吃饱喝足,浑身舒服,元气饱满,开启一天。
万法峰的几人便又各自忙碌起来。
张元意收拾好阵盘课的典籍,跟众人打了声招呼,踩着飞剑往阵盘峰去了。
楚孤弦还是接着研究丹方。
林霜没再闲着,昨天跟大师兄说过自己无事可做后,便主动应下当帮手。
此刻,她正两眼亮晶晶地看着云峰,等着听指令。
云峰确实有一堆计划,就比如说扩建灶房和仓库,还有许多费时费力费功夫的食材没有弄出来,也想多做一些厨具。
扩建灶房和仓库需要木料砖瓦,他跟张元意说好,等几天后张元意出摊时顺带买回来。
今天打算先添置些厨具,比如做糕点的模型和做豆腐的工具。
见林霜一副随时待命的模样,云峰转身往后院走。
林霜立刻像小尾巴似的跟了进去。
“我们先把黄豆洗干净,泡上。” 云峰从储物袋里倒出一袋饱满的黄豆,放在石盆里,“用水多淘几遍,把浮在上面的空豆挑出去。”
林霜连忙应下,挽起袖子开干。
这事十分简单,还不到一刻钟就完成了。
林霜又一脸期待地看向云峰。
“泡黄豆得等三个时辰,走,我们先去外面做木制模具。”云峰甩了甩手上的水珠。
林霜连连点头,十分有干劲再次跟上,还有些好奇:“木制模具?”
云峰点头解释:“是做糕点用的,模具里刻着各种花纹,把揉好的糕点坯放进去压实,取出来就能印上完整的花样。”
林霜懂了,她从前做宗门任务时,在凡间集镇见过花纹精美的糕点。
她一直以为是工匠一个个细细雕刻出来的,没想到竟是靠模具压成的。
这种活,也难不倒她!
林霜心里的小人,双手叉腰,随时准备大展身手。
两人来到院中的石桌旁,云峰从储物袋里取出几块纹理紧实的胡桃木。
这种木材硬度适中,刻花纹不易崩裂,还自带淡淡的木香。
“我来画样,你用法术操控小刀把花纹刻出来,注意别刻太深,免得糕点取模时碎了。” 云峰拿出炭笔描花样。
林霜拿出一柄小刀,指尖凝出一缕细小的灵气缠住刀柄,刀刃稳稳落在木块上。
她眼神专注,顺着云峰画的线条慢慢雕琢。
云峰在木块上画了舒展的鲜花纹,云纹,最后还特意画了 “万法” 二字,打算做两个带峰名的专属模具。
两人干活搭配,不到一个时辰,十个木制模具就整齐地摆放在石桌上。
林霜拿起刻有万法二字的模具反复把玩,忍不住问:“大师兄,那我们今天就要用这些模具做糕点吗?”
云峰看着模具满意点头:“做,今天做一种药膳糕点,叫九仙糕。”
“九仙糕?” 林霜轻声重复着名字,光是这三个字,就让她生出一种清雅超凡的感觉。
九仙糕所用到的原料有:莲子,炒麦芽、炒白扁豆、芡实、炒山药、茯苓、薏苡仁、柿霜,还要加些白糖和糯米粉调味塑形。
柿霜是制作柿饼过程中,外表所生的白色粉霜,具有润肺止咳,生津利咽,止血的功效。
做出来的九仙糕可补元气、生肌肉,很适合给师弟师妹们当药膳点心。
云峰在灶房里盘点了一圈存货,发现还缺炒白扁豆和柿霜,便对林霜说:“我去集市买些食材回来,顺便出去走一走。”
林霜迟疑了一下,立刻跟上:“我跟大师兄一块去!”
两人很快出了万法峰,往最近的凡人集市而去。
云峰每次一进铺子,就跟报菜名似的,说出自己想要的原料。
林霜跟在后面,等老板算好账,便熟练地掏出银子结账,再把大包小包的东西拿在手中,离开了铺子就收进储物袋。
云峰回头看了眼只负责 “买单” 的林霜,忽然觉得有点微妙。
怎么说呢,他应该是小师弟,不是大师兄。
身为大师兄的云峰,将心里那微妙的心思甩出脑袋,理直气也壮地,大步走在前面。
从集市出来,云峰抬手打开兽宠袋。
雪白的灵鹤白大扑棱着翅膀钻出,抖了抖身上的羽毛,温顺地蹭了蹭他的手心。
云峰翻身跃上灵鹤脊背,神识不经意间扫过四周。
在一处停顿了一下,扫到那几人身上挂着的“林”字令牌。
云峰轻轻拍了拍白大的脑袋:“走吧,回万法峰。”
白大展开宽大的翅膀,缓缓升空。
林霜踩着飞剑跟在一旁。
回程路上,意外地没有发生任何意外。
不多时,万法峰的轮廓便出现在视野里。
云峰警惕的戒心散去。
回到自己的院子,就可以着手制作九仙糕了。
九仙糕的做法并不复杂。
先将莲子去皮去心,再按照比例,把炒麦芽、炒白扁豆、芡实等除糯米粉和白糖外的所有食材,一股脑倒入砂锅中。
加入没过食材的灵泉水,大火煮开后转小火慢煮。
两刻钟后,砂锅里的食材已煮得软烂。
云峰用纱布滤去残渣,只留下淡褐色的药汁。
他将药汁趁热冲入盛有糯米粉和适量白糖的大木盆中,轻轻搅动,待粉团温度稍降,便上手揉成光滑细腻的面团。
药汁的清苦被白糖中和,揉面时淡淡的甜香飘出。
接下来便是塑形环节,上午刚做好的木制模具此时派上了用场。
云峰揪下一小块面团,揉圆后放入模具中,轻轻压实再倒扣脱模,带着鲜花纹、云纹的糕点坯便整齐地摆上蒸笼。
林霜学着云峰的样子,取过印有 “万法” 二字的模具,将揉好的面团轻轻放入,用掌心压实后倒扣。
带着清晰字迹的糕坯脱出模具,林霜她忍不住用指尖轻轻戳了戳。
那细腻的触感让她格外小心,仿佛不是糕点,而是易碎的珍宝,连呼吸都放轻了几分。
所有糕坯都放入蒸笼后,云峰点燃灶火:“蒸两刻钟就好。”
说完便松了松肩膀,在院中的石桌旁倒了杯凉茶,翻开一本药膳古籍慢慢看。
林霜坐在对面,目光却始终黏在灶房里冒白汽的蒸笼上。
蒸笼上汽的声音伴着清甜的香气飘满小院。
阳光斜斜落在蒸笼上,白汽氤氲间,连空气都变得甜丝丝的。
(九仙糕出自:明代医家龚廷贤《万病回春》)
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