李老栓得意地指着罐上的双语标签：“回大人，这是用蒲公英花、荠菜叶和黄豆磨的，发酵了一个月才成！配饼、炒菜都好吃，府城的醉仙楼每个月都来订呢！”农官听了，当即让陆承宇带众人去江滩和后山的野菜种植区看看。
走到灵江滩，只见滩涂上被划分成整齐的地块，每块地里都插着木牌，用双语写着野菜的种类和采收时间。葛部青年阿木正带着人给马齿苋浇水，见农官来了，笑着说：“以前野菜都是野生的，长得乱七八糟，现在咱们按品种分块种，既好管理，采收也方便。”农官蹲下来，看着肥嫩的马齿苋，伸手摸了摸叶片：“这野菜长得比自家种的青菜还壮，你们是怎么施肥的？”
陆承宇笑着解释：“我们用的是堆肥和灵江的河泥，都是有机肥，既不烧根，又能让野菜长得嫩。而且滩涂靠近水源，浇水方便，野菜自然长得好。”农官连连点头，又指着不远处的竹架：“那是用来做什么的？”阿木接过话头：“那是种水芹的竹架，把水芹的根固定在竹架上，让它顺着架子长，既不占地方，还能长得更直溜。”
从江滩转到后山，坡地上的荠菜、蒲公英长得郁郁葱葱，田埂边还种着几排花椒树。李老栓指着花椒树说：“种花椒树不仅能收花椒腌野菜，还能驱蛇虫，一举两得！”农官摘下一片花椒叶闻了闻，赞叹道：“你们把野菜种植和防蛇虫、香料种植结合起来，考虑得真周全！”
考察结束后，农官拉着陆承宇的手说：“灵江新村的野菜种植法子太实用了！现在不少村镇都面临冬春缺菜的问题，我想把你们的《野菜种植与保存法》印成书，在整个江南府推广，你看行不行？”陆承宇爽快答应：“能帮到更多人，我们求之不得！阿草和阿药整理的记录本很详细，还有配图，正好可以用来编书。”
接下来的半个月，阿草和阿药忙得脚不沾地。她们把野菜的种植时间、采收方法、保存步骤都整理成文字，配上葛部妇女画的插图，老秀才则负责修改文字，确保双语表述准确。农官还派来两个文书帮忙，把内容编成小册子，封面印着灵江滩的野菜地和暖棚的图案，取名《江南野菜实用录》。
小册子刚印出来，就被各州府的农官抢着要。邻州的王农官拿着小册子，激动地说：“我们州的山地多，适合种野菜，有了这册子，冬天百姓们就能吃上新鲜的野菜了！”陆承宇还特意派阿木和李老栓去周边村镇讲课，教大家怎么种野菜、腌野菜，阿木带着村民们在山地里划分地块，李老栓则现场演示腌菜的步骤，每次讲课都围满了人。
可没过多久，阿木从邻县回来，神色有些沮丧：“陆当家，邻县的野菜种得不错，可他们说腌的野菜没有咱们的香，还容易坏，这是怎么回事？”陆承宇让阿木把邻县腌的野菜拿来看看，打开陶瓮，一股淡淡的酸味扑面而来，野菜的颜色也有些发黑。
盐穗娘尝了一口，皱着眉头说：“他们的盐放少了，而且陶瓮的密封做得不好。咱们用的盐是盐井的粗盐，咸味足，还能杀菌；陶瓮是老陶特意烧的，壁厚密封好，这才是腌菜成功的关键。”陆承宇当即决定，让老陶多烧些陶瓮，李老栓多运些盐，低价卖给周边村镇，还派盐穗娘去指导腌菜，确保大家都能腌出好吃的野菜。
老陶听说后，立刻带着徒弟们加班加点烧陶瓮。为了让陶瓮更便宜，他还改进了烧制方法，用灵江的河泥和陶渣混合做陶土，既节省成本，又不影响陶瓮的质量。李老栓则带着村民们去盐井运盐，盐井的盐产量高，价格便宜，足够供应周边村镇。盐穗娘则跟着商船去各个村镇，手把手教大家腌菜，她教的“三层盐法”——底层铺盐、中层拌盐、顶层压盐，让不少村民成功腌出了脆爽的野菜。
冬雪降临的时候，灵江新村的野菜制品生意更红火了。商船一来，就直奔码头的小摊，把腌野菜、野菜酱、野菜粉装上车，运往各个州府。李老栓的小摊前总是排着长队，他笑着说：“以前冬天只能吃萝卜白菜，现在有了野菜制品，每天都能换着花样吃，生意能不好吗？”
除夕夜，灵江新村的公共厨房里热气腾腾。妇女们用野菜粉做饺子皮，包上猪肉和荠菜馅，煮出来的饺子带着淡淡的野菜香；孩子们则围着烤炉，等着吃野菜饼，饼上刷着野菜酱，咬一口，外酥里嫩；男人们则喝着用蒲公英花泡的酒，聊着今年的收成，规划着明年的打算。
陆承宇和林晚秋站在窗前，看着外面的雪景和屋里的热闹景象，心里满是欣慰。林晚秋轻声说：“真没想到，当初只是为了存些野菜过冬，现在居然成了咱们新村的特色，还帮了这么多人。”陆承宇握着她的手，笑着说：“这就是咱们新村的力量啊！只要大家心往一处想，劲往一处使，再不起眼的东西，也能做出大文章。”
窗外的雪越下越大，灵江的江面上结了一层薄冰，可公共厨房里却暖意融融。野菜的清香、酒的醇香、孩子们的笑声交织在一起，构成了灵江新村最温暖的除夕夜。
开春后，陆承宇按照去年的约定，在菜园的边角和灵江滩的空地上种满了野菜。阿草和阿药还培育出了新品种——叶片更肥厚的马齿苋、味道更鲜的荠菜，老陶则烧出了带花纹的陶瓮，上面刻着“灵江野菜”的字样，既好看又好认。
府城的醉仙楼掌柜特意来新村，想和陆承宇签订长期合同：“咱们合作开个野菜作坊吧！我出银子，你们出技术和场地，生产的野菜制品咱们一起卖，赚的钱平分！”陆承宇和众人商量后，决定在灵江窑旁建一个野菜作坊，专门生产野菜制品，还雇了周边村镇的村民来帮忙，让大家一起赚钱。
作坊开工那天，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。陆承宇剪彩后，笑着说：“这野菜作坊不仅是咱们新村的，也是大家的！以后咱们要让灵江的野菜，不仅香飘江南府，还要卖到更远的地方去！”
阳光洒在作坊的屋顶上，反射出金色的光芒。灵江的江水缓缓流淌，江滩上的野菜长势喜人，暖棚里的草药郁郁葱葱，望江台的灯火在远处闪烁。林晚秋看着眼前的一切，知道灵江新村的故事还在继续，而这小小的野菜，就像一颗希望的种子，在这片土地上生根发芽，结出了幸福的果实。
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