当苏哲推开那扇吱呀作响、仿佛随时都会退休的木门时，一股复杂而鲜活的气息扑面而来，让他大脑瞬间宕机了零点三秒。
如果说昨天醒来时，那间家徒四壁的破屋子给他的感觉是“VR体验过于逼真，请求退出”，那么此刻，当他真正走上这北宋都城汴梁的街头，他唯一的念头就是——我的天，这泼天的富贵……和细菌，终于还是轮到我了！
眼前，是一幅活生生、自带环绕立体声和4D气味的《清明上河图》。
宽阔的街道用青石板铺就，虽有些坑洼不平，却难掩其古朴厚重。
街道两旁，鳞次栉比的商铺挂着各式各样的幌子，什么“赵记绸缎”、“王家香料”、“孙氏金银”，字体古雅，迎风招展，透着一股子老字号的底蕴。
挑着担子的货郎，嘴里吆喝着听不太真切却韵味十足的调子，从他身边擦过；
几个穿着绫罗绸缎的公子哥，摇着折扇，指点江山，笑闹着走进一座雕梁画栋、足有三层楼高的酒楼，楼上隐隐传来丝竹之声，靡靡之音勾得人心痒痒。
街边的食铺更是热闹非凡。
一个大铁锅里，羊肉汤咕嘟咕嘟地翻滚着，白色的水汽裹挟着浓郁的肉香，直往人鼻子里钻。
摊主是个膀大腰圆的汉子，一手持大勺，一手麻利地切着案板上的白面饼，抓一把葱花香菜撒入碗中，再浇上一大勺滚烫的羊汤，一碗热气腾腾的羊肉泡馍便成了。
食客们也不讲究，就蹲在摊边，呼噜呼噜吃得满头大汗，脸上洋溢着纯粹的满足。
“乖乖，这……这简直就是把整个影视城搬过来了啊。”苏哲喃喃自语，前世作为一名顶级社畜，除了手术室和家两点一线，他最大的娱乐就是看历史剧。
可屏幕里的场景，哪有眼前这般真实？
这空气中弥漫的，是烤饼的麦香、煮肉的膻香、女眷身上飘过的脂粉香，以及……嗯，牲畜粪便和不明生活垃圾混合发酵的酸爽味道。
苏哲深吸一口气，差点被这层次丰富的“城市香氛”呛得背过气去。
但他那颗被现代商业社会锤炼过的心，迅速从最初的震撼中剥离出来，开始以一种近乎冷酷的视角进行扫描分析。
“啧啧，看看这人流量，这消费欲望。”他目光扫过一个首饰铺子，看见一位夫人正喜滋滋地将一支鎏金步摇插在发髻上，旁边的丈夫二话不说，掏出一串铜钱付了账。
“客单价不低啊。”苏哲摸了摸下巴，像个巡视自家产业的CEO，“你看那酒楼，门口停的都是带顶的马车，这放我们那儿，起码也是人均消费四位数的高档会所级别了。”
商品经济的繁荣程度，远超他的想象。
这哪是什么封建落后的社会？
分明就是一个已经点亮了商业文明技能树，市民阶层极度活跃的消费型城市。
有消费，就有需求。
有需求，就有市场。
苏哲的眼睛亮了起来，仿佛看到了无数穿着“行走的人民币”字样的小人儿在街上活蹦乱跳。
他那颗只想搞钱、退休、躺平当富家翁的心，瞬间被点燃了。
“外科手术……尤其是高端外科手术，在这地方绝对是降维打击。”他暗自盘算，“那些达官贵人，惜命得很。随便生个阑尾炎、胆结石，在当代就是绝症。我只要露一手，那诊金还不是我说了算？到时候，买个带花园的大宅子，雇十个八个仆人，天天研究宋代美食，复刻东坡肉、涮羊肉……嘿，这小日子！”
他越想越美，嘴角不自觉地咧开，仿佛已经过上了神仙般的退休生活。
然而，就在他沉浸在美好幻想中时，他那该死的、深入骨髓的职业本能，开始疯狂地拉响警报。
他的目光，不自觉地从繁华的“面子”，转向了那些藏在角落里的“里子”。
那个卖羊肉泡馍的摊主，生意兴隆。
但他用来擦拭案板的，是一块颜色已经辨不清、油腻腻的抹布。
切完生肉的刀，又随手拿去切熟的饼。
而他收钱的那只手，刚刚还在腰间的围裙上蹭了蹭，围裙的污垢已经形成了包浆，在阳光下泛着油光。
苏哲的胃里一阵翻涌，脑海里自动浮现出一连串名词：大肠杆菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌……
他的视线继续移动。
不远处，一个妇人拎着一桶泔水，“哗啦”一声，直接泼在了街边的石板上。
浑浊的液体顺着地势，汇入路边一条浅浅的明渠。
渠水呈墨绿色，漂浮着各种菜叶、杂物，散发着令人作呕的气味。
几个孩童却毫不在意，赤着脚在水渠边追逐打闹，甚至有人的脚就踩在水里。
“霍乱、伤寒、痢疾……教科书上经典的经口传播三大件，这传播途径简直是完美闭环啊！”苏哲的眼皮直跳，作为一名外科医生，他比谁都清楚，感染和卫生是多么致命的问题。
前世医院里如临大敌、需要层层防护才能控制的病菌，在这里，就像空气一样，与市民们“亲密无间”地共存着。
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