他先是取出一只专门用来炖煮珍贵汤品的、有些年头的粗陶小罐，罐体深沉，蕴含着岁月的温润。他用刚从井里打上来的、清冽甘甜的活水，将陶罐里里外外反复刷洗了三遍，不留一丝油腥杂味。然后，他极其小心地用一把特制的小软毛刷，如同工匠对待玉器，极其轻柔地拂去最大那朵玉髓菇菌盖和菌柄上可能存在的、极其细微的尘土和杂质，甚至不舍得用流水冲洗，生怕损失了其宝贵的香气和成分。
接着，他走到院角鸡圈，目光扫视，精准地挑中了一只今年已经不下蛋、但体型丰腴、精神依旧健旺的老母鸡——这种鸡平时散养，吃的是谷物、草籽和虫子，肉质紧实，皮下脂肪丰富，炖出的汤最是醇厚鲜美。他手脚利落地处理干净，却只取了最精华的两块鸡胸肉和一小段富含骨髓的鸡骨架，其余部分暂且收起。将鸡肉焯水，逼出血沫和杂质，捞出后用温水冲洗干净，确保汤色清澈。
然后，他再次去后院那口深不见底的老井，打来一小桶冰冽沁人、带着天然甜味的井水，缓缓注入陶罐之中，水量控制得极好，刚好没过食材，不多不少。他只放入两片去了皮的老姜（取其温性而去其辛燥），一小撮自家晒制的、颗粒均匀的海盐，其他任何香料、调料，诸如葱、蒜、花椒、大料等，一概不放，生怕任何一丝外来的味道干扰、掩盖了玉髓菇本身那极致纯净的鲜美和传说中的药效。
最后，他才将那朵如同白玉雕琢而成的、处理好的玉髓菇，轻轻放入澄澈的井水中。那白嫩的菌菇在水中微微晃动，缓缓沉底，犹如一方无暇的美玉沉入澄澈见底的山泉，姿态优雅而圣洁。
“灶膛里还有下午烙饼剩下的余火，炭心正红，用那个小火慢煨最好，文火才能逼出精华，不能用急火猛攻。”周振华对一旁看得出神的高红梅解释了一句，仿佛在传授什么秘诀。他将陶罐稳稳地坐在灶膛余烬旁特意用几块砖头架起的小小泥炉上，利用那持续而温和的、近乎恒定的热力，慢慢地、耐心地煨炖。
整个过程，周振华做得一丝不苟，神情专注而虔诚，每一个步骤都蕴含着某种难以言喻的仪式感，仿佛不是在烹饪一道食物，而是在进行一项沟通自然、凝聚心意的重要仪式。高红梅在一旁静静地看着，心里暖烘烘、软绵绵的，只觉得丈夫这份细致和心意，比那传说中的玉髓菇本身还要珍贵，还要让她感到滋补和受用。
夜幕彻底降临，墨蓝色的天幕上缀满了繁星。小院里点起了温暖的油灯和灯笼。其他饭菜已经做好摆上了小桌，简单却可口。但那口粗陶罐依旧在小小的泥炉上，被底下暗红的炭火温柔地、持之以恒地舔舐着罐底。
渐渐地，一股难以用言语形容的、异常鲜香清雅的气息，开始从陶罐那微微冒气的缝隙中弥漫出来，悄然充盈了整个厨房，甚至飘到了院子里。
那香气，完全不同于普通鸡汤的浓腻肥厚，而是一种极其纯净、悠长、深邃的鲜香，带着一股冷冽的山林气息和一种难以名状的甘醇，巧妙地融合了鸡肉经长时间煨炖后释放出的醇厚底蕴。闻之不仅令人食指大动，口水分泌，更觉一股清气上涌，头脑豁然开朗，心胸之间的浊气仿佛都被这股异香涤荡一空，说不出的舒泰通透。
大黄和小灰灰早就被这奇异的香味勾得坐立不安，双双围在厨房门口，不肯离去，鼻子不停地朝着陶罐的方向用力耸动，喉咙里发出渴望的呜呜声，尾巴摇得像是上了发条。
足足煨炖了两个多时辰，直到一轮明月升上中天，清辉洒满小院。周振华这才用厚布垫着手，将陶罐从泥炉上端下来，放在案板上。他小心翼翼地揭开盖子。
刹那间，一股更加浓郁逼人、却丝毫不显油腻的鲜香蒸汽如同实质般扑面而来，氤氲升腾！只见罐中汤汁清澈见底，几乎可以一眼望穿罐底的鸡肉和玉髓菇，汤色呈现出一种极其纯净的、淡淡的、如同上等琥珀般的金黄色泽，表面只有零星几点金黄透明的鸡油，如同碎金般点缀其间。鸡肉已经被炖得酥烂脱骨，而那朵玉髓菇，依旧保持着白玉般的温润色泽，只是体积稍稍膨大，显得更加饱满诱人，仿佛吸饱了天地精华与鸡汤的醇美。
周振华用一把干净的汤勺，小心地将清亮的汤和软烂的鸡肉、以及那朵完整的玉髓菇盛入一个素雅的白瓷碗里，热气腾腾地推到高红梅面前：“趁热喝，小心烫着。菇和肉都要吃下去。”
高红梅双手接过那碗沉甸甸、盛满了丈夫深情的汤，看着碗中清亮如泉却鲜香扑鼻的汤汁、酥烂的鸡肉和那朵宛如艺术品的蘑菇，心里充满了难以言喻的感动和暖意。她用小勺轻轻吹了吹气，待温度稍降，小心地抿了一口汤。
汤汁入口的瞬间，她的眼睛猛地亮了！那是一种她此生从未体验过的、极致的鲜味体验！清甜、甘润、醇厚、层次丰富无比……所有形容鲜美的词语在此刻都显得苍白无力。那鲜味仿佛有生命一般，鲜活地、层层叠叠地在味蕾上炸开，然后顺着喉咙温柔滑下，一股温和而持续的暖流立刻从胃部向四肢百骸扩散开来，舒服得让她几乎要叹息出声，浑身毛孔都张开了似的。
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