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第148章 待客

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听到安苒说要处理,几人麻利的放血、烫毛、脱毛、剖肚一气呵成。

鱼也是,刮鳞、剖肚,一气呵成。

处理干净了就准备拿块板子放在院子里将东西冻上。

看到她们这样安苒连忙阻止,“等一下,先剁碎,剁碎之后再冻,到时候要吃的话只要解冻一下就行。”

听到这话几人也没说什么,直接唰唰一下就剁碎了,然后拿出去冰冻。

看到这样安苒真的非常佩服,安苒虽然厨艺还可以,但刀工是真的不行。

像做饭之类的,安苒一向舍得放油盐调料之类的,所以味道还是非常不错的。

也不需要经常练,知道做饭的步骤就行。

但要她做那种少油甚至没油的菜,那她做的只能说能进口了。

安苒甚至觉得这可能也是白秋很少让她做饭的原因之一吧!

她做饭虽然好吃,但太费东西,太费油了。

这刀工是需要一日一日的练的,安苒知道做饭后就很少进厨房。

白秋对她要求不高,看到会做饭就行了,其他的就没管那么多。

所以安苒的刀工是真的完全不行,就没练过。

要她切个姜丝,切出来和姜片差不了多少,切个土豆丝切出来的也是土豆条。

每次看到安苒拿着一把大刀切菜,俞毅都是心惊胆战的。

这也是俞毅为什么一直吃食堂,一直是在食堂打饭或者国营饭店打饭,要么就是他做饭,不让安苒做饭的原因。

俞毅非常怕安苒切菜把自己的手给切到了。

至于剁鸡鸭鹅之类的肉菜,以及排骨之类的大菜,安苒剁的做出来真的看起来没什么食欲。

安苒的手劲小,剁一下,剁不开,但是要剁两下,剁三下,她又瞄不准。

剁的地方每次都不是同一个地方,所以剁出来的东西剁得稀碎。

因此看到她们一刀就剁碎,还有那刀工,安苒还是非常佩服的,再给她练十年也做不到这程度。

像邓和她们切土豆丝,切的时候都不需要看着土豆,而且安苒都不知道她们是怎么动刀的,一下就过去了,那丝切的就和头发丝差不多了。

没一会儿就听到外面有人来了,安苒还没出去招呼,人已经进厨房了。

“哎呦,嫂子,新年好啊!都在这忙活嘞,有啥需要我帮忙的吗?”

“是啊,嫂子有啥需要帮忙的?”

进来的几人说着就撸起袖子,打算找活干了。

看这情况安苒连忙道,“不用帮忙,不用帮忙,我这已经搞好了,马上就可以吃饭了。”

说完了就连忙将人请出去,俞毅那边已经招呼上了,又拿了一副牌出来招呼着。

屋里有两间房,两个炕都烧了,烧了炕的屋子都暖和,即使不是炕上,也不冷。

俞毅又在他们打牌的那个屋子又支一个桌子,还拿了一些东西出来,来的人也很熟悉和习惯这套流程,完全不需要安苒招待。

因此这些家属就请到了孩子们在玩的那个房间,在屋里又支了一张桌子。

顺便将葛月、邓和、苗双和李娇她们也赶出了厨房,让她们帮忙招呼一下客人。

看厨房已经忙活的差不多了,葛月几人也没有坚持了。

菜已经差不多都搞出来了,只要稍微忙活一下就能够吃饭了,她们也就出去帮安苒招呼客人了。

招呼客人是一回事,其实她们都知道安苒家里的好东西不少,虽然安苒不说,她们也要帮安苒看一下的。

毕竟虽然大部分都是好人,但喜欢小偷小摸的也不是没有的,毕竟知人知面不知心。

所以她们还是替安苒看着一点好,即使不是这个,看着一些孩子也好。

要是那些孩子乱撞,乱碰,别的不说,安苒的东西可都是好东西,给砸坏了,安苒不好说,但也肯定会心疼的,所以她们还是出去给看着点。

看到这么多人,安苒有些庆幸俞毅菜备的多。

虽然说菜是按四桌备的,但加些配菜五桌的菜也不是腾不出来的。

不过看孩子抱着一起坐,四桌也完全足够了。

男人那边稍微加个凳子,两桌也是可以坐下的。

因为不是所有人来的人都结婚了,所以家属这边孩子稍微抱着坐一下,两桌也是能坐下的。

所以不需要再支桌子了,再支的话就需要出去借桌子了。

家里就两个炕桌,两个四角桌,这凳子还是后来安苒喜欢凳子多,俞毅慢慢的做的,安苒也买了一些。

菜安苒还是准备得非常丰盛的,一个大棒骨炖酸菜,一个猪肉酸菜粉条。

还有一个小鸡炖蘑菇,一个辣炒鸭,还有铁锅炖大鹅,一个鸡蛋酱粘冻白菜还有炖鱼块和一个萝卜汤。

那萝卜汤里面放了骨头,用骨头熬的汤。

虽然看起来是有六个硬菜,但其实分成四桌每一桌能分到的肉其实也就这么多。

不过里面还加了不少配菜,所以分量还是非常足的。

这八个菜要是摆上桌,桌子都能被占满了,碗都只能自己拿着。

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