第十九章 破局的鲶鱼
夏沫并没有走远。她就坐在知味馆斜对面的一家咖啡馆临窗位置，面前放着一台轻薄笔记本，屏幕上正是知味馆的实时网络舆情分析图。数据曲线在她品尝完“开水白菜”后，有一个明显的上扬波动。
她纤细的手指轻轻敲击着桌面，眼神锐利。作为拥有数百万粉丝、以毒舌和精准着称的美食侦探，她见过的所谓“网红店”太多，大多昙花一现。但这家“知味馆”不同。蛋炒饭和青椒肉丝是扎实的基本功，荷花酥是惊艳的传统技艺，而那道开水白菜……则触及了“道”的层面。更重要的是，那个年轻店主林晓，还有那个手腕有伤却技艺不凡的面点师苏杭，身上都有一种她熟悉的、对食物近乎偏执的专注。
这是真正的潜力股，而非泡沫。
但，值不值得她下场？
她需要更深入地评估。不仅仅是菜品，还有这家店的抗压能力、发展潜力，以及最重要的——核心人物的格局。
周世仁的打压她有所耳闻，昨晚的“特殊事件”她甚至通过自己的渠道捕捉到了一些不寻常的信号。能在这种打击下迅速站稳，还获得了某种隐性庇护……这个林晓，不简单。
就在她沉思时，手机响起，是一个陌生号码。她挑了挑眉，接通。
“夏沫女士吗？您好，我是知味馆的林晓。”电话那头的声音年轻，却带着一种与年龄不符的沉稳，“冒昧打扰。不知是否有幸，能请您再回店里一趟，有些事情想与您聊聊。”
主动找上门了？夏沫嘴角勾起一抹玩味的弧度。时机抓得不错。
“可以。十分钟后。”她干脆地答应，想看看对方能拿出什么筹码。
十分钟后，知味馆后院的小天井里，一场特殊的“面试”悄然进行。没有顾客，只有林晓、苏杭，以及刚刚抵达的夏沫。
“夏女士，客套话我就不多说了。”林晓开门见山，“知味馆需要冲出这条街，需要更大的平台和更专业的推广。而我们，能提供持续不断、超出预期的内容——也就是，独一无二的美食。”
夏沫抱着手臂，好整以暇：“独一无二？这个词我听过很多。林老板，你的开水白菜确实厉害，但光靠一道菜，撑不起持续的流量。”
“所以，我想请您看一道‘新菜’。”林晓目光沉静，他决定赌一把，不仅要说服夏沫，更要借此完成那个【隐藏协议任务】——向潜在的“观察员”展示超越常规的厨艺。
他转身走进后厨，苏杭默默跟上帮忙。夏沫则被请到厨房门口，以一个绝佳的视角观看。
林晓取出的，并非什么名贵食材，而是一块最常见不过的淡水鲢鱼肉。但当他运起【基础刀工】，开始处理时，夏沫的眼神瞬间变了。
那已经不是刀工，而是艺术。刀刃如同拥有了生命，在鱼肉间游走，精准地剔除每一根细微的刺，将鱼肉片成薄如蝉翼、几近透明的鱼片，灯光透过鱼片，能清晰地看到后面的景象。这需要对鱼肉结构有着入微的理解和对手腕力量变态级的控制。
紧接着，林晓调了一碗极其简单的蘸料：仅仅是生抽、少许系统提供的【清灵水】和一点点姜末。他将一片鱼肉放入蘸料中，三秒即取出，鱼肉蜷缩，呈现出一种如玉般的质感。
“请品尝。”林晓将一个小碟子递给夏沫，里面只有那片鱼肉。
夏沫带着疑惑和审视，将鱼肉送入口中。没有预想中的腥味，入口的瞬间，鱼肉仿佛直接在舌尖融化，化作一股极致的、清甜鲜美的洪流！那口感，嫩滑到不可思议，仿佛吃的不是鱼肉，而是某种凝结的鲜味精华！简单的蘸料非但没有掩盖鱼肉的本味，反而像引子一样，将其鲜甜激发到了巅峰！
这怎么可能？！鲢鱼肉怎么可能有这种口感和味道？！
夏沫猛地抬头，看向林晓的眼神充满了难以置信。这已经完全颠覆了她对食材和烹饪的认知！
【叮！成功向潜在关键人物‘夏沫’展示超越常规认知的厨艺，获得高度震撼与认可。】
【隐藏协议任务：‘第七局的观察’完成度+50%。】
【奖励预发放部分：【特殊情报·周世仁的弱点】线索一：其集团核心产业‘味王中央厨房’存在长期性、系统性的食品添加剂超标问题，证据藏于……（信息残缺，需后续触发）】
成了！虽然信息残缺，但方向有了！林晓心中大定。
夏沫深吸一口气，强行压下心中的波澜。她看着林晓，眼神已经完全不同，那是一种发现了宝藏的兴奋和决断。
“我加入。”她没有丝毫犹豫，“但我不要工资。我要知味馆百分之十的干股，并且，市场推广和品牌运营，由我全权负责。”
她开出的条件极其苛刻，却也展现了她绝对的信心和捆绑的决心。
林晓与苏杭对视一眼，苏杭微不可察地点了点头。
“可以。”林晓伸出手，“欢迎加入，夏沫。以后，知味馆对外的声音，就交给你了。”
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