放在后世，陆远琢磨出的卤味未必能够得到消费者认可，但是在这个人人都缺油水的年代，加上香味和调味料的卤味，绝对是不可多得的美味佳肴。
前进煤矿和别的工厂不同，处于偏远地区，工人们进城一场非常困难。
一般是上面调拨什么物资，矿场就发什么。
有什么吃什么，根本没得选。
国有企业又是一种小型社会，一年到头经常发东西，矿工们的钱没有多少花出去的地方。
进而给王大鹏造成一种错觉。
认为煤矿工人们有花不完的钱。
不是花不完的钱，而是根本没机会花钱。
经过一番试验。
陆远认为自己的手艺，已经可以拿出去卖了。
矿工属于重体力劳动，煤矿工人的胃口也是相对较重。
卤菜这种重口味的食物。
既能当下酒菜，更能获得矿工和家属们的喜爱。
“儿子，你鼻子好使帮娘闻闻，是不是陆远他们家传出的香味。”
隔壁戴家，已经睡觉的戴兰花被一阵扑鼻的香味勾醒来。
打开窗户用力嗅了嗅，感觉香味从陆远家飘荡而来。
这股味道戴兰花闻所未闻，不确定是不是饭菜香。
“我闻到了，好像是肉香！”
杜红梅用力咽了咽口水。
杜红梅属于干什么什么不行，吃什么什么不剩的女人，第一时间感觉出肉的香味。
陆远家里肯定在炖肉，而且放了不少调料。
不然，肉味不会这么香。
“陆远这个挨千刀的混蛋，每次吃肉都不知道喊我们家。”
戴兰花絮絮叨叨，恨不得陆远明天就死。
陆远死了，她才能名正言顺地吃绝户。
杜红梅用力撞了一下男人戴茂盛。
让他赶紧想想办法，去陆远要点肉吃。
上一次陆远办乔迁宴，谁都请了，就是没有请戴兰花一家。
戴兰花拉不下脸过去求陆远，带着一家几口去公社转了一天。
按照分家协议，陆远需要每个月，给戴兰花一家送十斤粮食。
以为占了天大的便宜。
现在想的，无论戴兰花还是杜红梅，都想狠狠地抽自己一巴掌。
早知道陆远这么能耐。
当初的分家协议，就该多写点东西。
不不不，当初就不该分家。
戴茂盛一脸紧张道：“我就算去要了，陆远也不会给我。”
“你这个窝囊废！！！陆远又不是吃人老虎。你怎么就这么怕他！”
杜红梅气不打一处了。
戴茂盛辩解道：“陆远可凶了，我打不过他。”
如今的陆远，早就不是那个谁都能揉捏的软柿子了。
每一次去占陆家的便宜，结果必然是搬起石头砸自己的脚。
斜对面飘过来肉香，味道太尼玛诱人，太香了。
三人所不知道的是。
陆远故意让他们闻到香味。
吃饭时，陆远将门打开放味。
想吃肉，门都没有。
闻闻香味儿倒是可以。
闻得见吃不着，天下还有什么事，比这种事情更加折磨人？
确定手艺还算可以，陆远决定过完年，就将卤菜卖到前进煤矿。
不用多。
成本价的基础上提高两三倍，分分钟就会被矿工和家属抢购一空。
十几天后，陆家庄迎来了1976年的除夕。
全村人早早起来，忙活着今晚的年夜饭，陆远一家自然也不例外。
剁肉，切馅，准备饺子皮。
忙活到中午，陆远打发陆远去把赵大爷请来吃饭。
十几盘菜端上桌，看得人直流口水。
桌上除了各种兽肉，还有陆远秘制的卤味，破冰捞上来的一条鲤鱼。
主食是大白馒头，黏豆包。
至于早上准备的饺子馅和饺子皮，则要用来晚上包饺子迎喜气。
饺子饺子，一年之计交在子时。
十二点吃饺子属于陆家庄的一贯传统。
即使七十年代不讲究老传统，许多人家还是会选择在12点下饺子，吃饺子。
吃完饺子，给孩子压岁钱也是必不可少的一环。
午夜时分，陆远从兜里掏出一张大团结。
“哥，过年好！”
看到大团结，陆月眉开眼笑地给陆远和夏荷拜年。
没结婚的都是孩子，只要陆月不结婚，每年都能从哥哥手里收到一笔丰厚的压岁钱。
“呵呵呵，小月，也给赵大爷拜个年。”
听到哥哥的吩咐，陆月跪下给赵大爷磕了个头。
坐在炕头的赵大爷笑模笑样地捋着胡须，从棉袄口袋掏出三个用红纸包好的红包。
“来，这是大爷给你的压岁钱。”
陆月表情犹豫地看向陆远。
陆远婉拒道：“赵大爷，您的意思我们领了，您老挣点钱不容易，就别破费了。”
“这叫什么话，今天是大年三十，小月又给我磕了头，给晚辈压岁钱是咱们祖祖辈辈传下的规矩，多了没有，少了难道还没有。”
见赵大爷坚持要给，陆远微微点头。
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