穿越之侯府千金外传
暮春时节的永宁侯府，正是繁花似锦、暖风熏人的好光景。院中的海棠开得泼泼洒洒，粉白花瓣落了一地，像是铺了层绵软的云锦，连风里都裹着淡淡的甜香，混着廊下新煮的青梅茶气，漫得满府都是惬意。
我，沈知微，一个从现代穿越而来的侯府嫡女，正站在自家小厨房的灶台前，对着眼前一堆新鲜食材，摩拳擦掌，满脸志在必得的豪情。
身旁的贴身丫鬟晚翠，手里攥着块干净帕子，眉头皱得能夹死一只蚊子，一双杏眼死死盯着我手中的锅铲，声音都带着颤：“小姐，您真要亲自下厨？今日来的可是太傅大人、户部尚书，还有那位出了名挑剔的靖安伯爷，您要是……”
“打住！”我抬手打断她，手腕一转，将切好的葱段丢进热油里，滋啦一声响，香气瞬间窜了出来，“晚翠，你家小姐我是谁？那是二十一世纪叱咤外卖界、偶尔下厨也能惊艳四座的厨界新星！不过是做几样家常小菜招待客人，小事一桩，不值一提！”
话虽如此，我心里其实也打着小鼓。
前几日太傅夫人上门闲聊，随口提了一句久闻我侯府厨艺精妙，尤其我这个嫡小姐心思巧，总能做出些新奇吃食，一直想尝尝鲜。说者无心听者有意，我那好爹爹永宁侯，当即拍着胸脯应下，定了今日设宴，请太傅一家、几位相熟的朝中同僚来府中做客，还特意吩咐——全府上下，唯独让我掌勺，要的就是这份“心意”。
我当时差点没一口茶水喷出来。
我爹怕不是对我有什么误解？我在现代的厨艺，顶多算个“能吃、不难吃、偶尔有惊喜”，离“宴客大厨”还差着十万八千里。可君无戏言，父命难违，我这个侯府千金，只能硬着头皮上了。
为了今日这顿家宴，我可是做足了功课。摒弃了侯府厨子擅长的精致大菜，选了几道现代家常又不失格调的菜色：可乐鸡翅、糖醋排骨、番茄炒蛋、蒜蓉西兰花，再加上一道鲜美的菌菇汤，最后准备做个水果捞当甜点，清爽解腻。
在我看来，这些菜做法简单，味道讨喜，不管是古代还是现代，都能戳中味蕾。可我忘了，这里是古代，没有可乐，没有番茄酱，没有生抽老抽蚝油，连个像样的不粘锅都没有，一切都得靠原始食材和土法替代。
“小姐，您说的那个‘可乐’，咱们府里找遍了，只有蜜酒、果酿，实在没有您说的那种黑褐色、甜滋滋的气泡水啊。”管事妈妈捧着几壶酒，一脸为难地站在一旁。
我拍了拍额头，这才反应过来，我这是穿越后遗症犯了，忘了这是没有工业饮料的古代。可乐的核心是甜、香、带点气泡感，用来焖鸡翅能提鲜上色，没有可乐，只能用红糖、蜂蜜、黄酒替代，勉强凑个“古法可乐鸡翅”。
“无妨，用红糖熬汁，加黄酒和蜜酿，味道差不离。”我故作镇定，实则心里已经开始打鼓。
晚翠看着我将大块红糖丢进锅里熬煮，糖浆在火上咕嘟冒泡，颜色越来越深，吓得连连后退：“小姐，糖熬糊了会发苦的！您慢点儿！”
“慌什么，这叫炒糖色，是做糖醋硬菜的精髓！”我握着锅铲，学着现代大厨的样子颠锅，奈何这铁锅又重又沉，我一个娇养的侯府千金，力气本就不大，颠锅的瞬间，锅里的糖浆直接飞了出去，大半泼在了灶台上，剩下一小点溅在我的手背上，烫得我嗷一嗓子叫了出来。
“小姐！”晚翠吓得脸都白了，赶紧拉过我的手，用凉水冲了又冲，“您看您，都说了让厨子来做，您偏不听，这要是留了疤，可怎么好！”
我揉着发烫的手背，看着灶台上一片狼藉的糖浆，嘴角抽了抽，强行挽尊：“意外，纯属意外！本小姐这是热身，热身懂吗？接下来才是正式操作！”
说罢，我重整旗鼓，将焯好水的鸡翅倒进锅里，小心翼翼地翻炒，让每一块鸡翅都裹上剩下的糖色，再加入黄酒、姜片、清水，盖上锅盖焖煮。
这边鸡翅刚下锅，那边准备做番茄炒蛋的“番茄”又出了问题。
我口中的番茄，在这个时代叫番柿，是早年从海外传进来的，产量不高，侯府里也就种了几株，平日里很少有人吃，都当观赏植物养着。我让小丫鬟去摘了几个，结果摘回来的全是青红相间的，没一个完全熟透的。
“小姐，这番柿都是这个样子，熟透的都烂在枝头上了。”小丫鬟怯生生地说。
我看着手里半生不熟的番柿，欲哭无泪。半生不熟的番茄炒蛋，味道能好才怪！可箭在弦上不得不发，我只能硬着头皮将番柿切块，打了五个土鸡蛋，准备炒蛋。
现代炒番茄炒蛋，讲究鸡蛋滑嫩，番茄出汁，可这土灶火大，锅又烫，我刚把鸡蛋倒进去，瞬间就凝固成了一块金黄的蛋饼，边缘还微微发焦，完全不是我想要的碎嫩鸡蛋。
“没事，焦香蛋饼配番柿，别有一番风味。”我自我安慰，将番柿块倒进去，翻炒几下，番柿没出汁，反而和蛋饼粘在了一起，看起来乱糟糟的，毫无卖相。
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