周三早上五点半，阿澈的闹钟还没响，他就自己醒了。昨天睡前特意把今天要备的料在脑子里过了一遍，生怕再跟周二似的缺东西。简单洗了把脸，从冰箱里拿了袋牛奶、两个面包，一边吃一边往厂里走，今天没骑电动车，想慢慢走醒醒神，顺便想想白天的活怎么安排。
六点十分到了厂门口，掏出钥匙开门，刚推开门就听见车间里有动静。阿澈愣了一下，走近一看，是老林。老林正蹲在原料架旁边，手里拿着手电筒照来照去，地上还放着个笔记本。
“林叔，你怎么这么早？”阿澈走过去问。
老林抬头看见他，把笔记本递过来：“昨天你说番茄味的粉不多了，我早上过来再盘盘库存，顺便看看其他料够不够。你看，番茄味的粉就剩这小半袋了，最多够做两箱，下周要订的量得算准点。还有孜然味的，也只剩三袋，要是有订单就得补。”
阿澈接过笔记本翻了翻，上面记着每种料的剩余量，还有上周的用量。“行，等会儿让玲玲联系供货商，先订十袋番茄味的，五袋孜然味的，省得后面又急。”他把笔记本还给老林，“你先歇会儿，我去看看机器，昨天老林说进料口沾粉，今天开工前再检查检查。”
阿澈走到机器旁边，打开电源开关，机器没启动，只是亮了个指示灯。他又按了启动键，机器嗡嗡响了两声，没转起来。阿澈皱了皱眉，又试了一次，还是一样，而且这次响的声音不对，比平时闷，还带着点“咔哒咔哒”的声儿。
“林叔，你过来看看，机器好像有点问题。”阿澈喊了一声。
老林赶紧走过来，阿澈再按启动键，老林凑过去听，听完直摇头：“不对，这声儿不对，像是里面的齿轮卡着了，别再开了，再开容易坏得更厉害。”
阿澈关了电源，掀开机器侧面的盖子，里面黑乎乎的，看不清。老林回家拿了工具，过来拆开盖子，用手电筒一照，果然，有个小齿轮旁边缠了圈细线，还有点面粉结的块儿，把齿轮卡住了。
“就是这个事儿，昨天擦机器的时候没注意，细线缠在上面，面粉又粘住，转不动了。”老林用小镊子把细线夹出来，又用刷子把面粉块儿刷掉，“得再加点润滑油，不然齿轮转着费劲。”
阿澈赶紧去仓库找润滑油，昨天刚买的，还没开封。他拧开盖子，倒了点在齿轮上，老林用手转了转齿轮，感觉顺畅了，才把盖子装回去。
“再试试。”老林说。
阿澈按了启动键，机器“嗡”的一声转起来，声音跟平时一样，没毛病了。两人都松了口气，要是机器坏了，今天的订单就麻烦了，赵老板的八箱软口烧烤味，刘姐的七箱甜辣味，都得今天做出来。
刚收拾完机器，外面就传来电动车的声音，是孙超和小吴。两人车筐里装着早点，还有几瓶矿泉水。
“阿澈，林叔，早饭买来了，豆浆包子，还有茶叶蛋。”孙超把早点放在操作台上，“今天怎么这么安静？平时这时候机器都响了。”
小吴也凑过来：“是呀，我还以为我来晚了呢。”
阿澈拿了个包子递给他们：“刚才机器有点问题，齿轮卡了，刚修好，幸好发现得早。你们先吃，吃完赶紧开工，今天订单不少，赵老板和刘姐的都得今天送。”
孙超咬了口包子：“行，吃完我就调机器参数，软口烧烤味的温度得比平时低两度，口感才软。”
小吴点点头：“我等会儿把面粉倒进去，昨天沾粉的地方我再擦一遍，保证没问题。”
玲玲和李娟、张晓萌差不多同时到的，七点整。玲玲手里拿着个单子，刚进门就喊：“阿澈，我早上联系了供货商，番茄味的粉十袋，孜然味的五袋，他们说中午十二点送过来，到时候你别忘了收。”
“知道了，你先核对下今天的订单，赵老板八箱软口烧烤味，刘姐七箱甜辣味，别搞错了。”阿澈说。
玲玲把单子放在桌上，开始对照账本核对：“没错，赵老板的八箱，下午两点前送；刘姐的七箱，下午四点前送，时间来得及。”
李娟和张晓萌把装袋的工具拿出来，放在操作台上，张晓萌还特意检查了封口机：“昨天封得挺好，今天再调下温度，别太烫把袋子烫破了。”
七点半，众人都吃完早饭，开始干活。孙超先开机器预热，小吴把面粉倒进进料口，这次他特意放慢了速度，还时不时用刷子扫一下进料口，防止沾粉。玲玲配软口烧烤味的粉，按比例倒在小盆里，每倒一种料就看一眼单子，生怕配错。
阿澈站在机器旁边，盯着显示屏上的温度，等温度到了设定值，跟孙超说：“可以了，开始进料。”
孙超点点头，把玲玲配好的粉倒进进料口旁边的调料盒里，机器开始运转，一片片脆片从出口出来，颜色金黄，看着就有食欲。
李娟和张晓萌赶紧过来装袋，李娟拿袋子，张晓萌把脆片装进去，装到差不多的量就递给李娟，李娟再拿去封口。两人配合得特别默契，没一会儿就装完了一箱。
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