送厨房的是八十多千克的半条金枪鱼，十千克的牛肉、十千克的鹿肉，都带骨头，各种蔬菜瓜果三十千克。
今天的大锅炖菜，底料是白菜山药鸡汤，销售的是昨天送来的兔肉，去骨后与今天的蔬菜配上，每人各种蔬菜与去骨兔肉共一大勺。
另外，还有一些各种饮料与包装食物等，补充二楼的自动贩卖机。
塔尔汗三姐妹帮忙给串物上架，本堂瑛佑则让他去整理桌椅，摆放餐巾纸。
忙碌间，晚上六点到了，美黛酒家开始营业了。
宫本美子在前台煮菜，塔尔汗三姐妹跟宫本一郎在厨房，看宫本一郎准备宵夜和明天用的的食材。
端食物送啤酒都是山崎和美黛子的事情，本堂瑛佑负责引客，不过看他跌跌撞撞的，实在是忍不住捏把汗，不但是为他，还有酒家的摆设与桌椅餐具。
不过一直到半场休息，也没出什么大问题。
“坐，干的不错。”山崎带本堂瑛佑到厨房外的员工休息区坐下。
“谢谢。”本堂瑛佑坐下擦了把汗。
厨房里，塔尔汗三女在帮忙榨果汁。
“美黛子，果汁要加冰吗？”
山崎插嘴道：“不要了，穿得太厚，搞不好会拉肚子，本堂他感冒，他也不用。”
榨好了果汁，塔尔汗三女出来同坐，六人喝果汁，吃小吃，聊天看电视。
小吃是花生、水果沙拉，还有三女现学切的一小块金枪鱼刺身。
今天上半场人就多了，串物不一定够，所以没有加菜。
当有人吃完离开的时候，下半场的战斗就开始了，不过一开局，收拾桌子的本堂瑛佑就打翻了堆在手上的东西，好在餐具都是不怕摔的纸制餐具，只是串物的棍子、筷子、啤酒罐，滚了一地。
“抱、抱歉。”
“没事，慢慢来好了。”美黛子笑道，“我当年可是摔了不少瓷器，所以干脆就换成不怕摔的了。”
山崎说道：“不过，你要注意，别把残酒菜渍弄到顾客身上，宁愿慢一点分批拿，或者连塑料桌布一起整个摞走，到扔垃圾的地方再进行分类。”
“是，我知道了。”本堂瑛佑应道。
接下来一直到打烊时间，本堂瑛佑虽然又翻了数次，但没有波及顾客，只是把他自己的衣服弄脏了。
不过，遇上一个吐了一地的事情，美黛子用猫砂把污物打扫了。
送走了最后一群醉鬼，其中几个醉得不省人事走不了路的，则扔在酒家外面，旁边防火过道中的长椅上。
美黛子拍了拍手，“好，可以收工了。”
三妹梅丽丝咂舌道：“这就行了？”
美黛子说道：“当然了，我们又不能搜他们身，而且要是喊出租车，说不定对他们来说，会太贵了。”
大姐德尔雅问道：“不怕小偷吗？”
美黛子笑道：“那是警察的事情，这些都是成年人，他们要为自己的行为负责，因喝醉酒而被偷，与我们无关。”
本堂瑛佑说道：“那个，好像是我们把他们放这里的吧。”
美黛子说道：“我们美黛酒家只营业到晚上十点，这是清清楚楚的，过了时间自然要把人请出去，谁叫他们喝醉的？成年人没有节制。”
二姐亚波拉科问道：“那要是没被偷了，他们赖上我们怎么办？”
美黛子笑道：“如果真遇上那种人，也很好办，打得他们不敢来就是了。”
本堂瑛佑担心道：“那不是更糟糕？打人是违法的。”
美黛子笑道：“笨啊，懂不懂什么叫背后黑手，大庭广众自然是不行，找个没人的地方就行了。”
本堂瑛佑尴尬的挠头，还真没想过。
“其实要担心的东西实在太多了，被偷只是小事而已，”美黛子笑道，“比如啊，夏天被蚊子叮得患了传染病，冬天冻得发高烧，总之是生病了，然后上班迟到，被开除，接着找不到工作失业了，老婆跟人跑了，最后跳楼自杀了。”
本堂瑛佑张着嘴无语了，塔尔汗三女则忍不住笑出了声。
美黛子说道：“总之一句话，成年人要为自己的行为负责，没人强迫喝酒，喝醉了，一切后果自己负责。”
山崎笑道：“好了，回去吧，还有很多事情呢。”……
回到酒家，宫本美子已经在清点存货了，今天大卖，连昨天剩的啤酒都卖完了，吃的也全空了，自动贩卖机中的东西也卖了不少，不过具体的还需要清点。
宫本一郎早就收拾好了厨房，在收拾前台的锅灶。
美黛子带塔尔汗三女拖地，山崎带本堂瑛佑去洗手间，教他怎么用自动清洁系统。
先遥控洗手间的马桶，进行冲水，免得遇上某个酒鬼忘记冲的情况。
然后检查单间里有没有特殊情况，比如吐得一踏糊涂的，用水管放水冲掉。
接着检查厕纸，盖好盖子，以免进水。
最后按按钮，然后不用管了，墙上的喷水器会冲洗整个洗手间，会自动进行烘干。
打烊最花时间的活儿是拖地，不过现在有五个人，速度快很多。
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