这时候房间内只剩下葛三爷、葛明、刘氏还有福伯，葛明这才对葛三爷说到：“父亲，您觉得张春来做饭食的手艺如何？”
葛三爷吧嗒吧嗒嘴，好像还在回味刚才的美食。
“为父从没吃过这么好吃的东西，好吃又好看，做法也都非常新奇，怕是王府的厨子都做不出来。”
葛明又问刘氏：“母亲，您觉得呢？”
刘氏说到：“为娘还不如你父亲有见识，在为娘看来神仙吃的也就这样了吧？”葛明很想说神仙好像只吃香，不吃饭的。
“父亲、母亲，咱家开个酒楼吧？不为了赚钱，主要是想让别人也能吃上好吃的东西。再说开酒楼需要请不少人手，就从庄子上找，每家都能多点进项。”
葛明这样说的原因是父母都看不起生意人，而且根深蒂固，这也没办法，阶层的鸿沟是无法跨越的。所以不能说为了赚钱，葛明刚回府那天看过家里的账簿，好像家里确实没什么进项，很有必要增加一点进项。
本来福伯、禄伯、葛明和张春来几人商量过，只是想弄个小吃店算了，多养活几个庄子上的人，也能赚点小钱。但是刚才听到秋收之后大堂哥要成婚，葛明觉得这是一个机会，到时候亲朋肯定不少，酒楼可以趁这个机会打响名号。
葛三爷思量了半天才开口，对福伯问到：“刘福，庄子上的生活如何？”
福伯赶紧说到：“回禀阿郎，咱们庄子算是好的，勉强能吃上饭，庄子上的孩子光着屁股到处跑，连身像样的衣服都没有。”
葛三爷听完之后捶了捶矮几，对葛明说到：“庄子上的人都跟为父出生入死过，只是为父不懂经济之道，没能让庄子上有更多的进项。不过为父思虑着，这些饭食都是以前没见过的，此事或许能成。”
“眼看着天下逐渐安定，富户也会慢慢变多，所以为父同意了。不过有两个要求，第一是明儿不能参与，要以学业为重，最多出出主意。第二是对庄子上的人好点，把工钱定高一些。”
葛三爷虽然长得钟馗一般，好像没有长相那么鲁莽。葛三爷总结了做生意非常重要的两点，没见过的吃食就是垄断，天下安定客人自然就多，客源的问题不用发愁。
“父亲大人说的是，孩儿自然以读书为主，只要张春来每天能送点好吃的给孩儿就行了。”
葛三爷听完哈哈大笑，说到：“看来这才是你的目的，不过这也不怪你，为父吃过这样的饭食，以后也不想吃其他饭食了。”说完起身回了房间。这样酒楼的事就算是敲定了，至于选地方、招人等等事，自然福伯去处理。
等葛三爷走后，刘氏这才对葛明说到：“明儿，你刚才说这个甜食，是你在庄子上做出来的？你用的糖霜好像跟为娘以前吃过的不一样，更加甘甜，而且不是黑乎乎的。”
葛明答到：“母亲，这是麦芽糖，孩子亲自做的。”
“什么？糖也是你做的？”刘氏有些不可置信，本以为是葛明买的糖霜，然后做出了一些甜食而已。
“是的啊，福伯当时也在场。”葛明说完一指福伯。
福伯也对刘氏说道：“回禀夫人，确实如此，老仆亲眼所见。当时老仆还跟小郎君说过，麦芽糖的做法一定要保密，这可是能赚大钱的东西。”
刘氏听完福伯的话之后若有所思，葛明和福伯都没打扰。半晌之后刘氏才说道：“明儿，可还有麦芽糖？有的话拿过来为娘看看。”
看来做生意母亲比父亲好像更加在行一些，开酒楼其实远不如做麦芽糖赚钱，麦芽糖多简单啊，这东西装到坛子里，可以满大唐的卖。
麦芽糖虽然起源非常早，但是直到后世才算定型，糯米加大麦芽才是最佳搭配。葛明前段时间就已经跟着袁老道学完了诗经，诗经里面就有“周原膴膴，堇荼如饴”两句，袁老道的解释葛明还记得，意思是原野土地肥沃，原本苦味的堇、荼也像饴糖一样甜蜜，其中的饴就是发芽谷物熬制出来的甜味液体。
虽然很像麦芽糖，但绝对不是葛明熬制的麦芽糖。这就好像是酒一样，粮食发酵会产生酒，商周时期就有了，但一直到唐代，酒基本都是浊酒，因为工艺不行、酒曲纯度也不够，所以才有了绿蚁新醅酒的诗句，说明了满是杂质。
葛明回答到：“孩儿带回来了一些，做甜食用掉了一点，还剩下不少。”
刘氏听完之后对福伯说到：“刘福，你去明儿跨院一趟，把麦芽糖拿过来。”
这时候房间内只剩下葛明和刘氏母子二人，葛明对刘氏说到：“娘亲，难道是想让更多的人吃到如此美味的甜食？”
刘氏听葛明如此说，微微一笑说到：“明儿说的对，为娘正是这个意思。”葛明心里暗笑，做生意就做生意，不过咱们是官宦人家，哪里能做那种低贱的商贾之事，换个说法就好听多了。
一会福伯就抱着一个小坛子回来了，面露苦色，把坛子往矮几上轻轻一放，这才说到：“夫人，这糖就剩下一点底子了。”
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