歌桥信竹看着两人吃得开心，嘴角也洋溢着幸福的笑容，他自己也夹起一块，细细品味起来。
山田凉则一副很淡定的样子，优雅地吃着蟹肉，时不时还点评两句：“嗯，肉质确实不错，处理得很到位。”
而蟹身被巧妙拆解成块状，静静浸泡在历经 6 小时以上精心熬制的昆布柴鱼高汤中，澄澈的汤汁散发着淡淡的鲜香。另一位服务员适时提醒众人：“蟹身入锅只需涮煮片刻，待肉质微微卷起，便是最佳食用时机。” 说着，他用长柄夹子夹起一块蟹身，在锅中轻轻晃动，30 秒后，精准地将其捞出 “您请慢用。”
伊地知虹夏迫不及待地将涮好的蟹身放入口中，满足地说道：“这个汤煮过的蟹身又是另一种风味，汤的鲜味都渗进肉里了。”
广井菊里也跟着尝试，点头称赞：“是啊，两种吃法都各有千秋，太享受了。”
配菜同样惊艳十足。蔬菜拼盘汇聚了各地的时令美味，京都产水菜的鲜嫩、长野县产舞茸的醇厚、静冈县产芦笋的清甜，再搭配上北海道产玉米和牡蛎，色彩斑斓，营养均衡。菌菇组合更是包含了秋季限定的松茸、山椒木耳、金耳等高端菌类。
手工豆腐采用京都传统工艺制作，质地细腻得如同凝脂，放入口中轻轻一抿便化了。白魔芋制成的魔芋丝与牛蒡搭配渍物，口感丰富，层次分明。每上一道配菜，服务员都会详细介绍其产地、特色和食用方法。
山田凉一边听着介绍，一边品尝，时不时向其他人推荐：“这个舞茸味道很浓郁，你们一定要试试。”
伊地知虹夏和广井菊里连忙夹起舞茸，放入口中，纷纷点头表示赞同。
主食的蟹肉炊饭，蟹肉与越光米充分混合蒸煮，加入蟹黄和酱油调味，最后撒上七味唐辛子，香气四溢，光是闻着就让人垂涎欲滴。收尾的味噌汤用蟹壳熬制，搭配裙带菜和葱花，暖胃又暖心。
广井菊里盛了一碗炊饭：“光是这个香味，我就能吃好几碗。” 说着，她大口吃起来，脸上满是满足。
收尾的味噌汤用蟹壳熬制，搭配裙带菜和葱花，暖胃又暖心。伊地知虹夏喝了一口汤，感慨道：“这一顿饭吃得太完美了，从开始到结束都让人惊喜。”
歌桥信竹看着大家吃得开心，心里也十分满足：“只要你们开心就好，以后有机会我们还来。”
山田凉说道：“你要是请客，我天天来又如何。”
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