赵七去查了,回来报告:李记胡饼铺还在西市,已经传了三代。现在的掌柜叫李老四,六十多了。
姜小勺带老饕去了一趟。李老四听说是天工司的大人,吓得不行,直到姜小勺说明来意,才松了口气。
“庚辰年三月初七……那是四十年前了。”李老四回忆,“那天……对了,那天是先帝登基大典,全城欢庆。我爹特意做了‘福字饼’,每个饼上都用模子压了个福字,卖得特别好。”
他从仓库深处翻出一个旧木模,已经开裂了:“就是这个模子。我爹说那天做的饼特别香,他自己都纳闷,同样的面、同样的炉,怎么就那天不一样。”
老饕拿起木模闻了闻,眼睛亮了:“有味儿!虽然很淡,但确实是‘庆典之气’的味道!快,拿个新饼来,用这个模子压,我用鼎试试!”
回到天工司,一番折腾。老饕将木模放在鼎中,姜小勺催动鼎力,青铜鼎缓缓旋转,鼎内浮现出模糊的景象——是四十年前的长安西市,人流如织,喜气洋洋。
鼎口飘出一缕若有若无的香气。老饕闭眼深吸,半晌才睁开眼,泪流满面:“就是这个味儿……不只是饼香,还有那天所有人的喜悦、期盼、祝福……这是‘众生愿力’的味道啊!”
原来如此。这鼎不仅能记录味道,还能记录味道背后承载的情感与能量。
“这个功能太有用了。”袁老头激动,“可以用来保存即将失传的古法美食,也可以研究不同时代、不同地域的饮食文化变迁!”
但姜小勺想得更远:如果这鼎能记录“众生愿力”,那能不能……用愿力来加强天工锚点的稳定?
他决定做个实验。
与此同时,现代北京,时味居的火爆已经到了需要警察维持秩序的地步。
“各位顾客,今天的号已经取完了!明天请早!”马梦得拿着喇叭喊,嗓子都哑了。
排队的人群不肯散,有人喊:“我们从外地专门飞来的!就让我们进去吧!”
“就是!我排了六个小时了!”
朱元璋从店里出来,往门口一站,双手叉腰:“嚷嚷啥?没号就是没号!再闹腾,明天的号也不给!”
他气场太强,人群安静了些。但有个染黄毛的小年轻不服:“凭什么啊?你们店大欺客是吧?信不信我曝光你们!”
“曝光?”朱元璋乐了,“你曝啊!咱还怕你不成?去,拿手机拍,往网上发,就说时味居朱元璋不让进!”
黄毛真拿出手机开始录。朱元璋非但没躲,还凑近了:“拍清楚点啊,把咱这正义凛然的脸拍进去!标题咱都帮你想好了——‘惊!明代开国皇帝穿越现代开火锅店,因顾客太多怒斥排队者’!”
周围人都笑了。黄毛也绷不住,收起手机:“老板,您真会开玩笑……”
“谁跟你开玩笑?”朱元璋一瞪眼,“明天早点来排队!现在,散了!”
人群终于慢慢散去。朱元璋回到店里,累得瘫在椅子上:“这帮小兔崽子,比当年带兵还累!”
林薇递过来一杯水:“朱爷爷辛苦。不过这样下去确实不行,人太多了,安全隐患太大。”
“我倒有个主意。”苏轼从柜台后抬起头,“既然大家都想尝,不如……开个直播?”
“直播?”
“对,现场直播做火锅,讲解步骤,教大家在家也能做。”苏轼说,“这样既满足了大家的好奇心,又能分流客人。而且……”他笑了笑,“还能赚点打赏。”
马梦得眼睛亮了:“好主意!我可以负责技术!咱们搞个专业点的直播间,多机位,高清!”
说干就干。当天下午,时味居门口挂出公告:“明日起,每晚八点到九点,时味居火锅制作全程直播。直播间号码:XXXXXX。”
消息一出,网上又炸了。
第二天晚上七点五十,直播间已经涌进来三十多万人。马梦得调试设备,林薇准备食材,杨玉环负责背景音乐——她弹奏改编版的《霓裳羽衣曲》作为开场。
八点整,直播开始。
镜头对准灶台。朱元璋系着围裙,手持大勺,往镜头前一站:“各位老铁,晚上好!咱是时味居的掌柜朱元璋!今天教大家做正宗‘双界团圆锅’!第一步,熬汤底!”
他拎起一根大棒骨:“看到没?筒子骨,要敲开,骨髓才出得来。这个敲有讲究,不能太碎,也不能太整……”
直播间弹幕飞起:
“朱爷爷真的好像朱元璋啊!”
“这手法专业!”
“骨头多少钱一斤?”
朱元璋一边熬汤一边看弹幕,看到好玩的还回两句:“像朱元璋?废话,咱就是!”“手法当然专业,当年打仗的时候,咱经常给兄弟们炖大锅肉!”“骨头?西市场买的,十八一斤!”
汤底熬上后,林薇上场,讲解调料:“这是豆瓣酱,要选郫县产的,颜色红亮,香气足。这是花椒,要四川茂汶的,麻味正。这是豆豉,要永川的,发酵到位……”
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