把展开的折扇。
“哈哈,你这丫头,就会哄爸爸开心。”他将姜片丢进碗里,刀锋贴着排骨的间隙切下去,动作干脆利落,“你妈当年确实有眼光——”
他停顿了一下,语气里添了几分调侃,但底下的温度是暖的。
“不过爸爸也觉得自己挺幸运的,能遇到你妈,还有了你这么个宝贝女儿。”
他将切好的排骨放进盆里,打开水龙头冲洗。血水被水流冲散,打着旋儿流进下水道。他伸手进去翻动排骨,确保每一块都冲洗干净。
“现在啊,爸爸又要迎接小月明了,”他关掉水龙头,甩了甩手上的水,声音里有一种笃定的幸福,“咱们家会越来越幸福的。”
他将排骨倒进锅里,加入冷水,没过骨头,放了两片姜,一勺料酒。打开火,蓝色的火焰舔着锅底。
“对了,宝贝,你去拿个碗过来,爸爸要调个酱汁。”
山衍转身从碗柜里拿了一只小碗,递过去。马化腾接过来,往碗里依次加入白糖、香醋、生抽、料酒。他拿起筷子搅拌,酱汁在碗底旋转,白糖渐渐融化,颜色从深到浅,再慢慢变深,像秋天的黄昏。
他搅拌的动作很慢,余光一直瞥向女儿的方向。
“宝贝,你知道吗?”他开口,声音不响,在抽油烟机的嗡鸣声中却格外清晰,“爸爸以前学做饭,还是为了你妈呢。”
山衍靠在门框上,没有出声,安静地听。
“那时候爸爸想让你妈吃得开心,就自己琢磨着学了几道菜。”他的嘴角勾起温柔的弧度,眼神里是那种经过岁月沉淀的爱意,不浓烈,却绵长,“后来啊,你出生了,爸爸又想着给你做好吃的,让你健康成长。”
他将调好的酱汁放在一旁,动作很轻,像放一件易碎品。
“现在,爸爸要为你和你的宝宝做饭了,”他转过身,看着女儿,目光里有一种奇妙的交织——有对过去的怀念,有对现在的珍惜,也有对未来的期待,“这感觉真的很奇妙。”
水烧开了,锅盖被蒸汽顶得轻轻跳动,白色的泡沫浮上来,裹着排骨里煮出来的浮沫。马化腾用勺子将浮沫撇去,动作熟练。
“好了,准备工作都做好了,爸爸要开始煎排骨了。”
他将排骨捞出来,沥干水分。锅里倒油,油温升高时,他一块一块地将排骨放进去,顿时发出滋滋的声响。油花溅起来,他微微侧身避开,但手没有抖,稳稳地握着锅铲。
厨房里弥漫着煎肉的焦香,混着姜片的辛辣。
山衍看着父亲的背影——他比记忆中矮了一些,也许是自己长高了,也许是他的脊背不像从前那样挺直。但他的手很稳,翻动排骨的动作精准而从容,像一个做了很多年饭的人。
“爸爸是很有爱的人,”她说,声音很轻,像怕惊动什么,“这很难得。”
马化腾将排骨翻了个面,金黄色的表皮在油光中闪烁。他回头冲女儿笑了笑,那笑容里有一种坦然的温柔,不需要修饰,也不需要解释。
“因为你们是爸爸最爱的人啊,”他说,声音被油锅的滋滋声衬得有些模糊,但每个字都很清楚,“为了你们,爸爸做什么都愿意。”
他用锅铲小心地翻动着排骨,确保每一面都煎得均匀。
“爱一个人,就是要为他着想,让他幸福。”他顿了顿,将火调小了一点,油烟渐渐散去,“爸爸希望你也能把这份爱传递下去,好好爱你的老公和宝宝。”
锅里的排骨渐渐变成金黄色,散发出诱人的香气。他看了一眼,满意地点点头。
“对了,宝贝,你觉得爸爸做的菜闻起来怎么样?”
山衍深吸一口气,那股酸甜的、带着肉香的温暖气息灌满了整个鼻腔。
“超级香的,”她说,“色香味俱全,绝了。”
马化腾被这句话逗得合不拢嘴,整个人都在笑,连握着锅铲的手都跟着颤了颤。他往锅里倒入调好的酱汁,“刺啦”一声,白色的蒸汽腾起来,酱汁在高温中迅速收浓,裹住每一块排骨。
“哈哈,就你嘴甜,”他一边翻炒一边说,语气里全是宠溺,“还没出锅呢,你就知道色香味俱全啦?不过爸爸会努力让这道菜达到你的期望的。”
他盖上锅盖,转小火焖煮。厨房安静下来,只剩下锅里咕嘟咕嘟的声音,像一首缓慢的歌。
“对了,宝贝,”他靠在灶台边,看着锅盖边缘冒出的蒸汽,“等下吃完饭,你想不想去散散步?适当运动对身体好,尤其是你现在有宝宝了。”
“好啊,”山衍说,“你要想见女婿,我就让他从隔壁过来。”
马化腾揭开锅盖,用筷子戳了戳排骨,确认已经熟透。他开大火收汁,酱汁在高温下迅速变得浓稠,挂在每一块排骨上,油亮亮的,像琥珀。
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