浇得太快蜡烛会有气泡,太慢又会厚薄不均。
李连长显然是老手,动作不紧不慢,不一会儿,一对胳膊粗的大红蜡烛就成型了。
这是明天要用的“龙凤烛”。
除了大蜡烛,他还浇了许多小蜡烛,准备放在红灯笼里。
赵老师早已经写完对联,在旁边用红纸糊灯笼架子,糊好后用金粉在纸上写“囍”字,等墨干了,就把小蜡烛放进去。
厨房里的三个炉子已经生起了火,柴火噼啪作响,火苗舔着锅底,很快就烧旺了。
颜兵挨个试了试火候,满意地点点头:“火够劲,明天炒菜没问题。”
然后开始准备明天的硬菜,做豆腐、擀豆皮、炸酥肉、炖骨头……。
不知不觉就到了晚上,泡发好的香菇、木耳被捞出来控水,海带被切成菱形片,干贝用温水泡上。
豆腐被切成整齐的方块,放在竹筛里沥水。
白菜、萝卜、土豆……
葱、姜、蒜……
各种配菜被切好,分门别类地装在盆里,码放得整整齐齐。
奶奶们用红纸剪了许多窗花,有“囍”字,有鸳鸯,有莲花,有石榴……。
被雨水带着吴佳、赵芸,贴在每一扇窗户上。
红色的窗花衬着明净的玻璃,显得格外喜庆。
除了这些,还有给新人的被套、枕头套、床单、床帐,或绣着“永结同心”、或绣着“百年好合”,一针一线,都寄托着美好的祝愿。
夕阳西斜,金色的阳光洒满院子,给忙碌的人们披上了一层温暖的光晕。
各家上班的人都回来了,院子里更加热闹。
颜兵看了看天色,对何雨柱说:“柱子,晚上简单吃点,我来露一手,晚上大家喝点,解解乏。”
“二师兄,晚上就看你的了。”何雨柱笑着说。
“没问题!”颜兵挽起袖子,开始片鱼,“我给大家做个雪花鱼片,又快又好吃。”
他嘴里说着,下刀飞快,东一下、西一下,很快,一条草鱼就成了案板上薄如蝉翼,晶莹剔透鱼片。
何雨柱在旁边准备鸡蛋清、淀粉、葱姜蒜等配料。
大灶重新生起火,颜兵动作麻利。
他先把鱼片用蛋清和淀粉上浆,然后烧一锅水,水开后将鱼片一片片滑进去。
鱼片遇热迅速变白,像一片片雪花在水中绽放。
捞出来沥干水分,摆在盘中。
另起锅烧油,爆香葱姜蒜,加入高汤、盐、胡椒粉,勾薄芡,淋在鱼片上。
最后撒上葱花和香菜,一道色香味俱全的雪花鱼片就做好了。
鱼肉嫩滑,汤汁鲜美,吃起来清爽不腻。
颜兵一口气做了几大盘,才够院子里这么多人吃。
晚饭依旧在院子里吃。
除了雪花鱼片,还有中午剩的红烧肉、白菜炖豆腐,颜兵又炒了几个素菜,蒸了一大锅米饭。
大家围坐在一起,说说笑笑,气氛热烈。
李连长打开一坛二锅头,给每桌都倒上:“来来来,为了小辰明天大喜,咱们先干一杯!”
所有人都举起酒杯或茶碗:“干杯!”
吃完饭以后,院子里依然热闹,李连长把炉火抬到中央,烧得通红,大家围着炉火吹牛,气氛更加活跃。
不知道谁先起的头,吴军拉开架势,打了一套披挂拳,很有气势,引得一片叫好。接着张中和吴民上,两人拿着木刀木棍,你来我往,找得好不精彩!张华不服,一连16个后手翻,要不是最后摔了个屁墩,肯定是头彩。
赵家人就比较文,赵小悌来了唱了段《智取威虎山》选段,架势十足,引来一片笑声和掌声。
“光唱不行,得来点乐器!”王副处长笑着说,“小辰,把你琵琶拿出来!”
吕辰回屋取来琵琶,笑道:“王叔,琵琶来了,我给您配个乐,来段《大登殿》怎么样?”
“《大登殿》多没意思,今天就唱《芦荡火种》!”王副处长也不含糊,清了清嗓子:
想当初,老子的队伍才开张
拢共就十几个人七八条枪
遇皇军追的我晕头转向
……
笑声中,月色渐渐明亮起来。
冬夜的天空清澈,星星一颗颗亮起来,像撒了一把碎钻。
院子里灯火通明,炭盆里的火烧得正旺,时不时迸出几点火星。
到处都贴着红喜字、红窗花,门上挂着红绸布大红花,对联墨迹已干,在月光下泛着光泽。
一切都准备好了,只等明天。
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