掌柜的将信将疑看着她手里的螃蟹片刻才道“成，那闺女你就随我去灶房，也教教灶房肆厨如何煮这螃蟹。”
说完双手拽起箩筐引着她往后院去，小二也想凑个热闹，可大堂不能没人照看只得可惜的叹了口气，认命的继续看着大堂。
来到灶房两个庖丁正在备菜，见掌柜的进来了虽不知道怎么回事，但还是停下了手里的活。
其中一个微胖有些矮的中年男人上前一步“掌柜的有什么吩咐？”
掌柜的把箩筐放在桌子上，从里面试着挑出一公一母递给师傅“煮两个螃蟹。”
“螃蟹？”其中一庖丁一脸诧异“这不是海虫子么？”
掌柜的点头“听说这东西就叫螃蟹，是咱们不认这个东西，这螃蟹肉不错你煮一下，让这女娃儿教教你如何煮？”
庖丁一脸的莫名“掌柜的俺们祖祖辈辈在榆城，就没听过这海虫子能吃！”
另一个庖丁也凑过来瞥了一眼后摇摇头“这海虫谁人不识，俺也没听过这东西能吃！”
掌柜的也没再解释其他只是回头看向她“这东西需煮多久？”
“两刻钟即可！”她回。
掌柜的对着微胖的庖丁道“扔进瓦罐里煮两刻钟，我就在院子里等。”
掌柜的引着她来到院子，随意坐在小凳上又对着灶房喊了一句“刘庖丁来碗水，再上份糕点。”
不大会刘庖丁端着水和一份糕点，放在两人坐着中间的小凳上就回了灶房。
掌柜的抬抬手示意她吃“尝尝咱们松仙楼的桂花糕。”
她笑笑表示感谢，也没客气拿了一块尝了一口微微蹙眉，怎么说呢比起现代的糕点，这种实在是太中规中矩没什么特点。
既不是很甜，也没有让人吃过一口眼前一亮的感觉。
看来着古代的饭店也不过如此，她不紧不慢的吃着糕点，却没发现掌柜的眼中讶异之色更重。
以掌柜子几十年阅人无数的经验，这闺女吃东西的教养极好，再者糕点这东西穷困人家可买不起。
平日里能吃到这糕点的，最低都是商贾出身做点生意有些许余钱，才能偶尔尝尝这糕点。
想不到一个小小女娃儿吃着如此精贵的糕点，竟好似寻常一般，这不得不让他心下惊诧连连。
吃过一块后她喝了口水，虽不是太甜毕竟里面有糖，没有牙膏牙刷的年代，吃了糖很容易腐蚀牙齿。
掌柜的这时突然出声“还没问过你姓名，该如何称呼你？”
她放下碗“我叫张兰花，您叫我兰花就成。”
掌柜的微微点头“兰花闺女，你说你们家每日都能挖螃蟹，那每日能挖出多少？”
她想了想“几十只是有的。”
掌柜的再次点头心中却还是担忧“兰花闺女你不晓得，这海虫在榆城也算是都认得，人人都晓得这东西不能吃，这突然说海虫能吃，怕是一时半会的也不会有太多客人品尝。”
她理解掌柜的担忧，毕竟人的思想固化，突然之间说这东西能吃怕是很多人不肯信。
她想了想问道“不知咱们店里可供米粥？”
掌柜点头“这是自然，除了米粥还有包子馒头这些干粮。”
她又道“那这样，一会我再给您做一道蟹肉粥您尝尝，如果味道可以您可以先卖这粥，日后有了固定客人再整只卖。”
“蟹肉粥？”掌柜的来了兴趣“好好，那一会且等你的蟹肉粥我尝尝，真看不出来你一个小丫头懂得如此多，这是你研制的？”
她腼腆一笑“不瞒您，我平日里就喜欢研究一些吃食，可惜家中贫困没有太多食材让我研究。”
掌柜的赞许的道“人若有一技之长走到哪里那都是饿不死的，像你们女娃儿能在吃食上有长进，不说别的就是将来找婆家那都是大有助益的。”
她闻言像是听不得这样的话害羞低头不言语，掌柜的见她如此也笑了“且不说这些了，你去灶房看看，需要什么尽管说。”
“好。”她起身，赶上微胖的庖丁出来，正要知会掌柜的已经煮好了。
掌柜的起身对着张庖丁道：“让兰花丫头进去做道吃食，看她需要什么，张庖丁你就给她。”
张庖丁瞥了她一眼后点头“成，掌柜的！”
她来到灶房，张庖丁问了她需要的东西一一指给她在哪里，确定她没有其他需要的了，才跟着刘庖丁去了院里。
庖丁做菜不经允许除本人外谁都不可窥探，这是肆厨心照不宣的规矩，虽然他们不觉得这丫头是做菜的庖丁，但规矩摆在那，他们不能随意窥探他人做的吃食。
待他们离去，她开始着手准备蟹肉粥。她喜欢砂锅煮的汤与粥，这古代最多的也是瓦罐砂锅之类的。
先捞出那两只煮好的螃蟹放在碗里晾着，一会拿出去给掌柜的看一下公母的区别。
切少许葱末，瓦罐里放少许猪油，拿一只活螃蟹她也是咬牙切齿闭着眼，哐哐哐几下给螃蟹分了个死。
扔进瓦罐里煸炒至变了颜色，火炉上有一大瓦罐的粟米粥，她直接舀出几勺放进瓦罐里继续煮。
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