张欣雅是去过青河县的,还去过仙桂村见识了农家嫁女的热闹,还送了弟媳添妆,可以说是对叶青萝和叶家最了解的嫂子。
相比之下堂嫂没那么熟,叶青萝与堂嫂相处就要多两分小心翼翼,堂嫂对叶青萝同样要多两分客气,但有张欣雅从中调和,相处也很和睦。
能培养出张欣雅的张家夫人,自然也是和蔼爽利的,看起来比喜欢拿架子的婆婆徐氏还有继伯母周氏要和善多了。
叶青萝陡然面对这么多不同辈份的几家人登门,又与在青河县见族里亲戚不同。
在锦绣山庄她是女主人,是需要操心许多待客事宜的,没那么轻松。
而她的应对表现,不但顾家人在看着,张家人也在打量,表现好了自然是顾家颜面。
但她的表现绝对不是一味讨好每个人,而是进退有度、举止得宜,热情不喧闹、温和不懦弱。
至于居住环境和吃喝花销?那都不是事儿,她夫君有钱!
叶青萝回到自家,清风轩只剩下几个长辈还在喝茶闲聊,自然也是要问顾子熙近来备考情况的。
至于大哥和堂哥、堂姐夫他们都带着孩子外头看花去了,堂姐夫带两个孩子没带奶娘和丫环就把顾子峤和顾子朗给带上了。
张二公子也带着侄子侄女跟着一起逛去了,几个小姑娘没跟着回住处,都跟着哥哥们走了。
叶青萝回来见顾子熙陪着长辈还有张家大哥在说话,便没过去而是先去了大厨房那边看备菜情况。
顾家自己带了厨子厨娘来,但也有不少下人跟随,因而各宅子有带来的厨子们接手后,也是立刻忙起来,那么多人要吃饭呢。
叶青萝也是第一次体会到大户人家如果全家出动去城外庄子上小住,是怎样的盛况。
难怪庄子上要有管事的,事先还要派人去庄子上打扫收拾、准备许多东西,不然根本没法及时入住吧。
她在大厨房里确定席面细节,马婆子带着四个婆子跟着她抽空禀报了各家主子们的出门情况。
小九小十也来禀报各家入住以及下人安置还有三宅厨房配备情况。
知道都轻松住下,伺候主子的那些下人也领到了生活用具包括茶具热水等等,叶青萝心下是松了口气的。
今天他们忙着迎接家里来人,大哥和堂哥他们都识趣地避开了,没有跟着一起迎接毕竟这是顾家人新年团聚的时候。
这时候非要跟着拜见顾家亲族就有高攀关系之嫌,需要拜见长辈时,天一先生自然会安排的。
叶青萝知道哥哥们今天趁着这机会找同窗同考们去了,中午肯定是在酒楼吃饭了,也没去管他们在哪里。
确定大厨房里的备菜之后,叶青萝又回到自己的小厨房开始准备一些面点辅食。
婆子们在备年菜小食时就跟着叶青萝学了不少厨艺,这时候也培养出了默契,根本不需要叶青萝亲自动手。
半个时辰之后,叶青萝又去大厨房看了备菜进度。
见蒸的炖的都能出锅了,小炒一切就绪随时能几口小灶同时开炒,她这才去清风轩找顾子熙。
见她到来,几人说话便停了下来,端起茶杯喝着茶。
叶青萝行礼之后便走到顾子熙身边,小声说了一刻钟后随时能摆桌吃饭,现在去寻外头玩耍的众人应该是差不多的。
顾子熙点头,便让小九小十、十一十二去山脚那边寻人回来,至于回去休息的女眷则等一刻钟后再去通知。
毕竟原定的开席时间是一个时辰后,现在才过半个时辰不久。
顾子熙又吩咐小七小八带人把两边厢房打开安置桌凳。
清风轩本来就是取代垂花门的建筑,中间是一座大敞轩、两边各有一间厢房和一间耳房,连接院墙的位置又各有一道花瓶门方便出入。
平时只用到中间大敞轩能摆几桌待客,耳房有茶房和下人听差的地方。
现在打开两边厢房的门板便成了两座小厅,能各摆宽敞三桌席面,正好男客一边、妇孺一边,敞轩喝茶闲坐不变。
小七小八带着叶家几个又被叶青彦留在家里的小厮们干活,很快就把桌凳安置起来。
又去大厨房那边清点需要的碗筷调羹、酒壶酒杯等,都是大库房新领回来的,今天早上才烧开水浸煮过后再清洗出来晾干备用。
还准备了一些细绢帕子,到时用热水浸着置于盘中方便客人擦手用。
这样隆重的待客,已经是叶青萝和顾子熙能办到的最好方案了,在县城他们待客都没有如此细心。
很快,出去逛的人都被找回来了,他们原本就是一起走的,倒也不用分散去寻人。
叶青萝看时间差不多于是又去旁边两座宅子,逐一请那些回去休息的人过来吃饭。
做为儿媳、晚辈和弟媳,她亲自来请比只派丫环婆子来通知要隆重许多,大家对她的态度比先前刚到时的客气要多了几分亲热。
等所有人到齐,恰好一个时辰刚过,直接往两边厢房入席。
小七小八领着人开始上菜,小九小十早就将去年的桃花酒装入酒壶送上桌,女眷这边则是拿出了大户人家没有吃过的糯米新酿(甜酒水)。
小孩子和小姑娘们则准备的是桂花酒醪蛋羹(甜酒冲蛋),看着好看、闻着香甜,小孩子们先就开心雀跃起来。
小孩子吃饭有奶娘照顾,他们有自带的高脚餐椅,倒也方便。
叶青萝为他们单开了一桌,都是小孩子喜欢吃的、有的还适合用手抓,连饭也是准备的小饭团、小肉包。
虽然菜不是其他大人桌一样的菜,但孩子们吃得开心,奶娘喂起来也轻松不少。
叶青萝在长辈们那边寒暄了会儿,也来到嫂子姐妹们这一桌吃饭,陪她们边吃边聊。
嫂子堂姐们看到自家孩子吃得那么开心,也会向叶青萝询问那些小吃食是什么、怎么做,她们回去也能时常给孩子做来吃。
叶青萝一一说了做法,被她说起来做法都是很容易的,剩下的让她们的奶娘、厨娘、擅长做吃的婆子们自己琢磨就行。
小孩子们很快吃饱了,拧了帕子给他们擦嘴擦手,早就在下人饭堂吃了饭的丫环婆子们过来帮着照看孩子。
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